保姆在僱主家裡一般一日三餐都是保姆來安排，而且能夠請得起保姆的人家都不差一口飯。保姆吃飯也基本都是跟僱主吃一樣的，而且都是自己做的飯菜。如果這些飯菜剩下了，那麼女主人讓你吃剩飯剩菜也很正常，誰家過日子都會有個剩飯剩菜，即使再有錢的人家也不會倒掉和浪費掉，因此家裡有剩飯剩菜讓保姆吃很正常，如果保姆連剩飯剩菜都不想吃，那麼也就別從事這項工作了！

如果是女主人碗裡吃剩的飯菜，然後讓保姆去吃，那麼這家就沒有再幹下去的必要，不過這種事情在現在基本是不可能發生的事情，因為現在保姆的地位在這擺著呢！

華人講究“兩好嘎一好”，保姆和僱主之間也是互相尊重的，而且保姆是付出自己的辛勤勞動所得，因此如果遇到瞧不起保姆，覺得保姆低人一等的僱主，那麼保姆完全可以另換一家。你可以明確告訴僱主:“你可以瞧不起保姆這個職業，但是絕不能瞧不起我這個人”。

吃剩飯剩菜是一種習慣，我們小的時候家裡大多數都很窮吃剩飯剩菜是常態，僱主也許無意的你不願意吃可以直接說出來告訴他們你沒有吃剩飯剩菜的習慣溝通後無效就辭職吧。

做為一個住家保姆，拿著工資，在人家吃喝住，就等於你是拿著工資的家人，居家過日子誰家都免不了有點剩菜剩飯，也都是下頓熱一熱吃了，看剩的什麼菜，如果是紅燒肉，包子餃子，或一些耐放的菜難道你自己家就都不吃，倒了嗎？在人家這麼講究，別忘了你到人家是幹什麼的，不是到人家亨受的吧。態度不端正怎麼做好自己的工作，要想不吃剩的做飯的時侯要掌握好量，家裡幾個人吃飯，飯量大概有多大，生活在一起心裡沒個數嗎？只能說你不動腦子，盲目的做多了，沒盡到心，造成了浪費，食材那麼貴，你也替人家顧主著想點，別總想著自己那點利益，多從自己的方面找找原因，把工作做好，做一個合格的住家保姆。

如果僱主也吃隔夜菜，那就隨著吃吧。如果僱主不吃隔夜菜而是讓你吃，你心裡不願意那就直接和僱主提出。達不成一致意見，就辭職吧。

如果就讓你一個人吃的話，你應該直接拒絕，如果第一次你不拒絕吃了，那有一次就有兩次三次，以後就會形成給你吃剩飯的習慣，所以一開始就應該拒絕。

我覺得過日子別太講究，我自己家剩菜我也不捨得倒掉，別想太多，您就像在自己家過日子一樣，如果您自己過日子，剩菜就倒了那您就別吃，不管吃什麼，幹多少話，一定要心情舒暢。

你都淪落到要去別人家當保姆了，還矯情個啥！隔夜菜如果主人都可以吃的話，你比主人更金貴嗎？如果主人自己不吃只讓你吃，那要看這個隔夜菜衛生上能不能吃。很多食物，保管的好的話，不存在隔夜不隔夜的問題。也許你的主人只是身體或心理太嬌弱吃不了而已。

儘可能不要讓隔夜菜產生呀！不會他們家每天為了讓你吃隔夜菜，特意給你留一口剩著等隔夜吧！做多少吃多少，儘可能當天吃完，沒有隔夜菜就不用吃了呀

那就不吃！沒必要委曲求全自己，你可以直接拒絕就好，每個人的生活習慣都是不一樣，隔夜菜也不是說一定不能吃，比如說我如果是昨天晚上剩下的菜（蔬菜不能隔夜的除外哈）第二天上午之前我會吃，如果時間太久到第二天下午沒吃完，我會直接倒掉。。。你要是覺得委屈可以直接和你的僱主說，雙方之間多多溝通吧，不然別人也不知道你在想什麼，你覺得呢？

吃點隔夜菜也無防也不是天天叫你吃，如果僱主一家人吃新的，讓你吃剩的直接說不吃，不行的話，就直接辭職不幹了，走人完事。