如果說我們平時一般去的路邊拉麵店是白銀黃金段位，商場裡的是鉑金鑽石段位，那今天姑娘給大家介紹的這家拉麵店，可以說是拉麵界的王者了。
從東京地鐵日比谷線東銀座站下，然後在步行2分鐘就到了這家【江戸前つけ麵銀座魄瑛（はくえい）】。
招牌很小，也不夠顯眼，但是仍然阻擋不了食客們找到這裡來。店內的主廚曾經營過《險惡家》、《笑樂亭》、《宣軒》、《烈士洵名》、《武士》等人氣拉麵店，還曾擔任過日本拉麵協會理事，也是一位拉麵界的重要人物。
店裡的裝修以紅色和黑色為基調，一共有六個吧檯席位，但是在銀座這樣的地方，空間也算夠寬敞啦。店裡的招牌據說是“特製蘸面”，是主廚根據自己多年的經驗創新而產生的。
那第一次來，肯定就要首先嚐嘗這裡的招牌菜啦。據說使用了銀座的高階松茸品牌“muccini italia”的白松茸油，一整碗都散發著高貴的香氣。還配了牛肉鴨肉豬肉三種不同的叉燒，口感極為豐富。
配料湯汁也是店內的特調雞湯汁，色澤誘人、口感純正，就這樣喝起來也感覺很不錯。
如果把湯倒進裝麵糰的碗裡，湯就能很好地結合在麵條上，嘗一口就能感受到各種各樣的食材的奧妙，雞湯的醇厚鮮美還讓麵條更加美味。
湯裡粘著的面是使用信州產的小麥製成的粗直麵條，像絲綢一樣具有光滑的口感，但是也很有嚼勁，可以直接感受到小麥的原味。
一喝湯，就能感受到這碗麵的精華，沁入到了身體的每一個角落。加上雞湯、雞油、還有生奶油的味道，真的是濃厚且多層的配料。
除了吃麵以外，店裡還有一個小小的表演，這個表演不僅有趣，還會讓食物變得更加的美味哦。這是這團黑乎乎的東西，到底是什麼呢？
吶吶吶，這個就是松鼠蛋啦。將它放到這個刀的中間，然後開始刷刷刷，這好像也是日本人比較喜歡的一種吃法。不僅能感受到松鼠蛋本身的味道，同時也能品嚐到濃厚的蛋拌飯。
小小的一碗米飯，配上高階的松鼠蛋，再加上“muccini italia”的白松油，就成了“松雞蛋拌飯”，滿滿的高階感，也特別的好吃。
當然最高階最能體現出這家店王者風範的就是它的特定晚餐了，你有用酒杯吃過食物吃過麵嗎？
右邊的小酒杯裡是“蟹肉和蟹醬”，螃蟹肉與螃蟹味噌還有面緊密結合在一起，味道濃厚。左邊的酒杯裡是“卡普蘭”，酸酸的食物中加入了羅勒，口中充滿清涼感。
晚餐裡的面也有很大的不同，增加了特製面裡沒有的配料，味道更豐富了哦。
這就是我們的店長兼主廚早坂先生了，是不是顏值與廚藝並存的感覺。雖然他才22歲，但是他對拉麵的執著與熱情超越了很多人。
【選單】
特製面1200日元
松鼠蛋1000日元
※價格全都含稅
日本最全人氣商品介紹，新增weixin：monster_kong
如果說我們平時一般去的路邊拉麵店是白銀黃金段位，商場裡的是鉑金鑽石段位，那今天姑娘給大家介紹的這家拉麵店，可以說是拉麵界的王者了。
從東京地鐵日比谷線東銀座站下，然後在步行2分鐘就到了這家【江戸前つけ麵銀座魄瑛（はくえい）】。
招牌很小，也不夠顯眼，但是仍然阻擋不了食客們找到這裡來。店內的主廚曾經營過《險惡家》、《笑樂亭》、《宣軒》、《烈士洵名》、《武士》等人氣拉麵店，還曾擔任過日本拉麵協會理事，也是一位拉麵界的重要人物。
店裡的裝修以紅色和黑色為基調，一共有六個吧檯席位，但是在銀座這樣的地方，空間也算夠寬敞啦。店裡的招牌據說是“特製蘸面”，是主廚根據自己多年的經驗創新而產生的。
那第一次來，肯定就要首先嚐嘗這裡的招牌菜啦。據說使用了銀座的高階松茸品牌“muccini italia”的白松茸油，一整碗都散發著高貴的香氣。還配了牛肉鴨肉豬肉三種不同的叉燒，口感極為豐富。
配料湯汁也是店內的特調雞湯汁，色澤誘人、口感純正，就這樣喝起來也感覺很不錯。
如果把湯倒進裝麵糰的碗裡，湯就能很好地結合在麵條上，嘗一口就能感受到各種各樣的食材的奧妙，雞湯的醇厚鮮美還讓麵條更加美味。
湯裡粘著的面是使用信州產的小麥製成的粗直麵條，像絲綢一樣具有光滑的口感，但是也很有嚼勁，可以直接感受到小麥的原味。
一喝湯，就能感受到這碗麵的精華，沁入到了身體的每一個角落。加上雞湯、雞油、還有生奶油的味道，真的是濃厚且多層的配料。
除了吃麵以外，店裡還有一個小小的表演，這個表演不僅有趣，還會讓食物變得更加的美味哦。這是這團黑乎乎的東西，到底是什麼呢？
吶吶吶，這個就是松鼠蛋啦。將它放到這個刀的中間，然後開始刷刷刷，這好像也是日本人比較喜歡的一種吃法。不僅能感受到松鼠蛋本身的味道，同時也能品嚐到濃厚的蛋拌飯。
小小的一碗米飯，配上高階的松鼠蛋，再加上“muccini italia”的白松油，就成了“松雞蛋拌飯”，滿滿的高階感，也特別的好吃。
當然最高階最能體現出這家店王者風範的就是它的特定晚餐了，你有用酒杯吃過食物吃過麵嗎？
右邊的小酒杯裡是“蟹肉和蟹醬”，螃蟹肉與螃蟹味噌還有面緊密結合在一起，味道濃厚。左邊的酒杯裡是“卡普蘭”，酸酸的食物中加入了羅勒，口中充滿清涼感。
晚餐裡的面也有很大的不同，增加了特製面裡沒有的配料，味道更豐富了哦。
這就是我們的店長兼主廚早坂先生了，是不是顏值與廚藝並存的感覺。雖然他才22歲，但是他對拉麵的執著與熱情超越了很多人。
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特製面1200日元
松鼠蛋1000日元
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