饞嘴牛蛙饞嘴油配比與製作：泡姜150克（切片），二荊條泡椒150克（粉碎擠幹），青泡椒100克（粉碎擠幹），滋粑辣椒300克（二荊條幹辣椒泡一晚上攪碎擠幹），青花椒20克（溫水清洗），豬油350克（熬製好的），菜籽油1500克，牛油50克，火鍋豆瓣醬（娟城）100克。 鍋內倒入菜籽油，豬油，牛油六成熱，放入蔥段50克，薑片100克炸香撈出，依次放入青花椒，泡薑片，滋粑辣椒，小火熬製出香味倒入桶內密封一天後使用，使用時過濾乾淨。
饞嘴醬製作：泡姜600克（剁細），二荊條泡椒300克（剁細），青泡椒400克（剁細），滋粑辣椒300克，青花椒15克（溫水清洗），紅花椒10克（溫水清洗），五香粉10克，冰糖15克，酒釀15克，菜籽油500克，豬油500克，饞嘴油500克。 熬製：鍋內倒入菜籽油，豬油，六成熱放入蔥段30克，薑片30克，大蒜子30克，香菜50克熬出香味撈出倒掉，依次放入泡姜，二荊條泡椒，青泡椒，滋粑辣椒，青花椒，紅花椒熬製出香味（25分鐘左右），放入五香粉，冰糖，酒釀，饞嘴油攪勻放入桶內即可。
饞嘴牛蛙製作：牛蛙500克（用黃酒，薑片醃製），芋結一盒，青乾花椒10克，子彈頭泡椒30克，香菜10克，水300克，辣鮮露20克，雞精10克，饞嘴料70克，饞嘴油20克，將醃製好的牛蛙過油（底油溫），芋結過水墊底，鍋內放30克色拉油放入青乾花椒，子彈頭泡椒，饞嘴料炒香加入水燒開放入，辣鮮露，雞精，牛蛙調味裝盤撒上香菜即可食用。
饞嘴牛蛙饞嘴油配比與製作：泡姜150克（切片），二荊條泡椒150克（粉碎擠幹），青泡椒100克（粉碎擠幹），滋粑辣椒300克（二荊條幹辣椒泡一晚上攪碎擠幹），青花椒20克（溫水清洗），豬油350克（熬製好的），菜籽油1500克，牛油50克，火鍋豆瓣醬（娟城）100克。 鍋內倒入菜籽油，豬油，牛油六成熱，放入蔥段50克，薑片100克炸香撈出，依次放入青花椒，泡薑片，滋粑辣椒，小火熬製出香味倒入桶內密封一天後使用，使用時過濾乾淨。
饞嘴醬製作：泡姜600克（剁細），二荊條泡椒300克（剁細），青泡椒400克（剁細），滋粑辣椒300克，青花椒15克（溫水清洗），紅花椒10克（溫水清洗），五香粉10克，冰糖15克，酒釀15克，菜籽油500克，豬油500克，饞嘴油500克。 熬製：鍋內倒入菜籽油，豬油，六成熱放入蔥段30克，薑片30克，大蒜子30克，香菜50克熬出香味撈出倒掉，依次放入泡姜，二荊條泡椒，青泡椒，滋粑辣椒，青花椒，紅花椒熬製出香味（25分鐘左右），放入五香粉，冰糖，酒釀，饞嘴油攪勻放入桶內即可。
饞嘴牛蛙製作：牛蛙500克（用黃酒，薑片醃製），芋結一盒，青乾花椒10克，子彈頭泡椒30克，香菜10克，水300克，辣鮮露20克，雞精10克，饞嘴料70克，饞嘴油20克，將醃製好的牛蛙過油（底油溫），芋結過水墊底，鍋內放30克色拉油放入青乾花椒，子彈頭泡椒，饞嘴料炒香加入水燒開放入，辣鮮露，雞精，牛蛙調味裝盤撒上香菜即可食用。