最新的中國十大名酒品牌分別是：茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、董酒、西鳳酒、郎酒、洋河、古井貢（排名不分先後）。從1952年開始，一共舉辦了5次國際級的白酒評比，茅臺、瀘州老窖、汾酒在歷屆評酒會上均榜上有名。具體的評選機構和舉辦時間如下：

新中國建立後，在周總理的親自倡導下，在北京舉辦了首屆評酒會。參評標準是：獲得廣大人民群眾普遍好評；歷史悠久並且在全國範圍內銷售；釀造方法獨特，代表地方特色。經過層層選拔和多輪比賽，最終決出汾酒、茅臺、瀘州老窖特曲、西鳳酒為四大名酒。

這次活動是舉辦地還是首都北京，優化了評選規則，新增了色香味等評定標準，並首次按照排名選出了八大名酒。第一名五糧液、第二名古井貢、第三名瀘州老窖、第四名全興大麴、第五名茅臺、第六名西風、第七名汾酒、第八名董酒。

在大連舉辦的全國評酒會首創按照白酒香型分類評比，由22位專家組成評審團賽選出來新八大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖、五糧液、古井貢、董酒、劍南春、洋河。

參評白酒共148種，擇優選出了全國十三大名酒和二十七種優質酒，創下了歷屆獲獎數量的最高紀錄。本次的上榜名酒除了之前的新八大名酒以外，西風、全興、雙溝、黃鶴樓、郎酒也光榮上榜。

第五屆評酒會備受關注，也是歷屆參評白酒最多的一屆，清香酒41種、醬香酒43種、米香酒16種、濃香酒198種、其它香型酒64種，總數達到362個。最終評出獲得國家優質銀獎的53種，金獎17種。本次的十七大國優金獎名酒在上屆十三大名酒基礎上，新增了宋河、沱牌、寶豐和武陵酒。

這次評酒會鬧出了不少事端，參賽的四川文君酒僅獲得銀獎，當場退出比賽，加上賽前爆出的一些黑幕，從而引發了社會大眾對於評酒會公正性的質疑。事後也確實發現了不少弊端，比如一些名酒參評的酒樣與市場銷售的品質差別較大，也可以說某些品牌是可以釀製的少量品鑑酒參賽。

各大酒廠為了獲獎採用了各種手段，甚至有的還不太光彩。評審團專家也受到了來自各方面的遊說和干擾，為了維護“歷史文化名酒”金字招牌和權威性，有關部門決定停止舉辦評酒會。自此，全國評酒會成為絕響！