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  • 1 # 一拍卡卡

    看到你的這個問題很有新意。

    看過一段話“天下最幸福的事 莫過於取個日本老婆,僱箇中國廚師, 請個法國管家”,為什麼請個中國廚師呢,因為華人對於吃很講究,同時對於起的菜名也很有新意。比如有的菜名為吉祥如意,五羊開泰,年年有魚,五穀豐登,珍珠翡翠白玉湯,龍爪鳳舞,龍鳳呈祥,雙喜臨門,陰陽八卦湯,四喜丸子湯,珍珠翡翠湯,瓜果豐收湯。中國飲食文化源遠流長,名揚天下,旨在於不斷創新。再根據菜品的特質或必須予以命名,比如雞爪不叫雞爪為鳳爪。

    還有上面所說的珍珠翡翠白玉湯,它是一道用白菜幫子、菠菜葉兒(翡翠),餿豆腐(白玉)和剩鍋巴碎米粒兒(珍珠)做成的一道湯品。

    民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源於明太祖朱元璋,朱元璋少時家貧,從沒吃飽過肚子,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒討到東西,又餓又暈,在街上昏倒了,後為一位路過的老婆婆救起帶回家,將家裡僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩米飯一煮,給朱元璋吃了。朱元璋食後,精神大振,問老婆婆剛才吃的是什麼,那老婆婆苦中求樂,開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。

    只有你有較深的文化底蘊,順著上面的思路。給家常菜取幾個吉祥的名字肯定沒有問題的,比如一盤饅頭可以命名為“蒸蒸日上”。

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