不知道你那裡是什麼規矩所以不便評論，我們這裡辦白事有幾個是給錢的。掌大鍋的兩個人一人五十，挖墓的幾個人每人五十，負責招魂雞的（俗稱鳳凰引路）二十，出殯後負責清理垃圾的二十。這幾項基本都是掌事的用人習慣用熟手避免手忙腳亂或者亂哄哄，專人專責各負其責。

我在我們村，從18歲開始就是端盤子，收盤子，搭棚，挖墳墓，抬棺材…累活從來沒少過我。今年我37了，經我抬棺材送走的老人也有四五十個了，沒辦法啊，做櫃記賬你會嗎？站鍋灶炒菜你會嗎？幹好本職工作最中要。只要不是故意嘲笑戲弄，就不存在被欺負這一說。家家都會有事的，尤其是白事更離不開親友鄰居的幫助

這種事情不要抱怨，讓幹什麼都行。

我生長在一個小山村，村裡二十年前三百多口人，村裡有老人過世，要是在春冬兩季過世還行，壯勞力都在家。但要在夏秋季過世的話村裡的人手就不夠用了，因為很多壯勞力都去東北打工了，能用的壯勞力不會超過十人，加上剛十六七歲的小夥，六七十歲的老人一起也就二十多號人，這種情況怎麼辦？管事的就和孝子去鄰村請人手幫忙，鄰村也和我村的情況差不多，人到來後自動錶態總管只管安排就行了，刷盤子洗碗的也毫無怨言，身體強壯點的就自告奮勇的跑去舉重，這一點讓人看了很受感動。

從我記事起我父親就當管事的，他在村裡也不當官，就是村裡人信的過他，眾鄉親也抬舉他，看他做事情理的清頭緒，處事公道。這兩年我父親年齡大了，都六十六了，我勸過他年齡大了，就不要太操心了，讓給年輕人去做管事的吧。我父親說，人家有事情來請，孝子一個頭磕在地上，都鄉里鄉親的咋好意思拒絕。我說你年齡大了，身體這兩年也不太好，如果真吃不消，我從外面趕回來幫忙也行。我母親也說他，年齡大了，去幫忙還可以，就是讓人家能不能安排一個不操心的活也行，畢竟歲月不饒人，沒那麼強的精力了。

其實我看這兩年的情況，村裡的年輕人都出去了，剩下的不是年齡大的，就是年齡小的，白事上舉重的多是六十多的老人了，花白頭髮，看了怎不讓人難受。說句不好聽的，以後再遇到這樣的事情，我回去就不幹別的就去舉重，替換他們一下，其實這也得看他們願不願意讓替，真不讓替我就去刷盤子洗碗。

可能你想多了，安排人幹活沒那麼多想法，如我們村，安排白事幹活的，都是以上次村裡白事的安排名單為主，上次安你排搞衛生，這次或以後肯定也是安排搞衛生，除非你提出異議，要幹別的。都幾十年了，一直以這種方式。

前三十年看父對子，後三十年看子待父，現在農村紅白喜事幫忙管事的指派活都是看人的，要想被尊重你得有那個經濟實力。就是這麼現實

村裡人家紅，白，事，，，都是我安排誰幹嘛，誰幹嘛，，，有事都要問我，，，包括主家，，，我就兩手一反，看看，誰幹活不認真，，，

基本就是這樣，農村的村風都歪的不像樣了，使喚習慣了，一次有事去不了在他人眼中就成偷奸耍滑的了，村幹部使喚不動村裡的刺頭或者自己本家的，啥事都叫那些老實人幹，雖然你爸每次乾的都是雜活累活，估計不領人情的人大有人在，在其他人眼中就該你幹髒活累活，在叫幹這活就說有事或者車壞了，

