要說草木灰的用途，基本上是做農家肥料用了，那時候，家家大門外都有一個糞坑子，裡面兌上半坑的水，平常家裡的牛糞呀，豬糞呀，拾來的糞呀，廁所裡的糞呀都往裡面倒，把草木灰也往裡面倒，有時候夏天還撒些青草，經過長時間漚泡，一坑的農家肥就出來了，挖出來晾乾，種莊稼的時候拉到地裡撒開，犁地翻到地下去，莊稼長的又壯又好，特別是種西瓜，農家肥上足了，西瓜長的又大又甜！

要說草木灰還是有特殊的用途的，就是它可以淋灰水，用竹篩支起來，放滿草木灰，下面用大盆接著，灰裡兌上清水，慢慢就能淋出一大盆灰水來，這種灰水可以洗衣服，還可以洗頭，從前沒有洗衣粉的時候，我們那裡都是淋灰水洗衣服！

草木灰還有一個用途，從前家裡有幾個月小孩子的，冬天怕尿床，就會用舊布縫製個大口袋，稱之為灰兜子！裡面裝了草木灰，壓平了鋪在孩子的屁股下，草木灰兜吸了尿，就不會溼了鋪蓋，第二天拿出去倒掉灰，曬乾布兜，再裝一兜子灰來用。

這可能就是我們那個地方草木灰的特殊用處吧！

問：農民燒土灶產生的草木灰有啥子用？

以前燒土灶時最讓人頭疼的就是草木灰的處理，有人說是寶，其實草木灰最常規的那些用法根本就用不完，給農民的處理造成了煩惱，就像秸稈一樣。

在農村有些地方用柴禾燒飯，為什麼他們把草木灰收集起來？燒火做飯用柴禾是多數農村的做法，柴禾不用花錢省錢還能積攢草木灰。草木灰在城市沒用，可在農村草木灰是很好的種植肥料。具體元素不知道但草木灰不亞於，化肥的作用。可是草木灰少，田地多也就難免使用化肥。草木灰即生態又無汙染，這是化肥難以做到的。因此多數農村還延續積攢草木灰的習慣。

草木灰是一種含鉀元素很高的肥料。氮磷鉀是莊稼生長的三要素。

草木灰在城市也許是一種汙染物，但在農村用途可大了，首先作為一種鉀肥，能促進莊稼生長，增強土地的肥力和地力，與豬糞、牛糞、雞糞等統稱為優質有機肥料。

其次草木灰還可以防治病蟲害，闊葉農作物如大豆、黃瓜等葉面生蟲子，撒上草木灰，蟲子就會敬而遠之。在沒有農藥之前，就指望草木灰驅趕莊稼上的害蟲。

第三，草木灰還可以拌種，我年年種土豆，都是用將土豆塊根撒上草木灰，攪拌均勻，既可以防治地下害蟲，而且土豆發芽率高，苗全苗旺，提高土豆產量。

所以我們以前用柴禾燒火做飯，都是將草木灰收集起來，當作肥料。

草木灰在農村是個寶。首先，它是很好的鉀肥元素，可以提高農作物枝幹的強壯生長；2，可以中和土埌的酸鹼度，提高作物的吸收能力；3，也可撒施葉面，諸如紅莧菜、黃瓜、菜瓜等，起到防止螢火蟲等害蟲危害葉面，又能起到根外施肥的作用。我們知道，莧菜乾旱草，喜歡撒乾粉，用草木灰撒葉面，就長得特別歡，農村有的地方還用草木灰來保鮮芥菜等，還有很多其他的用途……所以說，草木灰在農村可以說是農家之寶。

在農村長大都知道草木灰，即使現在很多家庭用天然氣、煤氣、電磁爐，但是很多農村還是用枯枝、秸稈來燒柴火飯。對於老一輩的人來說用柴火灶是最好用的，就像我們家的奶奶，還有姑姑、伯伯，家裡都有砌一個柴火灶。柴火灶做飯的燃料是枯樹、枯枝、枯草、秸稈等，那麼燒完之後就是剩下一些灰燼，這個就是人們常說的草木灰了。草木灰有很多的用處，生活中會經常用，下面是我個人的一些分享。

