不知道你是做老闆三年還是做職員三年。三年時間你認為咖啡的市場如何呢？

我想說說我個人的看法，首先如果想做咖啡行業可能先要確立市場定位和營銷模式。我對咖啡行業沒有做過市場調研，不過國內的咖啡行業大多好像都是品牌營銷的趨勢。這可能說明了消費者對於產品本身的依賴度和認可度由於某些原因不是很穩定。只能透過整體的品牌推廣形式捆綁式的做營銷。

還有一種可能性就是市場定位的因素。我看過咖啡之翼在一線某城市的市場主要定位是高階商務人群，那麼可想而知需要商品和品牌都要符合這部分人群的需求。

我先澄清我絕非崇洋媚外，我認為國外的咖啡行業已經很大眾化，品種也很多，家裡可能都有咖啡機那種。但是你說國內家家都有咖啡機那是有點兒不太可能。國內的茶文化根深蒂固嘛。所以定位為高階商務可能就是符合了中國的特殊性。

還有一個市場就是現磨咖啡豆濃縮液。不知道你聽說過沒，普通的煮茶鍋也可以用的，一小包一小包那種。因為是家庭用的所以使用方法也很簡單，加點水煮沸就可以，味道就是現磨咖啡的味道。因為不需要特別準備咖啡機所以消費者購買的時候不會猶豫。同時味道也不是很濃重所以容易被大眾接受。

上述兩種方法都只是建議。總結起來一是開高階品牌點，但是要慎重考慮地點和消費人群。第二是做代理，主要渠道是超市百貨。 當然了，以上都屬於我個人的建議。最主要還是你自己的決定。