高考前提高記憶力食譜
高考臨近，這用餐也有講究，如果吃得不合適，就會影響記憶力，影響大腦思考，怎麼吃才能保持高考期間孩子的精神清明，以良好的身體狀況去打高考硬仗，提高速讀記憶力等大腦功能，在考試發揮優勢呢？
一、吃好早餐
瑞典一項研究發現，早餐熱能攝入充足的學生，身體耐受能力、創造能力明顯高於熱能攝入不充足的學生。
二、慎選補品
許多考生家長為孩子準備許多滋補品，不宜濫用。含鉛、鋁 的食品，如爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料，還有油條、粉絲、涼粉、油餅等，會影響腦細胞的功能，引起記憶力和智力減退，思維能力遲鈍。另外，儘量不吃燒烤食品。
另外，短時間吃大量甜食，會昏昏欲睡。在孩子學習緊張時，有的父母喜歡給孩子搭配高糖分的甜食，以為可振奮士氣、提高學習效率，但其實會造成反效果。因為短時間內進食大量甜食，將使血糖快速升高，刺激胰島素分泌，進而讓血糖快速下降，結果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力無法集中。所以在考試前後應該少食甜食，特別是進考場前提前進食，並慎食甜食或是一些不容易消化的食物。
三、推薦飲食
健腦粥適用於備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張造成的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等症狀，可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用，並且粥也容易消化。
補腦粥做法
用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，後6種食品可調換增減。
健腦粥食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
高考前提高記憶力食譜
高考臨近，這用餐也有講究，如果吃得不合適，就會影響記憶力，影響大腦思考，怎麼吃才能保持高考期間孩子的精神清明，以良好的身體狀況去打高考硬仗，提高速讀記憶力等大腦功能，在考試發揮優勢呢？
一、吃好早餐
瑞典一項研究發現，早餐熱能攝入充足的學生，身體耐受能力、創造能力明顯高於熱能攝入不充足的學生。
二、慎選補品
許多考生家長為孩子準備許多滋補品，不宜濫用。含鉛、鋁 的食品，如爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料，還有油條、粉絲、涼粉、油餅等，會影響腦細胞的功能，引起記憶力和智力減退，思維能力遲鈍。另外，儘量不吃燒烤食品。
另外，短時間吃大量甜食，會昏昏欲睡。在孩子學習緊張時，有的父母喜歡給孩子搭配高糖分的甜食，以為可振奮士氣、提高學習效率，但其實會造成反效果。因為短時間內進食大量甜食，將使血糖快速升高，刺激胰島素分泌，進而讓血糖快速下降，結果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力無法集中。所以在考試前後應該少食甜食，特別是進考場前提前進食，並慎食甜食或是一些不容易消化的食物。
三、推薦飲食
健腦粥適用於備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張造成的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等症狀，可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用，並且粥也容易消化。
補腦粥做法
用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，後6種食品可調換增減。
健腦粥食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。