1、暖手用品

以前沒有暖水袋、暖手寶這些，老人家用來暖手的就是用竹子編織出來的一個小籃子，把草木灰放在籃裡的底部，中間夾著幾塊碳，上面再撒上一些草木灰，一個方便好用可重複的暖手神器就出現了，還是挺好用的，不過用火還是要注意安全。現在應該很多有人用了。

2、當做肥料

草木灰是農家常用的肥料，是很好的基礎肥。不管是以前沒有肥料的時候，還是現在有很多不同品種肥料的時候，草木灰在農作物的種植過程中一直是一種很好的肥料，深受農戶們的喜愛。草木灰中含有氮、磷、鎂、鉀等元素，而且是天然的、便宜的一款肥料。

①、是在農作物上面先鋪上一層薄薄的稻草，稻草之間不要太密集，留一些間隙，然後把草木灰撒在稻草上使用。②、草木灰用篩子過濾之後，裝到桶裡，直接帶到地裡頭，直接用鏟子撒出去。

3、用來防止病蟲害

草木灰在一定程度上有殺菌、驅趕病蟲害的作用，農村種植的樹木經常會受到很多病蟲害的危害，草木灰可以有效的預防和減輕病蟲害。村裡的人是用盆裝上草木灰，在加上一些水攪拌均勻，然後塗抹在樹木的根部，或者是受傷的樹幹樹枝上。這樣可以減輕病蟲害的侵襲。

農村裡灶膛中燒出來的草木灰為什麼不清理扔掉，留著有什麼用？

這個問題對於小編來說，真是親切極了。從小到大，家裡只要是燒火的活，一直都是小編的專屬，全家人都稱呼“火頭軍”。就連鍋灶裡的草木灰滿了，清晨早起掏灰都是小編的活。當時用的掏灰用具，是長約七十釐米的木棍頂端釘上長約十五釐米寬十釐米的長方形木板，把揹筐子拿到灶口備好，用掏灰刮板一下一下掏到筐子裡，背到院子裡晾涼，尤其是冬天有些木頭灰燼尚有餘溫，擔心引起火災。然後用化肥袋子裝好，放到平房裡。

記得當時母親囑咐我掏灰的規矩，草木灰體積輕重量少，要輕拿輕放，家裡成員誰過生日絕對不能進行，要在前一天晚上掏灰，第二天早上下長壽麵。在農村人的意識裡不管是掏灰，還是扒灰，都是有不好的聯想，影響到家庭和睦團結，但過日子又不能不做飯吃，做飯吃就得燒火，燒火產生草木灰，你看，又回到掏灰的這一步，所以退而求其次，過生日這樣獨特烙印的日子，不要和灰有關聯啊。

積攢一個冬季的草木灰，是莊稼人的心頭寶。草木灰為植物燃燒後的灰燼，主要成分是碳酸鉀，其中含量最多的是水溶性鉀元素，施用草木灰肥耕作時，肥效好於化學鉀肥。是一種來源廣泛、成本低廉、養分齊全、肥效明顯的無機農家肥。尤其是種植紅薯，草木灰在扶壟的時候加入壟背中，秋季收穫的紅薯又大又甜。

而農村的小菜園，頭茬韭菜採割後，形成的截面倒上草木灰，促使二茬韭菜生長快，根根粗壯。

每年春天土豆、芋頭種植前要進行切割種芽，形成的帶芽組織塊用草木灰攪拌均勻，再進行播種，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力，此外還具有提高植物抗旱能力的作用。

每當家裡的老母豬生了豬崽後，遇到連陰天，豬圈裡潮溼不堪，擔心影響到小豬崽的成活，農民會用草木灰灑遍豬圈，即使餵奶的時候吃到嘴裡也是隻有益處。因為據醫書記載，草木灰本身是一種草藥，有強筋骨，利關節的作用。

