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1 # 用心為家人做美食
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2 # 草兒青青永不滅
多年前的春時三月,那位老者望著村裡蕭疏的農田,語重心長地與我道出那農田與諸葛孔明之間的驚世秘密——
冬收後的農田裡,某種野草倚賴歲終天地的力量,得以蓬勃生長。村民會採摘曬乾取其草綿,混上糯米粉搓皮包餡,製作成流傳久遠的諸葛粿。當年諸葛孔明徵戰路過,便是發現這種諸葛粿可抵瘴氣健身體,士兵吃完也屢戰屢勝,從此聲名大噪,這種草也因此被名為“諸葛草”。
我在汕頭生活了一段時間,這個是潮汕地區的一種小吃,是用一種草+糯米粉+鼠麴草+餡(花生、芝麻、白糖)做成的“鼠殼粿”。
故事就麼聽過了。
鼠麴草富含澱粉,蛋白質和多種維生素具有清熱解毒,防癌抗癌,散熱清結,強心潤肺之功郊,有消食的作用。