材

泥鰍 適量

姜 適量

藠頭 適量

紅椒 適量

方法/步驟1:

準備好藠頭和姜，切好備用。

方法/步驟2:

把泥鰍倒鍋內燙死，如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鰍拿出來把鍋清理乾淨。

方法/步驟3:

在鍋內加入適量的油，把泥鰍煎黃了後就可以加入其他的配料了。

煎一下的泥鰍煮出來的湯會比較白濃一個點。

法/步驟4:

藠頭，姜，紅椒加入到鍋內炒香，這時候可以加入一些醬油進去炒香。

方法/步驟5:

然後再加入一些水進入去煮，我這裡加的水比較多。是因為要給寶寶喝湯的所以才放這到多水。一般的情況放少一點味道會更佳。

方法/步驟6:

湯煮白了以後，這時候可以加入適量的鹽進去，再藠頭的葉子放入到鍋空燙熟就可以出鍋裝碗了。

方法/步驟7:

做的藠頭泥鰍湯如下圖所示：

我女逸凡還是蠻喜歡喝的。大補哦！