不能作為福利費，而應作為員工的工資薪金，員工繳納個人所得稅。

企業職工福利費的使用範圍如下：

1、職工困難補助費，職工及其供養的直系親屬的醫藥費，單位醫療部門的全體醫務工作人員工資和醫務經費，職工因工負傷就醫路費等。

2、本單位職工食堂、浴室工作人員的工資和食堂炊事用具的購買、修理費用等。

3、本單位託兒所、幼兒園工作人員的工資、費用，以及託兒所、幼兒園裝置的購置和修理等費用

4、企業自辦農副業生產的開辦費和虧損補貼。

5、結餘的職工福利基金可用於維修宿舍（包括集體宿舍和家屬宿舍）。

6、按照國家規定由職工福利基金開支的其他支出。

因此，該企業發放的員工伙食補助如果不屬於上述範圍，所以不能作為福利費，而應作為員工的工資薪金，員工繳納個人所得稅，企業從工資薪金中列支，如果符合上述範圍，則可以作為福利費列支，員工不需要繳納個人所得稅。

職工福利費稅前扣除注意事項：

1、企業為員工報銷的燃油費、修車費是屬於給職工發放的交通補貼，還是企業正常的辦公費用，需要主管稅務機關確認後才能正確扣除。

2、企業職工通訊費支出的會計核算與稅務處理存在差異，企業為職工報銷的通訊費和向職工發放的通訊補貼，均應按職工福利費標準進行稅前扣除。

3、企業職工食堂的採購支出，如果沒有取得發票，不允許稅前扣除，職工福利費要專款專用，改變用途需要繳稅。