一、網箱設定規格5米×5米、4米×4米，網衣是聚乙烯結構，網目大小視放養鱘種的規格而定，以不逃魚和有利於水體交換以及底網片不漏餌為原則，網箱設定應選擇水質條件良好水深8米以上的地方，同時還應具有微流、避風、向陽和水面寬等條件。大型水庫應選擇適宜的庫灣設定網箱，小型水庫應選擇離庫壩不遠地方設定。二、苗種放養4月中旬把網箱設定好，網衣經庫水浸泡已無粗糙感，以減少入箱的魚種由於環境的改變驚恐竄遊，從而被網衣擦傷的機會。放養時間以4月中下旬為宜，水溫10－15℃左右，是適於鱘魚的最佳生長溫度。放養規Grand SantaFe大越好，一般為每尾75－150克，放養密度是40－50尾/平方米。魚種入箱前用3％－4％的鹽水消毒，運輸水與水庫水水溫相差不超過5℃。三、飼料投餵可用人工配合顆粒料，要求蛋白質含量42％－45％，主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等，顆粒料在水中的穩定性要高，保持半小時以上。魚種入箱後應停止投餌2－3天，以便魚種適應環境，2－3天后開始投餌，剛開始投餵需少量多次，進行誘食。餌料粒徑應隨著魚體的增大適時調整，以達到適口為宜。每天早中晚各投餌一次，鱘魚有夜間覓食習性，夜間投餵一次，日投餌量為箱內魚體重的2％－4％，同時投餌量應根據天氣水溫和魚的攝食情況而定。四、日常管理要安排專人守護，堅持早中晚巡箱檢查。每次喂完魚後一小時要提箱檢查吃食情況，調整投餌量；發現箱內有上浮死魚也要提箱檢查並撈岀箱內病魚死魚。每10天左右要清洗網箱，除掉網衣上的雜物與附著過多的藻類，保持箱內外水體交換暢通，隨著魚體增長要及時調整密度。每月換置一次網箱，換置時採用套置法，即先把要換入的網箱經過2－3天的浸泡後把它套置在要被換岀的裝有鱘魚的網箱外面，並固定好，然後要小心地把要換岀的網箱解開拉岀水面。把換岀的網箱沖洗乾淨修補好，以備換用。注意如果進入高溫季節則儘量避免倒魚，以免造成損失。