那主要是因為農民乾重體力活，消耗大，自然飯量就大，再則是那時比較貧窮，粗米淡飯很少有肉葷油水，吃的素食不耐飽。

主要是勞動強度大且勞動時間長，其二是當時副食很差，用現在的話說沒什麼硬菜，記得當時我也能吃兩二大碗，年輕人可能不知道什麼叫二大碗，就是一碗能裝6.7兩米飯的大碗，現在這兩碗飯夠我吃三天的。

這有幾個原因的：一是生產隊的時候農民的日常工作量大收入少，那時基本上是沒有農業機械化的，全靠農民的肩挑手拿，日常的每年夏收春耕特別夏收時，那不叫是人過的日子，農民每日面向田地的熱蒸背部承受著毒辣太陽汗流如雨；二是除此以外，農民還要承擔義務挑堤的任務，即是每年農閒的時候每個生產隊都要抽派壯勞力到江堤、庫堤、湖河塘堤的擔任挑堤任務，就是每人每次要肩挑一百五六十斤的泥土往堤上挑；如果要是挖江、河湖塘的汙泥，除了挖還要負責挑上堤的超勞動強度的勞作；三是農民這麼辛苦，每天壯勞力是記十個工分；婦女則只有七、八個工分，十個工分多的能值一元左右，少的只有七、八毛錢，農民又沒有什麼收入，唯一能創收的養點豬、羊、鵝、鴨、雞下蛋去賣買點油鹽，豬羊要等到過年才能宰殺，農民平時只能吃點菜油，豬肉豬油是很少吃到的，個別家窮的甚至菜油都沒，肚子沒油水工作量又大哪有不能吃的道理？就是半大的孩子如果你給他吃飽的話，一頓一斤米的飯不要菜一會就能吃光。

主要是吃的比較簡單，種什麼吃什麼，主食大多吃五穀雜糧，土豆紅薯…經常吃不飽，副食主要是蔬菜，油都很少吃，更別說吃魚肉蛋之類的，除非逢年過節，才能吃。吃的雜糧消化快，腸胃裡又沒有油水，加上勞動強度大，經常處於飢餓狀態，所以到了飯頓，就想多吃，吃飽！特別是遇上好吃的飯局，就啥也不在乎了，就抹臉造了。生產隊時，別說大人，就我們小孩的飯量也不遜色於大人！我十幾歲時，晚飯能喝四大碗苞米茬子粥，吃餄烙面也能吃四大碗。撐得肚子留圓，走路咣浪咣浪響，可是感覺還是餓沒吃飽…總之，生產隊時平時吃的不好，吃不飽加上勞動強度大，隨之飯量也就大了！

謝邀回答、有道是吃不了受不住煎熬、知道什麼意思嗎？人能吃就能幹、這是農村農民幹農苦活的規律。不能吃或者是吃的特別地吃得少、能幹得了什麼勞苦力氣活、苦勞力氣又從何而來？農業專家溫鐵軍教授說的非常正確、華人民幾十年來能有今天輝煌叫響世界、成為工業生產最強大的國家、是前輩子人吃了幾輩子苦、換來今天中國成績斐然。吃水別忘挖井人。歷史以來天上從來不會掉餡餅。再說人是鐵、飯是鋼、三餐不吃餓得慌。飯是多種類組而合成的食品、不單是五穀雜糧、蔬菜、其中還包括多種畜牧水產肉類、水果類等等產品、人所能食的東西可統統稱之為飯。為什麼生產隊的時候農民飯量哪麼大？不得不根據實情來說、此一時、彼一時。本人就是個飯量比輕大者。生於上世紀6O年代。見證過中國近代時期快六十年的歷史變更。上個世紀可以說八十年代以前、中國還是個全面貧困落後的農業大國、工農業基礎是十分地薄弱、飯類食品很單一、主要是以五穀雜糧配合蔬菜為主進食、有時候吃的蔬菜中油鹽都缺少。想吃肉類食品少得十分的可憐、一年到頭難吃到幾餐飽食肉。水果的種類更是少見、這樣的情況下、你得有力氣一年四季天天來乾重量級體力勞動活。食品營養是人體力免疫力的關健內需。當時農種下的五穀雜糧、雖說含有人體需要的多元素、但五穀雜糧主要還是缺少豐富的營養、特別是蔬菜根本就沒有什麼營養素可講。缺少豐富的營養補給身體內需要、人就缺抗衡重量級的勞動體力幹活、四肢泛力面對重量級勞苦累活的時候、根本就難以幹動當時的體力活加時間上面難熬的事。能填飽肚子幹活是當時農民家最大的願望。所以生產隊時候農民的飯量大。

