有一個很有意思的現象。

前一天還是中秋主題，五花八門的月餅在向你招手。

沒過幾天，月餅突然全沒了，彷彿不曾存在過一樣。

對於賣剩月餅這個問題，很多人都曾經猜測過。

小朋友會說：“月餅飛去給嫦娥姐姐吃啦！”

然而大學生早已看透了一切。

因為中秋節過後，他們的食堂都不約而同地上架了一些有趣的食物…

那麼中秋過後的月餅會怎麼處理呢？

一般有四種處理方式。

回收再出售

中秋過後，許多零售商到月餅廠那裡購買月餅。

這些零售商在採購完以後，會將月餅送到鄉下的集市去出售。

這些零售商一般沒有固定的攤位，一般就把車當作攤位去賣，生意卻出奇地好。

拿來餵豬

除了零售商以外，飼料廠也喜歡在這個時候收購月餅。

飼料廠將月餅打碎之後，可以作為飼料處理。

不僅營養豐富，最重要的是環保，避免了浪費。”

這麼好又便宜的原料，去哪裡找嘛！（戰術後仰）

發放福利

當廠家回收了月餅之後，他們往往會把月餅回饋給廠裡的員工們。

畢竟8~9月份的月餅生產工作十分繁忙。

比起銷燬月餅，以節日福利為由回饋員工似乎是更好的選擇。

另外，某些廠家還會借回收的月餅來進行“慈善活動”。

老闆會帶著回收的月餅走進敬老院，慰問裡面的老人們，同時會向他們送上月餅。

雖然過了中秋才發月餅，但能夠讓老人們感受到溫暖，我覺得此舉沒毛病！

就地銷燬

一旦月餅過了保質期，那麼廠家只能採用最後一個辦法：銷燬月餅。

國家近些年出臺了月餅回收規定，就是要嚴打“陳年月餅”。

經過這四個步驟，我們市面上的月餅就會消失不見啦。

當然了，為了響應國家節約糧食，我還是建議大家儘量把月餅吃掉，不要浪費哦！

商家最怕的就是貨物積壓。

所有進貨的方式有兩種，

第一種：是錢貨兩清的進貨方式，這種進貨很少的，賣不出去要自己處理。

所以賣不完的月餅是很少的。

每次中秋都會有一個進貨的計劃的。

這個計劃是結合今年的情況，還往年的銷售情況，做出的一個綜合分析。

根據這個分析結果，去進貨。

最好的情況是什麼樣的呢？

那就是，在八月十五的下午，基本就銷售完成了，再來問有月餅嗎？

那就是沒有了。

如果有銷售不完的月餅，也會很少了，基本上都會作為員工的福利發放，或者是聯合企業作為員工的福利發放，在就是低價甩賣了。打折也要銷售出去。

第二種：那就是壓生廠商的貨物，這種方式進貨很多，賣不出去退給生產商，有生產商在做出處理，生產商根據自己的渠道在多相應的調配。

這種方式的進貨的月餅，銷售商根本不擔心處理的問題，銷售好，那就不停地拿貨銷售，但是每次也不會太多，因為月餅有保質期的情況，所以拿貨也會很少的。

最後在計劃內的月餅直接退給生產商就可以了。

首先來講，我們要明白中秋送月餅，有個普遍現象就是：買月餅的不吃，吃月餅的不買。月餅在中國不僅是食品，更是帶有金融屬性和社交價值。

基於此，我們的廠家也花心思根據消費者的心裡設計，特別是過分包裝。我們買月餅很大成分是在買包裝。

一到中秋節前，月餅鋪滿超市的半壁江山，但過完節第一天就消失不見了。據我瞭解一般有以下幾個途徑：

一、飼料廠

沒賣完的月餅會退給廠家，廠家低價賣給飼料廠，畢竟廠家在節前已經掙了該有的利潤，低價處理的月餅能掙點是點。做寵物飼料或者豬飼料這些。

二、再加工成零食

自己加工或者轉給其他食品廠家，搗碎再加工成餅乾、麵包或其他。

三、銷燬月餅，留下包材

由於之前出現用陳年月餅的案例出現，有些地方是要求就地銷燬的。但是月餅其實比起包材來說可能包材可以挽救一下。所以也有留下部分包材的做法。

無論如何，我覺得最重要的還是廠家要計算好大致的銷量在生產，避免過度浪費。同時，也要避免過度包裝，我印象中小時候的冰薄月餅就挺好吃的，幾塊錢一盒，紙包裝，現在幾十塊還不是那個味了

以前八月十五沒有賣完的月餅都會降價處理，還有更多的是拉去飼養場餵豬，單人一些保守的工廠現在都是預定模式。 還有一些廠家為了追求利益最大化灰黃閱兵裡邊兒拼命的放防腐劑這樣為了便於儲存之前就有抱到八月十五賣的是去年的前年的月餅那不都已經發黴了，但是現在已經沒有商家敢這麼做了，但是也有一些，上人專門在八月十五之後收購高階月餅，現在的智慧技術也比較發達像這些月餅如果存檔好的話放上三五年是沒有問題的，他們會拆掉包裝重新在第二年出售，很多東西我們是不知道的根本吃不出來，但是我們家自己做的月餅，沒有新增任何防腐劑的月餅，嗯一樣也可以放到過年在吃飯很長時間都不會壞，因為天氣涼了嘛馬上就要過年了，有些就是當做零食來吃，回家以後不想做飯或者累了那幾塊兒樂餅充飢，像之前有些老人，他會把這個月餅放時間久的月餅特別硬他們會放在鍋裡邊兒蒸軟之後當菜吃

