杷樹花期長達3個月，從10月至次年2月均有花開。通常將枇杷樹開花期分為3個階段，頭花10—11月開放，結的果實較大，品格好，但易受寒；二花在11月至次年1月開放，果實品格次於頭花結的果，但抗寒能力較強，座果率高；三花在1—2月份開放，結的果小，品格差，但座果率較頭花和二花高。針對枇杷花的開放特點，枇杷的花期管理特別重要。

疏穗疏花將密生的、瘦弱的花穗從結果枝與花穗的連結處剪斷，全穗摘除；依據樹勢的不同，被疏的穗數佔全樹的20％—30％。

根外追肥為避免大批開花而營養失調，要多次根外追肥；每隔3天噴一次0。2％尿素溶液或磷酸二氫鉀溶液。

預防乾旱枇杷樹的花期正處於乾旱少雨的秋冬季節，為提高受粉率，可在晴天上午樹幹噴水或園間溝灌。

防治病蟲主要病蟲害是赤鏽病，發病初期可噴施波美0。3度石硫合劑1—2次；蟲害主要是黃毛蟲，損害秋稍及結果枝葉。防治時，可在幼蟲發生主要期，噴施90％敵百蟲500倍液或敵敵畏800倍液。

噴施生長調節劑為增進花蕾發育，提高座果率，應噴施細胞決裂素80—120倍液或0。1％苄基嘌呤溶液保花。