我們家鄉五十年代的豬肉賣四角二分一斤六七十年代賣七角多到八角多一斤，都是把骨頭剃乾淨的淨肉，剃下來的骨頭只賣給歺館屯湯，每斤骨頭賣一角二分錢，每天早上幫在歺館工作的母親到肉店買骨頭，都是現金購買，有時頭天買的骨頭多第二天歺館不雖要買，那我就會把宅買回家敖油，十斤骨頭能敖一斤一二兩骨油。，拿來吃麵和抄菜很香，現在辦不到了，按現在價格計要一百多元才能得到一斤骨油。

文革時期豬肉要肉票回民供應牛羊肉，以天津北京為例牛羊肉0.72元500克一市斤豬肉0.78元一斤農村不要肉票從九毛一斤到一元一斤有的方買1.2元一斤，我那時的工資每月38.61，不敢隨便買肉吃，錢緊呀還要買衣服鞋襪，日用品等等。熟食不要肉票有時侯會買根豬蹄吃0.15一根，很便宜，現在反而蹄子下水比肉貴了。

那個時候買多少克？那時候一塊錢真的跟現在的沒法比，一塊錢我預估能買一到二斤肉了。

大家知道那個年代一塊錢是多長時間的工資嗎？

我是六二年的，七毛四買了好多年。生豬從39元一百斤到47元一百斤不等。生豬是分等級的。因為都是農民家養的，有瘦有肥看出肉率定價。當時供銷社收豬時定價的那個收購員可吃香了。

五十年代：

59年豬肉0.65元一斤，

稻穀7.5元100斤，

60年：

豬肉憑票0.65一斤，議價1.20元一斤（大肥豬）稻穀7.5元100斤，議價大米（糙米）0.20元一斤。

63年：

豬肉0.74元一斤，稻穀8.00元100斤

議價豬肉0.96元一斤，議價大米0.18元一斤。

1964年以後有少量化肥供應，肥田粉（硫酸銨）每一百畝一百斤12元。用以育秧。鈣鎂磷肥每百斤三元，主要用於種大豆（隨便買）

我的奶奶在60到62年這三年裡，上市場賣過議價大米，每次她只能挑四十多斤。我是幫著算數的，所以很清楚。63年以後，議價大米賣不動了，改為養家禽賣。

不用憑票可買的肉類食品。子母雞，1.20元，子公雞0.95元。雞蛋，0.06一個，菜鴨0.65元一斤，肉鵝0.50元一斤，牛肉0.40元一斤。草魚0.40一斤。

這樣的物價一直持續到1980年，81年以後逐年上升。

50-60年的的生豬價格是0.38元一斤，豬肉的價格是0.48元一斤。牛肉我們家鄉沒有憑票供應，只有生產隊淘汰的牛，殺掉牛肉是按人分的。那個時候國家食品公司是虧損企業，如果哪個月盈利了，下個月必須再賠進去，虧損的錢是國家補貼的。不過現在這個辦法行不通，什麼原因大家應該明白。

關鍵不在於價格，而是質量。我是覺得肉應有肉味兒，菜應有菜味兒。現在的肉沒肉味兒，菜沒菜味兒。啃個黃瓜像吃皮條，皮厚味兒淡。肉也是腥了吧唧的。

應該是按80年代劃線。我是1962年出生，1979年之前生活在遼寧營口的礦區。那時候憑票供應的一等豬肉是8角1分錢一斤，三等豬肉是6角5分錢一斤。因為地處礦區，周圍農民也過來買自己家殺的豬。最好的是2元五角錢一斤，最瘦的和品相不好的1元5角錢一斤。牛羊肉不是回民的基本買不到。後來去鞍山生活，80年代中後期豬肉放開，市場應該是2元多開始起步，2000年以後突破5元，2008年以後突破10元。牛肉一直是豬肉的2倍，羊肉更貴一些。

八十三年我中藥畢業，記得豬肉一元一斤，從八七年開始翻個翻，是二塊五一斤，過了幾年又翻個翻，5斤一斤，07年從6元一斤翻12元一個，現在28一斤，按照規律早幾年就該翻翻了，不是進口豬口，豬肉五十元一斤是肯定的。從六七十年代5角一斤的豬肉，漲到5O元一斤，漲了一百倍，

不能這樣比，七十年代八毛七一斤豬肉，能有幾個人吃得起呢！現在雖然從價格上看貴多了，但是掙得錢也多了，只要想吃，隨時都可以。人民的生活水平，不能用豬肉的價格來衡量！！

一等的，（最肥的）1.14元一斤。

二等的，0.98一斤。

三等的，（瘦肉）0.85一斤。

小時候把贏來的杏核打破取出杏仁，賣了兩角錢，買了塊熟牛肉，問價格好象是四毛九還是五毛九一斤，比生豬肉價格還便宜，熟肉不要票。