68年看得我小的時候吃過黑麵和玉米麵，白麵不能頓頓吃，花生和蘋果的鎖起來，經大人允許後才能吃，從上海帶回來的餅乾躲到床下偷著吃

七十年代初我下鄉插隊時候，下地幹活，我們從生產隊走到地頭七里多。那時候幹活全是人抬肩扛，挖水渠，平地面！用稿刨，鐵掀挖。早飯吃玉米麵貼餅子棒子渣粥鹹菜，說實話，從生產隊走到地頭就餓了。肚子裡沒有油水。後來隊長讓我跟大車，每天跟車把式進城拉鋸末（農民家燒火用）拉酒糟汁餵豬。掏大糞拉回來基肥。拉磚，拉砂石料。每天補助一斤糧票6毛錢。當時北京市飯館素炒餅4毛一斤.我一頓能吃一斤半素炒餅！吃完喝一個撅尾巴管。那也不飽。因為活太累，裝車卸車就兩個人。現如今人老了，肚子裡油水也多了。一小碗米飯吃幾口菜飽了。

回答很簡單，有生產隊的時候是在1979年以前，幹一年按等級計算工分。

那時油水少，副食也很差，什麼都要票的年代，夏天吃著自己家菜園種的豆角茄子土豆，大頭菜，幾乎沒肉，人力的活多，用機械化少，不說生產隊這樣連城裡也一樣，沒有油水吃的就多。

我們那時也正好趕上下鄉務農，在鄉下那時幹著農活，一個人吃的也是很多，窩窩頭一個二兩一個人幾乎都能吃上四五個，還的喝一碗苞米麵粥，冬天炒蘿蔔條、土豆絲、再就鹹菜、酸菜、辣椒白菜、青蘿蔔、胡蘿蔔鹹菜。大碴子粥，很厚一頓也的喝上三四碗。

下田勞動很累，不多吃根本沒力氣幹活，那時每個人都實打實的幹活，出的力氣多，所以，吃的就多。

現如今農村土地都承包給各家個戶了，農民種著自己的一畝三分地，還搞起了農副業，吃的也改善了，油水也大了，相對吃的也就少了。

生產隊的時候.農民的飯量為什麼那麼大.發？請說下原因？

生產隊的時候.那時人們的生活水平還沒有達到現在的水平.首先糧食得供應是按人口有定量分配的.人們跟本就吃不飽.一年分的糧食還沒到年底.家裡早就需要等分配反肖糧了.《反肖糧是當年口糧不夠吃需要到生產隊提前支取下一年的口糧》市場上的付食供應更沒有現在豐富.而且生產隊的勞動強度是很需要體力的.最主要人的肚子裡沒有多於的油水.半天的勞動剛乾完一半.肚子就開始叫喚了.……所以在吃飯的時候就需要大量補充營養.才能儘快恢復體力.那時桌面的營養用現在話來說都是綠色食品.絲毫沒有化肥.舔加劑等人為的附屬品.燉一斤肉就能香滿整條衚衕.燒一條魚就能讓十幾戶人家猜到有人家吃魚了……不像現在吃的是哪都有舔加劑的東西.而且現在勞動都是機械化.人工勞動強度非常低.所以這些就是農民吃的多的原因.

我父親就是地地道道農村人，今年70歲了，身體很不錯，現在他一頓飯光饅頭要吃兩個，稀飯也要喝兩碗，菜若干，這還是他年紀大了收著呢，即使是這樣他也是隻吃七、八成飽。

現在我爸爸別看七十歲了，一個滿瓶煤氣罐一隻手輕輕鬆鬆掂上四樓，中間不用換手不用歇息，到了樓上不會呼呼喘氣，這就是絕對實力。反正我現在做不到，一般要歇一會兒，換好幾次手。其實送氣的師傅可以送到樓上的，但是要多加5塊錢，我爸爸當然不願意了，自己閒著也是閒著，輕輕鬆鬆五塊錢省下了。

記得我上學的時候，那時候我十八九歲，我和我爸爸一起抬柴油機，要時候澆地還是要用柴油機這東西，現在都是用電泵了。

我個子比他高半頭，但是力氣和他差遠了，他那時候45歲，正是身強體壯的時候。抬起來我就感覺很吃力了，還要放到一米多高的一車斗裡，對我來說真是挑戰和煎熬，別看只有短短的十幾秒鐘。

我感覺我腿都在打顫，走路都是一步一咕咚，幾乎用盡了洪荒之力才把柴油機放上去，感覺自己一下子軟了下來，真是耗盡了真氣。柴油機是175公斤，也就是350斤，加上一些潤滑油和冷卻水，估計有360斤重，每個人負重180斤，確實負荷高，但是我爸爸跟沒事人似的，他說我還不如50歲的大伯力氣大呢。

農村人飯量大是有原因的，幹活多，油水少，這個是主要原因。

以前的農村，機械化程度低，很多農活都是手工完成，我記得小的時候，耕地用牛馬，但是很多人家裡沒有大牲口，就用人來拉犁和播種的機器，確實是很費力的，同時對人的力量和體力要求很高。

後來機械化普及了，但是很多人飯量大的習慣留下來了，加上很多人要去工廠或工地打工，對體力照樣是考驗，也同樣會造成飯量大。

我小時候上高中的時候，去城裡的親戚家吃飯，讓我很驚奇，他們的碗和我們舀飯的勺子大小差不多，但是一頓飯我可以吃他們一家人的量，我都不敢放開吃，吃個半飽基本上就沒飯了，我只能說吃飽了。

後來自己也在城裡工作了，飯量比以前小了很多，看來還是環境改變人啊！