小編印象最深的是生了寶寶後，冬天在家裡住，兩三條棉褲都尿了個遍，現做是來不及，母親先把棉褲清洗乾淨，用手擰乾水份，把棉褲平鋪在乾淨的油布上，倒上草木灰起幹，反覆幾次後，放在晾衣繩上曬乾，這樣操作後，棉褲裡的棉花蓬鬆自然，不硌寶寶嬌嫩的面板，而不用草木灰起乾的棉褲，洗後易變硬，成團聚結，一點也不柔軟。

小時候貪玩，父母常年在生產隊參加勞動，幾個皮孩子湊到一起，天天在村裡玩鬧，經常手腳帶傷去找奶奶幫忙。奶奶總是趕緊從土灶裡摸出點鍋底灰抹上，血立刻就止住了。不要小瞧了這黑乎乎的一團，是植物燃燒的過程中，形成草木灰以後的產物，在鍋底自然形成的黑色灰狀物，醫書上稱為百草霜，對止血，傷口恢復有奇效。

農村生活豐富多彩，有的人去農村是為了體驗生活，有的人去農村是為了吃上一口柴火飯。

說到柴火飯就不得不說做柴火飯的灶膛，農村的灶膛很有講究，什麼朝向，灶膛多大，大鐵鍋六印還是八印，都有講究，這灶臺一般的泥匠做不了，非要專做灶臺的師傅做，否則將來的灶臺不通氣，燒柴火的煙出不去就留在屋裡，那真是濃煙嗆鼻。

灶膛燒火也是很有講究的，我記得我第一次燒火的時候，學著大人一樣，把柴火往灶膛裡放，但是就是出不了火，煙還特別大，然後媽媽看不過去了，就把火鉗放到灶膛裡面，把草木灰向兩邊耙了耙，火立馬就燒起來了，我就納悶了，難道灶膛還認人嗎？後來媽媽說，灶膛裡面要耙空心，這樣才有氧氣充分進去燃燒，還補充說，火要空心。

那有人會問，那灶膛裡面的草木灰多了，會清理扔掉嗎？

在農村，草木灰是絕對不會沒用扔掉的。其實草木灰的作用可大呢。

草木灰最大的貢獻是可以作為肥料。作為肥料有兩種方式，一種是和漚肥一起腐熟發酵，增加農家肥裡面的鉀含量，別小看這種有機質的鉀肥，能壯根，防倒伏。

第二種方式就是直接把草木灰從灶膛上清理出來，然後直接撒在農作物上就可以了，這也是補充鉀肥的效果，如撒到稻禾上面還可以防蟲害。撒到怕溼的蔬菜上還可以吸收水份，使土壤乾燥。

草木灰在日常生活中還有種妙用，就是農村如果連續下雨，各類鞋子都幹不了，就可以把草木灰裝到鞋子裡面，用草木灰的強吸水性吸乾鞋子。鞋子幹後，把灰用力抖掉，雖然看起來不是很乾淨，但至少是乾的，可以穿。你在農村試過這種嗎？

小時候幹過最多的一樣農家活就是燒火，燒火做飯是農村娃子的營生，小小的臉蛋時常被灶膛下的火光照到通紅。

記得那時候燒火最怕灶膛下草木灰滿了還沒掏出來，這樣是會嚴重影響燒火質量的，比如添柴草沒地方，還容易往外倒煙，因此遇到這種情況特不願意燒火。

而在當年農村掏草木灰有個規矩，必須早晨掏，聽老人說除了早晨掏灰之外，其它時候不能掏的理由是：媳婦會跟別人跑掉。這完全是扯淡，媳婦跑不跑跟草木灰沒有半毛錢關係。

不過早晨掏灶膛裡的草木灰卻是比較科學的事情，因為其它時候萬一草木灰有點點火星，到時候闖了什麼禍，那就後悔莫及了，掏出來的草木灰被裝進了大尼龍袋裡，這是農民要積攢的寶貝。

