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1 # 小確幸的阿秀
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2 # 匠盛臺
最值得收藏的白酒還是貴州茅臺鎮的坤沙醬酒為主,坤沙醬酒是正中的純釀酒,酒是越放越香,越放越醇,越放越值錢!而清香型白酒和濃香型白酒明顯是不具備這樣的特徵的,那麼貴州坤沙醬酒哪些又是最值得收藏的呢?
1、無疑是飛天!
飛天是正中茅臺鎮高粱用坤沙工藝釀造的純糧醬酒,一年週期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,再存放五年以上再投放市場飛天每年以超過36%的速度在增長!
2、茅臺子公司習酒
習酒在習水,氣候條件也是得天獨厚,也是貴州高粱坤沙工藝釀造出來純釀醬酒。習每年超過百億銷量,特別是1988市場認可度高,酒體醇和,大眾接受度高!
貴州紅纓糯高粱釀造醬酒,採用坤沙工藝,一年週期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。正中坤沙純糧酒,酒質保證,酒體醇和,第一口感覺稍烈,越喝越柔順,越喝越香醇。在坤沙醬酒中價效比最高!
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3 # 久酒通
在當下,酒不僅僅是供人品嚐,收藏和投資。有些高階酒已經成為白酒愛好者的新選擇。而且,收藏酒,收藏酒,不僅是看中它的品質,更是看中酒背後的文化價值。
你身邊可能有愛好收藏紅酒的,也有收藏白酒的;有的酒友愛好收藏貴的,也有酒友愛好收藏自己喜歡的;但這並不意味著所有酒都是值得收藏的!
今天,咱們就以白酒為例,說一下什麼樣的白酒才有收藏價值?10個最值得收藏白酒的品牌是什麼?
先說第一個問題:什麼樣的白酒才有收藏價值?我認為以下可以分為4個方面:
1、50°以上的白酒才有收藏價值這是因為50°以上的白酒大多都是純糧食釀造,保質期可以說是無限長,儲存時間越長,酒香越醇厚綿長,非常適宜收藏。
舉個最特別的例子,為什麼許多酒友都瘋搶1499元的53°的飛天,而非去搶43°的飛天。除了背後的差價,那就是儲存時間和生產工藝上相差很多;53°的飛天茅臺酒精分子締合最緊密,狀態最穩定,適合長時間的貯存,43°的茅臺不是很適合貯存。2、醬香型白酒更適合收藏要知道,大多數醬香型白酒是純糧食釀造,再透過自然發酵得出;它不新增任何香味成分,性質穩定;酒精其次,醬香型白酒酒精濃度穩定。大多數優質醬香酒的酒精濃度一般在53°左右,濃度53º左右是酒精分子和水分子締合最牢固的濃度,即使存放若干年後,其醬香依然濃郁。
所以,如果大家要想收藏的話,需要優先考慮醬香型白酒品牌。3、密封性質好的酒才值得收藏酒容器的密封設計一定要好。鐵蓋、鐵蓋外包塑膠皮、螺旋塑膠蓋、螺旋金屬蓋或塑膠蓋再包皮封口,這些封口方式以及封口製作工藝,即使在特意儲存的情況下也不能保證瓶裝酒不發生揮發、滲漏等現象,也就無法使多數瓶裝酒長期儲存。
4、自己喜歡的酒且對收藏酒感興趣
以上三點的內容統統建立在這一點上,如果你對收藏酒感興趣且也喜歡收藏自己喜歡的酒,那真是太好了!
那接下來咱們就說說最值得收藏的10大白酒品牌。
最值得收藏的10大白酒那肯定要數中國的10大名酒了,茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麴、郎酒等十大白酒。
這些白酒被列為中國名酒;要知道,只有國家給予肯定評價且認為質量最高的酒,才能成為中國名酒。下面,我就來說說前10值得收藏的白酒。
一:茅臺
茅臺酒是最完美的醬香型白酒,無論是背後的工藝,還是價值,都是非常值得收藏的!但是,要注意了,並不是所有的茅臺都值得收藏!我幫你羅列出我們常見的,且具有收藏價值的幾種茅臺。
1:次新酒
“飛天牌”原箱是收藏佳選,2006-2015年的“飛天牌”原箱茅臺酒,價位適中,升值空間很大。其中有幾個年份比較特殊,市場關注度比較高,比如有著特別的紀念意義,現在都成了大熱收藏之品。
2:珍品
拍賣市場上的寵兒,珍茅的包裝美觀,文化底蘊豐富,酒質也非常Nice!而且,這幾年來的老酒拍賣活動,珍品都是不可或缺的存在。
3:黃醬
黃醬在早期都是用在國宴或贈送外賓的,市場上難得一見;現在拍賣市場,見到黃醬的次數有所增加,但是貴重程度依舊。品相完好,日期清楚的黃醬更加值得收藏。
4:精品
在早期,醬釉陶瓷瓶飛天停產了;後來,為了照顧部分消費者的高階需求,茅臺集團推出了貴州茅臺酒(精品),其明顯標誌是正標右下角有“精品”的方印。貴州茅臺酒(精品)是用窖藏多年的基酒勾調而成,有著不輸於原“國宴專供”酒的品質。
收藏茅臺的話,先搶到再說;馬上雙十一了,1499元搶飛天的活動在各大電商都已經出來了。廢話不說,給大家整理好了一張時間表:
二:五糧液
1:90年代蘿蔔型五糧液
90年代的單圈蘿蔔瓶包裝的五糧液,現在品相比較好的,已經很稀缺了,所以非常值得收藏。包裝極為經典,它不像別的包裝一樣,可能現在非常潮流,但是潮流過後就沒有人去追逐。
單圈蘿蔔瓶包裝的五糧液,不管經歷過再長的時間,在識貨的人眼裡,它還是永遠的神!
