如果這打了藥的菜給人吃了，怎麼辦？因此死了人你賠不賠？牛吃了死亡，證明你的菜沒經過質檢，不能售賣。現在牛吃了，屬於偷吃，但牛不是人，沒有偷吃的概念，牛的主人應該負牛偷吃的責任，但你的菜有藥，你應該在這個基礎上賠牛的性命的錢。就好像你的菜給別人吃了死亡，也要賠償一樣。罰金多少由政府部門決定。

你種的菜是自已吃還是到城裡賣我不清楚，千萬別到市裡菜市場賣給城裡老百姓。人吃這種疏菜時間長也會得病的。

如果毒藥是合法合規取得，你應該在菜地四周豎起幾個警示牌子，公開告訴四鄰菜地有毒，警告大家注意風險。如果只有你知道別人不知道，這個責任要負，牛有價值當蔬菜相比大得多，況且那是活生生的命，頭天干活第天死了。你提示大家風險責任會小賠償也減少。

按道理是不應賠償，因為你打菜地農藥，是為了防害蟲吃菜，沒有其它用意，鄰居家牛偷吃了打藥的菜，牛死了，是自找麻煩，遇你沒有多大關係，他要求你賠錢，沒有充分理由，唯一不足夠的地方，打過藥立個標誌牌，在醒目的地方，此地打過農藥，中毒自負字樣，這樣就更完美，常言道，狗有繩，雞有筐，豬羊牛有圈，自已把牛沒管好，偷吃了人家的菜，牛死算你倒黴，講道理的鄰居不會找上門，要你賠償，只能啞巴吃黃蓮，有苦說不出，自已缺理，能怪別人，讓他走法律程式，惡人先告狀的事，大有人在，不知好歹，不懂法理，無情無義，隨便他去告，弄不好丟人打傢伙，賠了夫人又折兵，還得賠你的損失菜錢。