喝白酒前吃什麼好
對於健康人群，喝酒前1小時喝一杯豆漿或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、麵食等，可以有助於減緩醉酒。但不建議過量飲酒，更不建議有疾病的人飲酒。
1.喝酒前，可以先喝一杯豆漿或牛奶或酸奶。不僅有益於開胃，還能對胃粘膜起到一定的保護作用，也能有助於降低喝酒後體內的酒精濃度，減緩和降低醉酒。
2.肉類等富含脂肪的食物不易消化，有助於保護胃粘膜減少酒精的滲透吸收。蛋白質類食物富含氨基酸，有助於加速酒精的分解代謝，緩解身體不適。
3.果蔬富含維生素和果糖類物質，有利於保護肝臟和促進酒精分解。但是對於血糖控制不穩定的人建議適量食用水果，以免血糖波動。
此外，不要用鹹魚、香腸、臘肉等醃臘製品下酒，這類產品多含有亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度較大，會增加患食管癌、胃癌等風險。喝酒的時候避免同時飲用可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會使得胃部膨脹、促進腸道蠕動，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。最為重要的是，世界衛生組織早已將酒精列為1級致癌物，且沒有安全劑量。從健康的角度出發，不飲酒或者理智地適量飲酒才是最安全的。
本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核
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喝白酒前吃什麼好
對於健康人群，喝酒前1小時喝一杯豆漿或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、麵食等，可以有助於減緩醉酒。但不建議過量飲酒，更不建議有疾病的人飲酒。
1.喝酒前，可以先喝一杯豆漿或牛奶或酸奶。不僅有益於開胃，還能對胃粘膜起到一定的保護作用，也能有助於降低喝酒後體內的酒精濃度，減緩和降低醉酒。
2.肉類等富含脂肪的食物不易消化，有助於保護胃粘膜減少酒精的滲透吸收。蛋白質類食物富含氨基酸，有助於加速酒精的分解代謝，緩解身體不適。
3.果蔬富含維生素和果糖類物質，有利於保護肝臟和促進酒精分解。但是對於血糖控制不穩定的人建議適量食用水果，以免血糖波動。
此外，不要用鹹魚、香腸、臘肉等醃臘製品下酒，這類產品多含有亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度較大，會增加患食管癌、胃癌等風險。喝酒的時候避免同時飲用可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會使得胃部膨脹、促進腸道蠕動，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。最為重要的是，世界衛生組織早已將酒精列為1級致癌物，且沒有安全劑量。從健康的角度出發，不飲酒或者理智地適量飲酒才是最安全的。
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