中國的古民俗文化源遠流長，直到現在在民間仍流傳著許多的俗語。這些俗語涉及到我們日常生活中的方方面面，在那些教育並未普及的時代，人們就是依靠著這些俗語，把一代代人總結出來的生活經驗傳承下來的，這也是古代人民智慧的象徵。

廚房作為住宅中，必不可少的地方，也是有很多講究的，古時人們會在廚房供奉灶神，以此來希望灶神可以保佑一家平安。

一、東廚貴人助

灶神是掌管廚房的神。全稱是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，灶神也被稱之為“東廚司命”。因此，人們多將廚房設定在宅院的東面，於是，廚房也被稱為東廚。還有就是根據五行學說，東邊屬木，而木生火，用東邊的屋子做廚房可以助柴火旺盛，也象徵著家庭興旺。

二、南灶不入財。

在五行學說中南方屬火，而廚房本身就屬火，兩火合在一起有烈火炎炎之意，不利於家中五行的平衡。過去人們都是用木柴來生火的，“柴”通“財”家中火勢太大的話，會讓家中的財富消耗得更快，不利於家中財富的積累。故此，有南灶不入財的說法。