木耳中毒怎麼辦？
木耳中毒患者應該立即到醫院診治。
木耳是一種營養豐富食用菌。含糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素等，其本身是無毒的。如果浸泡放置的時間比長，可能會被某些細菌汙染，細菌繁殖產生毒素，吃了的話就會引起中毒。
輕者會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的表現，在治療上需及時就診，急診醫生予以評估，可使用解痙、消炎藥物。嚴重者會出現肝臟功能的衰竭，則要及時到醫院進行保肝、血漿置換或者人工肝支援治療等。假如情況嚴重或難以判斷輕重，請立即撥打120急救電話，及時將中毒者送往醫院急診救治，否則有生命危險。
特別提醒：一般來說，新鮮的木耳不建議直接涼拌食用。幹木耳如果發現有異味、黴點或黴斑，或者幹木耳的泡發時間過長髮現有泡沫、發黏等現象，建議不要食用，切勿為了節約危及生命。
本內容由上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院 急診科 副主任醫師 車在前稽核
點這裡，檢視醫生回答詳情
木耳中毒怎麼辦？
木耳中毒患者應該立即到醫院診治。
木耳是一種營養豐富食用菌。含糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素等，其本身是無毒的。如果浸泡放置的時間比長，可能會被某些細菌汙染，細菌繁殖產生毒素，吃了的話就會引起中毒。
輕者會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的表現，在治療上需及時就診，急診醫生予以評估，可使用解痙、消炎藥物。嚴重者會出現肝臟功能的衰竭，則要及時到醫院進行保肝、血漿置換或者人工肝支援治療等。假如情況嚴重或難以判斷輕重，請立即撥打120急救電話，及時將中毒者送往醫院急診救治，否則有生命危險。
特別提醒：一般來說，新鮮的木耳不建議直接涼拌食用。幹木耳如果發現有異味、黴點或黴斑，或者幹木耳的泡發時間過長髮現有泡沫、發黏等現象，建議不要食用，切勿為了節約危及生命。
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