2:長城五糧液
三:瀘州老窖
1:國窖1573
2:瀘州老窖特曲
它可是中國濃香型大麴酒的老祖,瀘州老窖特曲老字號,主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,以龍泉井水和沱江水為釀造水源,採用傳統的混蒸連續發酵法制酒。
四:西鳳酒
1:50年代的西鳳酒
如果有一款50年代的西鳳酒,那麼就賺大了,非常值錢,也非常值得收藏。如今在陝西西鳳酒還是龍頭老大的地位,茅臺都無可撼動它,當地老酒友非常鍾愛。
五:汾酒
1:竹葉青
竹葉青酒取眾之所長而自成一家,使傳統的竹葉青酒在繼承歷史精粹基礎上,具有西方名酒的酒體特徵,口香完整,協調均勻,多種藥材香氣彙集,但其中任何一種香氣成分均不吐露,而是形成獨一無二的“竹葉青酒香”。
2:杏花村
杏花村汾酒飲後回味悠長,酒力強勁而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。
六:古井貢酒
1:年份原漿古5、古8
在年份原漿系列共有小酒版小罍子、獻禮版、幸福版、古5、古6、古7、古8、古16、古20、古26、古30、年三十以及其它限量版或是紀念版產品,在相同款中也有多種度數不同的區分。
2:老玻貢
老玻貢和古井貢酒十年陳釀都屬於老名酒系列,如果您想品嚐古井貢酒最經典的口感,這兩款酒是最佳的選擇,具有“幽香淡雅,甘爽醇柔”的獨特口感。
老玻貢是古井貢酒最經典的產品,曾是古井貢酒拿去參加全國名酒評選的產品。包裝採用玻璃酒器,古井紅、宮廷黃相互映襯,簡潔大方又不失經典,是愛好飲酒者家常小酌的不二之選。
七:董酒
1:90年代的董酒
90年代的董酒非常出色,曾經名氣直逼茅臺,如今在收藏界,90年代的董酒被公認為收藏之王。經過古法工藝釀造而成,所以董酒一直以來都被譽為是最具保健價值的白酒。當年的董酒也稀缺,跟飛天茅臺一樣,一瓶難求。
2:60年代的董酒
50年代和茅臺一起開從小作坊到建廠樹立品牌的,在60年代,董酒比茅臺還大牌。喝它的人比茅臺要多。
當時的董酒可是放入了虎骨、一百三十多種中草藥入酒麴的,獨特濃厚的董香味,很多酒友喝了就上癮,雖然是虎骨、草本入酒,但沒有一點怪異口感。入口極好。醇香濃厚,回味過癮。
八:洋河大麴、
1:20世紀70年代末的敦煌牌藍標
和橘紅色“敦煌牌”特優言和大麴不同之處在於,洋河大麴上標明“江蘇名酒”四個字,
由於1979年洋河大麴獲得“中國名酒”稱號後,酒標上統一將“江蘇名酒”字樣改為”中國名酒”,因此,將該酒斷定為20世紀70年代的作品。
2:20世紀80年代初敦煌牌洋河大麴
洋河在1979年獲得“中國名酒”稱號後生產的酒,透過對比20世紀70—80年洋河大麴的外觀,商品稱號的不同。
九:郎酒
1:90年代的郎酒
郎酒也是四川名酒之一,它被譽為當地的“小茅臺”。90年代郎酒就榮登中國名酒榜了。郎酒系列的酒是非常多的,有醇香的有醬香的,每種酒的味道不一樣,喜歡的人也不一樣。郎酒系列中的青花郎的價格比較高,口感好,是一款最值得收藏的酒水。
十:劍南春
1:90年代的劍南春老酒
2:70年代的劍南春老酒
在70年代,劍南春更是非常不錯,當時糧食稀缺,釀造的劍南春都是有機生態糧食釀造的,這個年代的劍南春最值得收藏。放到現在價值不低於一瓶6年飛天茅臺了。
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4 # Aspen000911
中國白酒品種繁多,單是香型就有十二種,白酒品牌更是數不勝數,具體哪些最值得收藏,那也得看個人喜好,有人喜歡醬香型白酒,存的基本清一色的醬酒,有人喜歡清香型白酒,專門就存汾酒,真的是蘿蔔白菜各有所愛。下面推薦幾款品牌,僅供參考。
1、茅臺:茅臺是醬香型白酒的標杆,不論是否喝過,至少也是耳聞目睹過,原來號稱國酒,爭了許多年,一直未透過,後來也不爭了,但是廣告效應,說到國酒,第一個想到的就是茅臺。茅臺酒具有酒體微黃透明,醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的特點。茅臺有個最不好的特點,就是價格過高,一瓶難求。
2、五糧液:五糧液也曾經風光過一段時間,現在只能屈居在茅臺後,做老二,但也是濃香型白酒的老大。五糧液曾4次榮獲中國名酒稱號。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料, 以“包包曲”為糖化發酵劑,以陳年老窖池為發酵裝置,依託獨有的“跑窖法”工藝,透過泥窖發酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質並壇的傳統工藝特色 等一百多道工序釀造而成, 以“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉淨爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味 全面而著稱的獨特風格聞名於世。
3、瀘州老窖:濃香型白酒鼻祖,五糧液也曾到瀘州老窖處拜師學藝。國窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌,也是中國白酒鑑賞標準級酒品。國窖1573始建於公元1573年,是中國物質文化遺產與中國非物質文化遺產雙遺產代表之作,源自建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的“國寶窖池群”,採用瀘州老窖酒傳統釀製技藝釀造。酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長,風格典型。