應該是都便宜處理了吧！要不就是賣給馬路邊的外地人，便宜回收，賣給給鄉下的老年人，他們不看生產日期，我媽還買過，都過期了！

回收再出售

中秋過後，許多零售商到月餅廠那裡購買月餅。這些零售商在採購完以後，會將月餅送到鄉下的集市去出售。這些零售商一般沒有固定的攤位，一般就把車當作攤位去賣，生意卻出奇地好。

2、一是大力度打折促銷，能賣一點是一點

3、拿來餵豬

除了零售商以外，飼料廠也喜歡在這個時候收購月餅。飼料廠將月餅打碎之後，可以作為飼料處理。都是碳水，催肥，最重要的是環保，避免了浪費。

4、發放福利

當廠家回收了月餅之後，他們往往會把月餅回饋給廠裡的員工們。畢竟8~9月份的月餅生產工作十分繁忙。比起銷燬月餅，以節日福利為由回饋員工似乎是更好的選擇。

5、就地銷燬

一旦月餅過了保質期，那麼廠家只能採用最後一個辦法：銷燬月餅。國家近些年出臺了月餅回收規定，就是要嚴打“陳年月餅”。

我也挺奇怪，節前一哄而上，節後集體消失的月餅就像變魔術似的究竟去哪兒了？每年中秋節超市裡各種各樣的月餅琳琅滿目，散裝、袋裝、禮盒中高低多種包裝滿足了不同層次的人群需求。過節那天去過超市的都知道超市裡的月餅也不少，第二天就沒有了。月餅的保質期根據餡料不同時間也不同，一般是20到九十天，個別的還有幾天的，不可能放到明年去賣，即使做到能吃，那也會幹吧堅硬，超市裡不會買的。當年的月餅超市會退回廠家，廠家再打折處理，所以節後會看到集市路邊有很多賣月餅的，價格比超市便宜了很多，超市幾塊錢一個的，十塊錢能買幾個，特別划算，品質一樣，我碰見都會買。因為便宜節前價格不菲的月餅還可以作為福利送人。壞掉的估計就直接處理了，畢竟事關安全誰也不敢承擔把人吃出來問題的風險而自砸招牌吧。

對於中秋節過後，賣不完的月餅一般透過下面幾種方式處理。

一、剩餘的月餅作為員工福利？

銷售不出的月餅大部分都返場 ，會以福利的形式發放給員工，部分網友質疑：如果剩得多的話，那一個分得多少？

二、返場的月餅成了動物的飼料？

返場的月餅做出豬飼料，送往養豬場，或者其他養殖場，成為動物嘴巴下的美味了？

三、寧當垃圾也不降價？

大部分商家幾乎都達成了共識，就算當成垃圾處理，也不肯以低廉的價格銷售，這是市場規律決定的，因為一旦出現中秋集中打折處理，就會導致顧客在節前消費量低這一特點，打折的時候買廉價的月餅。

四、月餅回爐，明年再賣？

其實，陳年月餅回爐的新聞，也不見得是什麼新鮮事了，有些小作坊為了利益最大化，往往會把月餅的料放入冷庫儲存，明年低價銷售，最終收到傷害的還有消費者。

五、月餅散裝下鄉？

據相關人員透露 ，對於沒有找到“歸宿”的月餅，回收回來的月餅商品，除去包裝盒後，將作為散裝月餅，再次"承包“給其他的經銷商，在農貿市場，農村市集等地以更低的折扣出售。

中秋節過後，吃不完的月餅你們怎麼處理的?我是中秋節前，能送人的儘量送人，能吃完的儘量吃完，實在吃不完的，留著節後做早餐吃，有時候去上班，時間來不及了，裝個月餅，到公司再吃，也做平時的小點心，沒零食嘴饞了就吃一點，你們呢？

我們都知道，月餅保質期短，在每年中秋節前夕，是月餅銷售最旺時機。如果中秋節過後，賣不完的月餅如何處理呢？

比如超市，中秋節過後如果超市月餅庫存量比較多，一般透過打折銷售，會有一到兩天的促銷時間，並且優惠力度很大。經過這個環節後，能夠有效減少超市的存量。如果剩餘月餅過多，超市會按照供貨協議，將剩下的月餅清退給供應商。

對供貨廠家，月餅基本上有以下幾個處理途徑：一是如果月餅仍在保質期內，經過協商繼續在超市打折零售；二是對從超市退回來的盒裝月餅，未過保質期的，一部分發給員工作做為福利；三是已過保質期的，廠家會按照國家有關規定進行銷燬無害化處理。