“純天然放養的”土雞蛋更有營養優勢嗎？我想很多人都有這樣的疑問，因為我們到超市去買雞蛋時會發現，外觀沒多大區別的雞蛋價格卻天壤之別。有的四五塊錢一斤，有的卻十幾塊甚至幾十塊錢一斤。而且那些“高價”雞蛋，看上去並不“美觀”，甚至還有殘留的雞糞，只是被標註為“純天然土雞蛋”而已。

很多專家對二者的營養成分進行了比對，發現普通雞蛋和土雞蛋，在蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、磷等主要營養物質的含量基本一致，僅僅是土雞蛋的脂肪含量比普通雞蛋高出1%左右，同理膽固醇含量也就稍高一點兒。由此得出結論，土雞蛋和普通雞蛋在營養成分上，並沒有本質上的區別！

華人講究吃要色香味俱全，要綠色養生。土雞蛋脂肪酸和卵磷脂含量高，所以味道香濃。同時自然放養的土雞，吃的是蟲子、青草、玉米，喝的是天然山泉水，很少使用新增劑等化學物質，不僅無汙染，而且蛋黃顏色深。濃香的味道，金黃的顏色，純天然的成長環境，給予人們極大的心裡滿足，從而受到消費者的喜愛追捧。