＃春季的食養與宜吃的食物＃ 春季陽氣初升，是生機盎然的時節，萬物復甦，生機勃勃。張景嶽說:"春應肝而養生"。春時木旺，與肝相應，按中醫的說法，春天肝旺七十二日，春天易生肝火、血熱和感受風寒。《素問·髒氣法時論》中說:"肝主春……肝苦急，急食甘以緩之……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸洩之"。意思是春天應多食辛甘發散之品，而不以食酸收之味。孫思邈說:"春七十二日宜省酸，增甘，以養脾氣"。也是主張少食酸味食品，多吃甜味之飲食，從而以溫陽人體的脾胃之氣。春季可選用的食物為:紫米、青稞麥、小米、淮小麥、薏苡仁、蕎麥、糜子米、黑豆、豌豆、赤小豆、豆芽、蓮子、松子、南瓜子、白芝麻、百合、杏仁、楊梅、櫻桃、桃、葡萄、山楂、青橘、柑、甜橙、無花果、草莓、海棠、烏梅、枇杷、楊桃、香蕉、金橘、檸檬、獼猴桃、胡蘿蔔、小白菜、菊花茶、香椿、金針菜、馬蘭頭、白蘿蔔、蘆筍、大白菜、番茄、絲瓜、芹菜、萵筍、綠豆芽、竹筍、黃瓜、苦瓜、鵪鶉蛋、鴨血、鵝肉、雞肝、羊肝、豬肝、對蝦、河蝦、黃鱔、鱸魚、武昌魚、鱖魚、龜肉、烏賊魚、乾貝、牡蠣、甲魚、海帶、紫菜、髮菜、鹿膠菜、河蟹、海蟹、紅茶、普洱茶、葡萄酒、槐花蜜、紅糖、冰糖、燕窩。