胃竇炎又稱為慢性非萎縮性胃炎，是一種發生於胃竇部的慢性非特異性炎症，是一種常見的腸胃疾病，也是一種多發病。胃竇粘膜層因水腫、充血、炎性細胞浸潤和纖維組織增生而變厚。本症與精神因素關係密切，情緒波動或恐懼緊張時，可使症狀加劇。

1、 第一：胃炎的症狀中，最常見的就是竇性胃炎的情況，有些常見的例如長期服用對胃有刺激的藥物、食物及進食粗糙食物或吸菸等。這些因素反覆作用於胃粘膜，使其充血水腫。

2、 第二：胃粘膜長期淤血缺氧，如充血性心力衰竭或門脈高壓症的病人，胃粘膜長期處於淤血、缺氧，引起營養障礙導致胃炎。

3、 第三：細菌及其毒素的作用，由於鼻、口腔、咽喉等部位感染病灶的細菌或毒素不斷地被吞入胃內;或胃內缺乏胃酸，細菌易在胃內繁殖，長期作用而引起慢性胃炎。

1、我們要特別注意飲食衛生，尤其是秋季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。

2、因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。