我們可以從線下和線上兩個渠道來說。

我們給食堂送水果的時候，可以順路問問食堂附近的果汁店。就我瞭解的情況來說，很多果汁店的水果，也都是由水果供貨商送貨上門的。果汁店很少說自己去採購水果。

當然，連鎖的果汁店，或許是由總部安排統一進行配送。不過，大多數果汁店，還是自己採購。

除了果汁店以外，我們還可以試著去跑一下水果店。當然，很多水果店都自己去採購水果。如果你手上有那麼一兩種非常有價格優勢而且品質也不錯的水果，並且能夠給水果店送貨上面。

他們採購的可能性還是很大。水果店的水果採購量比食堂和果汁店的量都要大得多。因此，我們也可以試著去跑跑水果店。

跑線下渠道有一個關鍵的地方在於，無論是給果汁店還是水果店供貨，都要跟你的食堂保持同一條線路。這樣的話，就能節約配送成本。

除了線下渠道以外，我們還可以嘗試著拓展一下線上渠道。我們既然在給食堂送水果，那麼我們現成的資源，也就是水果。

我們可以試著做那種高階水果，一次搭配一兩百塊錢的水果。目標市場，就選擇同城。業務拓展方式，前期就簡單用個免費的商城或者不用商城都行。後續客戶多了，可以弄個小程式之類的。

就這樣一邊給食堂供水果，一邊慢慢積累一些買水果的客戶。假以時日，水果的銷量就會越來越多。

當然，做同城配送，還是要考慮配送成本的問題。所以，一開始還是圍繞食堂開展業務比較好。同時，我們的水果客單價一定要高。如此一來，才能有利潤空間。