糖尿病，已經成為現在社會中不可忽略的慢性病之一，嚴重危害患者的身體健康並降低生活質量。糖尿病，很多人會望文生義，認為吃糖或者甜食吃多了就會得上糖尿病，因此很多人談糖色變，生怕得到糖尿病的青睞，然而事實真的是這樣嗎，吃糖太多就會得糖尿病嗎？答案當然是否定的。

首先我們先來了解一下血糖的調節，人體維持血糖水平的激素主要有：胰高血糖素、胰島素和腎上腺素。當我們沒有進食或者運動消耗了能量之後，血糖降低，胰高血糖素和腎上腺素就會刺激機體升高血糖；進食後隨著食物的吸收，澱粉分解為葡萄糖，血糖值會隨之升高，這些葡萄糖除了被消耗，還會儲存在肝臟、肌肉和脂肪細胞中，這時胰島素就會幫助將葡萄糖轉化成其他形式而降低血糖。

機體在升糖和降糖激素的共同作用下，將血糖維持在正常範圍內。但如果降糖激素一方出現了問題，血糖值就會上升，具體表現為胰島素抵抗（機體對胰島素不敏感）或胰島素分泌不足。

糖尿病主要分為1型和2型，1型是自體免疫疾病，是因為分泌胰島素的胰島β細胞死亡導致的胰島素分泌絕對不足；2型是由於機體細胞對胰島素的抵抗，導致胰島素作用減弱，即胰島素分泌相對不足。糖尿病的發病可能與遺傳、感染、肥胖、個體差異等因素相關，具體確切的機制仍未確定。

所以胰島素作用的不足是糖尿病發生的主要原因，而與糖的攝入過多沒有直接關係。

（首醫 孫藥師）

我們可以簡單分析一下得糖尿病的原理。

在正常情況下，人們吃下的糖類食物，經過胃腸道消化，便由澱粉變為葡萄糖，再由腸壁吸收到血液變為血糖。一部分血糖貯存在肝臟、肌肉組織裡，一部分則被氧化分解產生熱能，供人體需要。人體在吸收、利用葡萄糖的過程中，如果胰島功能不正常，就會發生胰島素分泌量相對或絕對不足，從而使體內的葡萄糖不能被充分氧化和利用，造成血糖增高。當血糖濃度超過一定限度時，糖便從尿中排出，形成糖尿。