降血脂的食物有哪些？
燕麥、洋蔥、大蒜、黑木耳、深海魚油、豆類以及其製品等食物有助於降血脂。
高脂血症是脂質代謝障礙的表現，屬於現代“富貴病”的一種。可由遺傳因素或後天生活習慣造成，如果長期血脂過高可能造成血管內皮受損並容易形成血栓，導致動脈硬化，不經治療的話會引起冠心病、腦卒中等心腦血管疾病，對健康構成重大威脅。降血脂主要依靠藥物治療和生活幹預等。一些食物具有降低血脂的功效，但只適用於血脂異常不嚴重的人群或作為長期良好的飲食習慣。燕麥富含大量水溶性及不可溶性膳食纖維，且含有豐富的亞油酸，前者可以抑制小腸黏膜吸收食物中的“壞脂肪”，後者有促進脂肪酸代謝的功效，可以有效降低血脂；大蒜內的大蒜素等營養成分可以預防血栓的形成；洋蔥中的前列腺素A等成分也可以幫助降低血脂和預防血栓形成；深海魚油中的不飽和脂肪酸含量較高，有降血脂的功效；具有降低血脂功效的食物還有黑木耳、豆類以及其製品、山楂等。
血脂輕微異常的人群，可以透過上述食物配合生活方式干預以及控制體重等措施控制血脂，血脂異常較為嚴重的人群必須就醫接受規範的治療。
本內容由首都醫科大學附屬北京安貞醫院 心血管內科 主任醫師 李敏稽核
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降血脂的食物有哪些？
燕麥、洋蔥、大蒜、黑木耳、深海魚油、豆類以及其製品等食物有助於降血脂。
高脂血症是脂質代謝障礙的表現，屬於現代“富貴病”的一種。可由遺傳因素或後天生活習慣造成，如果長期血脂過高可能造成血管內皮受損並容易形成血栓，導致動脈硬化，不經治療的話會引起冠心病、腦卒中等心腦血管疾病，對健康構成重大威脅。降血脂主要依靠藥物治療和生活幹預等。一些食物具有降低血脂的功效，但只適用於血脂異常不嚴重的人群或作為長期良好的飲食習慣。燕麥富含大量水溶性及不可溶性膳食纖維，且含有豐富的亞油酸，前者可以抑制小腸黏膜吸收食物中的“壞脂肪”，後者有促進脂肪酸代謝的功效，可以有效降低血脂；大蒜內的大蒜素等營養成分可以預防血栓的形成；洋蔥中的前列腺素A等成分也可以幫助降低血脂和預防血栓形成；深海魚油中的不飽和脂肪酸含量較高，有降血脂的功效；具有降低血脂功效的食物還有黑木耳、豆類以及其製品、山楂等。
血脂輕微異常的人群，可以透過上述食物配合生活方式干預以及控制體重等措施控制血脂，血脂異常較為嚴重的人群必須就醫接受規範的治療。
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