說到吃的，那我可就不困了。

覺得K記蛋撻很難做，對嗎？那就對了！您先要知道您面對的是怎麼樣一個蛋撻。

K記的蛋撻並不是KFC自己研發的，而是從唐志慧女士手中購買配方而來。

而唐志慧女士就是澳門鼎鼎大名的“安德魯蛋撻”的創始人AndrewStow的前妻，所以說K記的蛋撻和澳門安德魯蛋撻，還有上海的莉蓮蛋撻是系出同門。

左邊這位就是安德魯本魯了

KFC蛋撻

上海莉蓮蛋撻

舉個小栗子：在中國臺灣省，人們曾經創下一個月吃掉200萬隻安德魯蛋撻的“經濟奇蹟”。

看到這裡你還覺得你能復刻K記的蛋撻的話 ，我勸您還是算了吧。

如果您對烘焙不是很拿手的話，我建議您還是開啟手機點開餓了麼，該點啥點啥，給自己和孩子都留個好念想。

如果您入了烘焙的門了的話，那麼我分享一下這個方子。

好了，到這裡非戰鬥人員請撤離！非戰鬥人員請撤離！非戰鬥人員請撤離！

1、內陷

牛奶150克

白砂糖60克

蛋黃3個.

淡奶油150克

吉士粉5G

將牛奶放入一個大碗中，然後加入白砂糖攪拌至糖融化

將奶油倒入攪拌均勻，然後在加入蛋黃攪拌均勻，過篩。

冰箱備用

2、塔皮

兩條路 一個上網買現成的

二自己做，既然已經入了烘焙的坑了，酥皮不陌生了吧？找個沒那麼熱的天氣自己做酥皮。

3、烘焙

放入烤箱用上下火230度，烤制25分鐘即可

具體看自己烤箱脾氣，上色夠的話時間自己調整，還是那句話入了坑了基本都明白。