可以吃。以前在我們農村有個所謂的“偏方”，說生吃蝌蚪可以避孕，結果還真有些人將它撈回去吃。當然，這都是騙人的鬼話，生吃蝌蚪根本避不了孕。不過，我們那裡的人都喜歡撈它來餵雞餵鴨。

當然，後來知識普及了，知道它是青蛙的幼仔後，就不再抓它了，也沒人相信生吃蝌蚪避孕這樣的鬼話了。

不好意思，我才抹嘴，實話實說回答這個問題很容易招黑。希望我不要被和諧掉，我不是壞人，我只陳述一種事實而矣。

一是因為大家覺得吃蝌蚪好象是一種很黑暗與暗黑的料理；

二是大家覺是蝌蚪是青蛙的幼蟲，小學老師都教育不要亂傷害蝌蚪的。

但是：

蝌蚪是一種美食，我指的是在我們這裡，其它地方我不知道。

適當捕撈並不會造成生態災難。

因為即使人類不進行捕撈，也並不是每一個蝌蚪都會變成青蛙。我們這裡有食用蝌蚪的習俗，年年吃，但年年青蛙還在使勁地叫。但是青蛙還是慢慢地少了下來，但這跟整個農業環境大量使用化肥農藥有很大關係。當然，這年頭大家都喜歡野味，也多多少少有些關係。

蝌蚪的作法主要有如下幾種：

1、與酸菜同煮，喝湯吃肉。

2、與韭菜同煮，同樣喝湯吃肉。

3、炒蝌蚪。放油下鍋，放入辣椒姜蒜末炒香，然後倒入蝌蚪。儘量少攪拌，蝌蚪肉質細嫩，可經不起鍋鏟的多次親密接觸。煮熟收湯起鍋即可，無須放入過多的香料，有損蝌蚪的鮮味。

如果反對，請儘量小聲點，我膽子有些小。

沒吃過，青蛙好吃我倒是知道，不過我很少吃，畢竟青蛙是益蟲，現在的青蛙，越來越少了，留下來的很小很小又難看，以前都是大青蛙，那種大的被吃光了，哎，當有足夠的食物的時候就不要傷害這些野生動物了吧

真是重口味啊，不建議吃，大肆捕撈蝌蚪勢必造成青蛙數量的減少，害蟲沒有了天敵 大量繁殖 遭殃的還是我們人類 請保持大自然食物鏈的平衡

蝌蚪總麼能用吃來形容呢？既便它真的能吃我們也不應該去吃啊！那麼小的蝌蚪知道一口能吞掉多小嗎？可至少得上幾百只蝌蚪才夠一口的！且如今的小溪流再也不會有書本上寫的那清澈的流水了，另外我們也分不出蝌蚪是蟾蜍的還是青蛙產的蝌蚪，如是蟾蜍的可能就含有毒素。所以，無論從那一方面來說，小蝌蚪都是不能吃的。小面，小草就來和大家說說蝌蚪為什麼不能吃？

一是為了保護青蛙的需要。

青蛙的傳宗接代是完全靠小蝌蚪來完成的。如今青蛙已成了一種保護動物，那小蝌蚪豈不也同樣是一種保護動物。所以，從青蛙是保護動物這一條算起，吃蝌蚪本就是違法的。

二是小溪流的水並不乾淨。

農村小溪流的水都是從山坡、耕地之中慢慢集聚而來的，而耕地之地就含有各種除草劑、農藥、化肥等成份在裡面，另各種植物、動物腐爛之後的汁水都會流入小溪中。從此來看，小溪的水本就是非常不衛生的。

三是小蝌蚪可能帶有細菌病毒。

小蝌蚪身上披有一層粘液，就層粘液對小蝌蚪雖是一種保護，但不可能完全阻止細菌的進入，要知道，野外小蝌蚪的成活率本就是很低的，那是因為它們會受到自然界中各種細菌的影響。所以，從此來看，小蝌蚪其實大部分都是有毒和帶有病菌的。

四是小蝌蚪百分之九十以上是由水組成的。

小蝌蚪看其樣子就可知道，其軟綿綿的樣子，除了外面的一層皮，是沒有肉的，其內部可說全是一團汁水。所，從營養價值和口感來說，小蝌蚪也不是一種能吃的食物。

說到蝌蚪，農村裡長大的小夥伴們肯定再熟悉不過了，兒時的我們可沒有少撈蝌蚪，經常抓點蝌蚪回去養在玻璃瓶子裡，想看著它成為青蛙，結果還沒有成為青蛙自己就不記得這回事了，雖然知道蝌蚪會成為青蛙，但是所在的湖南沒有食用蝌蚪的習慣。

後來，看了一個影片，令我大為吃驚，我的隔壁省份貴州竟然有食用蝌蚪的習慣，我看完後只是頭皮發麻，我怎麼也想不到蝌蚪還能食用，內心雖然挺抗拒，但是我還是應該尊重別人的飲食習慣，也算是增長見識了，知道了蝌蚪還能食用。

在一次無意中看的新聞還知道了蝌蚪還是一味中藥才，中國幾大醫書都有記載蝌蚪的功效，其中最有名的《本草綱目》中就記載了蝌蚪清熱解毒的功效，但是近些年來也曾看過新聞，有的地方有生食蝌蚪的習慣，曾經有個男子為了治好自己的面板病去生食了蝌蚪，結果感染了寄生蟲。

因此雖然蝌蚪是一味中藥，對身體也有一定的功效，但是生食對身體有害，如果一定要吃，也要煮熟透，這樣避免寄生菌的感染。