炎熱的三伏天，一般我都自已做涼麵，買回的棍棍面，水燒開後煮一開馬上撈出，用風扇次涼，拌上熟油，用蒜泥，白糖，醬油，醋，花椒麵，辣椒油，味素，黃瓜絲，拌在涼麵裡好吃極特爽口！我還做綠豆湯，涼拌涼粉，涼拌苦瓜等！

首先說明本人不是醫師，更不懂醫學，僅從農村民間角度講。本人曾調查蒐集和採訪多位90多歲以上的老人家，他們說三伏天不可怕，也不會很熱，我們從不吹電扇和空調，有把扇子趕趕蚊子扇扇風就足夠了。漫漫的，他（她）們就講開了，從早歺、中歺和晚歺、喝茶，什麼是炎熱的夏天該吃的最好東西：

早歺：紅豆（赤豆）粥或湯，綠豆蓮子粥或湯和生薑。

上午下午或晚上泡茶喝用鴨婆腳（野生草，長在石壁上長年有水流的地方），金銀花，苦茶。作用是清涼、明目、和去毒。

中晚歺：石菖蒲蔸豬足湯，可起安神、定魄和寬心理氣、驅風作用。少雞公白參湯，馬芷莧打湯或炒著吃，也可涼拌，海帶泥鰍湯，還有花椒，大蒜籽，更有大家知道和常吃的西紅柿、黃瓜、苦瓜和絲瓜等都是消暑的最好食品。