4、郎酒:出自四川省古藺縣二郎鎮,中國國家地理標誌產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。郎酒的特色是“醬香突出,醇厚淨爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”。它在釀製過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同於茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。
5、習酒:習酒1998年成為茅臺集團子公司,旗下單品君品習酒品質還是相當不錯的。習酒產自醬酒核心產區,秉承純糧固態發酵傳統工藝釀造,以優質本地糯高粱為原料,用小麥制高溫大麴做糖化發酵劑,採用12987工藝,具有醬香突出,酒體醇厚,細膩體淨,後味綿長的特點,整體平衡度好。
6、劍南春:中國十七大名酒之一,川酒六朵金花之一。劍南春位於歷史文化名城綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。在唐朝時,綿竹屬於劍南道,當時唐朝人將酒稱為“春”,劍南春因此得名。劍南春當年的“茅五劍”之一,產於四川省綿竹市,其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 、水作為原料,經長期在老窖中固態發酵釀製而成。 2008年地震,劍南春損傷了部分老酒,從此掉出茅五劍圈子。劍南春核心大單品水晶劍在2020年銷量突破16000噸,銷售額近130億,年增長率達到12%。水晶劍雖然是知名白酒,但價格非常良心,500元一下的價格帶上的銷量獨樹一幟。
7、汾酒:中國傳統名酒,屬於清香型白酒清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊歷史上,汾酒曾經過了三次輝。汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。不過,近些年,曾經的汾老大也混得一般般,貼牌酒太多,嚴重削弱了品牌價值,汾酒加集團,基本要玩完。
8、古井貢酒:亳州傳統名酒,產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。古井貢酒具有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格。作為八大名酒之一,古井貢酒其品質還是可圈可點的,特別是推出的年份原漿,成為古井貢酒的大賣單品。
9、洋河:江蘇省宿遷市特產,中國國家地理標誌產品。據研究,洋河制酒始於兩漢而興於唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮,在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大麴以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大麴屬濃香濃香大麴白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長。洋河大麴被中國和日本公認為東方的洋酒,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。洋河名聲不大好,就因為從四川拉基酒,洋河海天夢,其餘不要碰。
10、水井坊:1998年,水井坊遺址被發現,這是一座經歷了元、明、清三代仍然儲存完好的釀酒作坊,被譽為“世界最古老的釀造作坊”,是當時全國以至世界發現的最古老、最全面、儲存最完整的古代釀酒作坊,也被稱為“中國白酒第一坊”。 全興大麴本來一直做的是中低端產品,藉此機會,全興公司推出全新的高檔白酒品牌“水井坊”,全興在水井坊幾乎傾注了自己的全部資源,企圖打造自己的高階王者產品,一舉打入高階白酒市場,甚至喊出了“中國最貴的酒”的口號,不出所望,水井坊迅躥紅。2013年7月23日,帝亞吉歐以2.33億英鎊全資收購水井坊,而全興大麴則花落上海糖酒集團,成為一個下屬企業。至此,老八大名酒之一的全興旗下產品走向分裂、各立門戶,高階產品“水井坊”變身外資,“全興大麴”及系列酒遠嫁上海。令人唏噓的是,中國最老的白酒坊,變成了一家外國酒。
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5 # 一壺醬酒品人生
談到白酒收藏,作為一個白酒從業者說說自己的拙見,以前國家評選的十七大名酒,經過這麼多年的大浪淘沙,有的雄起有的沒落,收藏也得根據各人所好,如果選十大品牌我自己會主選醬香型白酒,選2020年以前生產的,收藏還是以稀缺品為主。
第一是當之無愧的老大茅臺。
第二是釣魚臺
第三是習酒
第四是董酒
第五是汾酒
第六是金沙窖酒
第七是五糧液
第八是劍南春
第九古井貢酒
第十洋河
個人拙見,不代表大眾。
回覆列表
2、五糧液
3、瀘州老窖
4、劍南春
5、古井貢酒
6、郎酒
7、習酒
8、汾酒
9、酒鬼酒