防癌蔬菜有什麼

現代藥理學發現多種蔬菜中含有具有抗癌效果的物質，適當食用可有一定效果，如紅薯、大蒜、花菜、胡蘿蔔等。但癌症的發生，是多種因素共同作用的結果，單純依靠食用上述蔬菜並無法達到預防癌症發生的效果，生活中保持均衡多元化的飲食結構，有助於提高身體抵抗力，增強機體抗癌能力。

紅薯含有的去雄酮，具有抑制乳腺癌和結腸癌的作用。大蒜及洋蔥含有微量元素硒，能降低胃癌的發病率。花菜含有的吲哚類物質，能降低人體內雌性激素水平，預防乳腺癌發生。胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。

建議日常飲食以清淡、易消化而且營養豐富為宜，注意補充蛋白質、維生素、微量元素及礦物質等，避免挑食、偏食或貪食。

千萬不要相信有什麼防癌的蔬菜水果，現在種植的蔬菜水果農作物，哪樣不施化肥，哪個不打農藥。為什麼現在患癌的人這麼多，就是因為吃了打了農藥，施了化肥的東西。再加上現在大氣汙染嚴重，人們生活節奏快，壓力山大，都是吃一些快餐外賣，口味重，新增劑導致的。要想吃到防癌的蔬菜水果，除非自己到遠離城市的農村自己種植。