如果你爸有能力幹好更體面的差事 那麼村裡應該安排你爸輪換一下，如果你爸老實到只能幹一些簡易工作那麼倒垃圾也是不錯的差事，沒有什麼責任，村裡的紅白喜事我也經常回去參與，紅白理事會安排差事是要考慮的，看誰適合幹什麼不會出錯，因為在事上出現失誤弄出笑話沒人會嘲笑主家，都會怪罪理事會辦事不力，我村裡有一個老人很老實不會說客套的話腿腳也不利落，村裡有事就主動去燒鍋爐，以為他知道自己力氣活幹不了，最笨不會迎人待客。所以說如果你爸有幹村長就能力也不會安排你爸倒垃圾。調整自己的心態，幹哪個差事也是為老少爺們，再體面的差事幹了背後抱怨也得不到別人認可。

我喜歡研究周易八卦，村裡有蓋房紅白事的都叫我過去，幫忙看看風水，就收兩包煙，錢啊酒啊什麼的都不要，都是一個村的幫幫忙無所謂的事！

在我們這邊，紅白喜事倒垃圾倒泔水，分兩種情況，第一種情況，一般每個村裡都有一個守村的樹先生，有的甚至還不如樹先生，是小時候燒壞腦子什麼的，有生活自理能力，但是腦子不好使，為了減輕家裡負擔，村裡誰家有個紅白喜事，不管有沒有來往，都是不請自去，去了自然是倒垃圾倒泔水，完事了主人家肯定得管人家飯，這樣一來兩全其美。

第二種情況是，當守村人因為各種原因不幹倒垃圾倒泔水事情以後，一般誰家過事，也不會找所謂的老實人讓人家這樣去倒垃圾倒泔水，如果真的找，就有點欺負人，看不起人的意思了，而且老實人是老實又不是傻，你讓人家去人家就去啊？

所以基本上都是找跟自己關係好的，讓幫忙幹這種倒垃圾倒泔水的事情，或者是有一些老人或者聾啞人什麼的，你跟人家不熟悉，人家幫忙幹了這種髒活苦活，得給個一兩盒煙讓人抽抽。

看題主這個描述，能看出來，這就是欺負人唄，每次都讓他爸去倒垃圾，就是看不起你欺負你，憑啥不讓別人去？

有人說有多大能力辦多大事，這不是搞笑嗎，咋了倒垃圾就老實人可以幹，其他人不能幹？其他人都是要坐賬房的？你們那麼偉大，你們村有個紅白喜事，你每次去幫忙都主動去倒垃圾去，你先做到這點，再高談闊論。

我就納悶了，讓人倒垃圾，不是一次兩次，是每次有事都要讓倒，這不是欺負人？？憑什麼老實人就得一直倒？幫忙人那麼多，憑什麼每次都讓老實人幹？老實人家裡有事了，他幫忙過這麼多家人，幫他家裡倒過垃圾嗎？咋了這麼多家人都是坐賬房的能力？都不能倒垃圾？

如果老實人家裡過事，他曾經幫過忙的人，能坐賬房的坐賬房，坐不了的，幹其他的，去幫忙倒垃圾，那麼當我什麼都沒說。

但是呢，恐怕很難會這樣，更多的可能是，別人家過事，這個老實人髒活苦活都幹，自己家有事了，別人肯定不會這麼積極，比如倒垃圾，甚至還要親戚或者自己去幹。

農村的現在的紅白喜事不是以前，沒那麼多繁瑣了，除了坐賬房的，需要固定幾個年長之人，其他的其實沒什麼乾的，也就是紅事和白事事情多一些。

像做席，很多地方流行大包，什麼都不用管，廚子帶著人就幹了，當然倒垃圾這個事情還是主家幹，這就意味著幫忙人多，但是活少，這種情況下，就揪著一個人不放，讓人誰家有事都要去倒垃圾，這就是欺負人，像這種情況就要拒絕到底！

直接說不去幹，可以幫忙其他的，如果主人家和總管可以理解也罷，如果不可以理解，讓他們自己去倒，別慣他們這種臭毛病，不然你就是慣了，以後你家裡有啥事情了，別人也不會這樣幫你，因為在別人眼裡，你這種老實人好欺負，活該倒垃圾，會看不起你，自然也不會真出力幫你忙的。