黃鱔的生活習性表現為喜溫、喜暗性，穴居性，以及耐氧性。
一、喜溫、喜暗性
黃鱔是變溫動物，體溫會隨外界水溫的變化而變化。黃鱔的活動與水溫關係密切，有春出冬眠的習性。水溫高則藏身於洞穴中，水溫低則停食，鑽人20～25釐米深的泥土中越冬，達數月之久。當春季水溫上升到 10℃以上時，遷出洞穴，開始外出覓食生長。水溫15~30℃時是攝食、生長溫度，18~28℃為黃鱔生長適宜的溫度，30℃以上攝食減少，36℃是臨界溫度。黃鱔的喜溫性對人工養殖黃鱔提出了嚴格的技術要求。
視力退化、細小且有皮膜、視覺不發達的黃鱔，天生怕光，喜歡黑暗，白天穴居洞中，夜晚或陰雨天離洞外出覓食，漁民常利用此特性，在夜間用燈光照捕。黃鱔雖喜暗，但不耐無一點光亮的環境。
二、穴居性 黃鱔喜利用淺水處或漂浮在水面的水草作為棲息場所，喜歡在水體的泥質底層或水埂邊鑽洞穴居。洞是由黃鱔的頭部鑽成。洞型複雜，一般有2個以上的出口，2個洞口相距1米左右。其中必然有一個洞口在水中，供外出覓食或做臨時的退路；另一個洞口通常離水面10~30釐米，便於呼吸。洞圓形，洞長為黃鱔體長的2.45~3.65倍。 三、 耐氧性 黃鱔鰓嚴重退化，在水中呼吸溶氧的能力很能低，不可能長時間居於深水中，否則會由於缺氧症而死亡。所以，養鱔池水位一般以10～20釐米為好。如果水體中溶氧量充足，其口腔、咽腔和面板也能兼營水中呼吸。黃鱔比一般魚類耐低氧，溶氧量要求為2毫克／升以上。黃鱔在離開水體後，只要保持面板溼潤，就能存活很長時間。黃鱔這種耐低溶氧特性，適合高密度淺水養殖和長途運輸。 進食溫度最低不能超過10度。
黃鱔的生活習性表現為喜溫、喜暗性，穴居性，以及耐氧性。
一、喜溫、喜暗性
黃鱔是變溫動物，體溫會隨外界水溫的變化而變化。黃鱔的活動與水溫關係密切，有春出冬眠的習性。水溫高則藏身於洞穴中，水溫低則停食，鑽人20～25釐米深的泥土中越冬，達數月之久。當春季水溫上升到 10℃以上時，遷出洞穴，開始外出覓食生長。水溫15~30℃時是攝食、生長溫度，18~28℃為黃鱔生長適宜的溫度，30℃以上攝食減少，36℃是臨界溫度。黃鱔的喜溫性對人工養殖黃鱔提出了嚴格的技術要求。
視力退化、細小且有皮膜、視覺不發達的黃鱔，天生怕光，喜歡黑暗，白天穴居洞中，夜晚或陰雨天離洞外出覓食，漁民常利用此特性，在夜間用燈光照捕。黃鱔雖喜暗，但不耐無一點光亮的環境。
二、穴居性 黃鱔喜利用淺水處或漂浮在水面的水草作為棲息場所，喜歡在水體的泥質底層或水埂邊鑽洞穴居。洞是由黃鱔的頭部鑽成。洞型複雜，一般有2個以上的出口，2個洞口相距1米左右。其中必然有一個洞口在水中，供外出覓食或做臨時的退路；另一個洞口通常離水面10~30釐米，便於呼吸。洞圓形，洞長為黃鱔體長的2.45~3.65倍。 三、 耐氧性 黃鱔鰓嚴重退化，在水中呼吸溶氧的能力很能低，不可能長時間居於深水中，否則會由於缺氧症而死亡。所以，養鱔池水位一般以10～20釐米為好。如果水體中溶氧量充足，其口腔、咽腔和面板也能兼營水中呼吸。黃鱔比一般魚類耐低氧，溶氧量要求為2毫克／升以上。黃鱔在離開水體後，只要保持面板溼潤，就能存活很長時間。黃鱔這種耐低溶氧特性，適合高密度淺水養殖和長途運輸。 進食溫度最低不能超過10度。