每次食品抽查的時候，都會有許許多多的食品衛生安全不達標，產品不合格，其主要問題就是：菌落總數超標、有農殘且超標、新增劑超標等問題。
菌落總數超標其實也就是我們經常說的微生物超標，雖然說不會致病，但是菌落總數超標會破壞我們食品中原有的營養成分，失去食品的食用價值，嚴重的會減緩食品的保質期甚至影響我們的健康。其實很多食品企業自己也會很無辜，明明消毒殺菌等工作也都按照要求去做了，該消毒的消毒，該清洗的也定期清洗了。結果到最後還出現了這樣那樣的不達標。上海康久消毒的食品安全研究員告訴我們如何可以解決菌落總數超標的問題。
如何解決這個問題，我們就要先找到問題的源頭，這樣才能有效的去解決問題。那我們現在的食品企業，相對的在車間衛生安全、車間內空氣消毒殺菌、裝置消毒等都做到非常到位了，但是還會有菌落數超標，其實基本就是在冷卻和包裝環節出了問題。其實很多食品不論實在烘烤、加熱、蒸煮等過程中其實都是一個無菌的狀態的。但是當我們進入到冷卻和包裝的環節就會與空氣進行接觸，如果空氣中的存有細菌、黴菌、大腸桿菌等就會落在食品的表面，從而產生了二次汙染，到最後的菌落總數超標導致食品不合格。這樣的情況不但是經濟上的損失，更是企業名譽受損，消費者也會產生質疑。、
上海康久消毒的食品安全研究員就建議我們，可以使用動態空氣消毒機，對冷卻間進行不間斷的消毒殺菌，可以有效的滅殺掉車間空氣中的細菌等微生物，而且對人體是沒有任何危害的。使得我們車間始終保持在一個“無菌無塵”的狀態。這樣不但有效的控制了我們菌落總數超標的問題，還可以保護我們食品的營養成分，延長了我們食品的保質期。
每次食品抽查的時候，都會有許許多多的食品衛生安全不達標，產品不合格，其主要問題就是：菌落總數超標、有農殘且超標、新增劑超標等問題。
菌落總數超標其實也就是我們經常說的微生物超標，雖然說不會致病，但是菌落總數超標會破壞我們食品中原有的營養成分，失去食品的食用價值，嚴重的會減緩食品的保質期甚至影響我們的健康。其實很多食品企業自己也會很無辜，明明消毒殺菌等工作也都按照要求去做了，該消毒的消毒，該清洗的也定期清洗了。結果到最後還出現了這樣那樣的不達標。上海康久消毒的食品安全研究員告訴我們如何可以解決菌落總數超標的問題。
如何解決這個問題，我們就要先找到問題的源頭，這樣才能有效的去解決問題。那我們現在的食品企業，相對的在車間衛生安全、車間內空氣消毒殺菌、裝置消毒等都做到非常到位了，但是還會有菌落數超標，其實基本就是在冷卻和包裝環節出了問題。其實很多食品不論實在烘烤、加熱、蒸煮等過程中其實都是一個無菌的狀態的。但是當我們進入到冷卻和包裝的環節就會與空氣進行接觸，如果空氣中的存有細菌、黴菌、大腸桿菌等就會落在食品的表面，從而產生了二次汙染，到最後的菌落總數超標導致食品不合格。這樣的情況不但是經濟上的損失，更是企業名譽受損，消費者也會產生質疑。、
上海康久消毒的食品安全研究員就建議我們，可以使用動態空氣消毒機，對冷卻間進行不間斷的消毒殺菌，可以有效的滅殺掉車間空氣中的細菌等微生物，而且對人體是沒有任何危害的。使得我們車間始終保持在一個“無菌無塵”的狀態。這樣不但有效的控制了我們菌落總數超標的問題，還可以保護我們食品的營養成分，延長了我們食品的保質期。