吃蒜有什麼好處？

吃蒜的好處是，其有效成分有抗病原微生物、提高免疫功能、抗動脈粥樣硬化、降血脂、降低血液黏稠度等保健效果。

大蒜只是一種食品，不應該誇大它的功效，更不能把它當成日常生活中的藥物。大蒜是人們生活中離不開的一種食物，也有很好的藥用價值和食療價值。中醫認為，大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺、大腸經，具有溫中行滯、解毒、殺蟲之效，主要用於緩解脘腹冷痛、百日咳、感冒、痢疾、洩瀉、肺癆、癰癤腫毒、腸癰、癬瘡、蛇蟲咬傷、鉤蟲病、蟯蟲病、帶下陰癢等病。現代藥理學研究發現，大蒜中的有效成分如大蒜素、氨基酸、硒等，具有抗病原微生物（細菌、真菌、病毒等）、抗室性心律失常、降血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、溶栓、保肝等功效。

大蒜作為食物時，並不能完全發揮其成分的功效和作用，不能代替藥物治療疾病。

本內容由首都醫科大學宣武醫院 營養科 副主任醫師 李纓稽核

點這裡，檢視醫生回答詳情