那麼最後積攢出來的草木灰被農民們怎樣使用了呢？

第一種使用方法：給冬小麥施草木灰。

當農民們發現種植的小麥出苗後，苗不夠壯實，看看麥地裡哪塊地方苗最弱，那就趕緊把積攢的草木灰給施上去。草木灰不僅僅能補充給小麥各種營養成分，還具有很好的分櫱作用，這樣就會促進麥苗苗大些，對後期的小麥產量有一定的提高。

第二種使用方法：用在結板菜園裡。

很多菜園種著種著，發現土壤變的不夠疏鬆，土地結板讓蔬菜減少產量，因此需要草木灰來調理土壤土質。

做法是把積攢下來的草木灰倒進潮溼的菜園，當草木灰吸收潮氣變的不再揚塵時對菜園地進行深翻，把草木灰翻到地下深處，和泥土混勻，從而起到改善土壤的作用，農民們說草木灰髮地，就是根據這個來說的，草木灰確實養地。

第三種使用方法：給豬圈，雞圈，牛圈等動物圈使用。

草木灰是最有效的消毒物品，除了能夠消除土壤中的細菌之外，農民們還經常用草木灰來給動物棲息的場所消毒，特別針對的是豬圈。

豬是所有禽畜中最骯髒的動物，它們尤其是會把尿撒在睡覺的地方，於是整個豬圈會被豬糟蹋的髒兮兮一片，滋生各種病菌那是難免的事情，因此用草木灰給豬圈殺菌是很好的辦法，把草木灰撒進豬圈之後，再掃起來剷出去，豬圈乾淨了的同時，還進行了消毒。

第四種使用方法：用草木灰洗出鹼水，用鹼水包粽子。

這種非常有技術含量的食物作法不是我們北方人的做法，那是人家南方人發明的美食，用特意燒出來的草木灰洗出鹼水，用草木灰鹼水煮出來好吃的粽子，這樣的粽子除了口感好，還比較容易儲存，因為草木灰鹼水煮出來的東西不容易滋生細菌，所以這樣的粽子能夠存放比別的食物時間更久一些。

草木灰最近幾年也是很受莊稼人喜愛，有人可能會不相信，灶膛中燒出來的草木灰有什麼好的，還不扔掉得留著，那你還真是想錯了，別說城市是見不到，就是農村裡也不多見，因為現在都改用液化氣灶和天燃氣灶多，就是有大鍋也燒煤的多，因此如今想找點草木灰還真不是易事，草木灰在農村都有哪些用呢？

在我兒時的記憶中，草木灰是媽媽的最愛。我們這一批出生在六十年代的人，一般家裡都是兄弟姊妹四五個，也不知為啥孩子七八歲了尿床的很多，那時也沒暖氣，到冬天小孩子都穿棉褲，也沒什麼尿不溼，因此家裡有三四歲小孩子的，母親冬天最頭痛的事就是孩子尿褲子，大冬天也沒什麼換，洗了一宿也涼不幹，因此草木灰就起了很大作用，常常看見媽媽把弟弟的棉褲放在油布上，從鍋底掏出草木灰放上面，一會再翻一下，把棉褲埋在草木灰一晚上，到第二天還真幹了，敲打敲打就又穿上了，當然這都是過去的事了，如今的年輕人是體會不到的。

如今草木灰的用處更不少，自己種點蔬菜莊稼的，又不想用化學肥料，而草木灰就是最好肥料。草木灰用來作基肥、種肥以及追肥都比較不錯，特別適合用在地瓜、土豆、甜菜的種植上，只可以用在鹼性的植物，而酸性的植物不能用，最好是單獨使用，不要與其他的人糞尿、堆肥、磷肥混合使用，以免降低肥效。我最常用就是韭菜，只要割了韭菜我就撒上一些，既當肥料又可以殺蟲呢。

草木灰屬鹼性的鉀肥，是農村常愛用的一種肥料，具有抑制病蟲害、殺菌消毒作用，還能促進作物莖杆健壯作用，在改善土壤板結方面也有很大的優勢。