這個問題許多人不明白，我給說說。

大明王朝的官員俸祿很低，因為朱元璋建國時就制訂了官員的工資標準，按照當時的消費水平是合理的，並非某些無良明黑說的吃不開飯。因為如果吃不開飯，這個政策就不會被制定出來。朱元璋是個非常務實的皇帝一切都以實際情況為基礎，很理智。

但是朱元璋又制訂了一條制度，就是他的祖制萬年不變，誰要是變了，人人得而誅之，包括皇帝。燕王靖難的一個藉口就是建文帝違背了祖制，後來寧王造反，也是這個理由。所以歷代皇帝名義上都是遵循祖制的，祖制當然包括工資制度。

海瑞生活在嘉靖年間，大明已經過去一百多年，物價增長了好幾倍，但是官員工資沒漲。海瑞是個清官，靠工資生活，工資明顯不夠花，所以需要在園子裡種菜補貼家用。吃的清湯寡水。無論在那個時代，肉總是奢侈品，普通小民是吃不上肉的，所以海瑞過的是平民的物質生活。

那麼海瑞能吃上肉嗎？答案是肯定的，因為海瑞不用回家吃飯，他在單位吃食堂就行。海瑞的官職很高，所以伙食標準也很高。不說有啥山珍海味，雞鴨魚肉總是不缺。只不過海瑞就是自己吃，不帶回家而已。

所以海瑞在母親過生日買二斤肉就成了奇談，被頂頭上司胡遵憲當作笑話說給同僚聽。其實對於大多數平民來說，一年只吃一兩頓肉是非常正常的，用不著大驚小怪。