飯館，有不同的定位。在這裡把他理解為餐飲吧！
自古以來民以食為天，不管社會如何發展衣食住行，永遠是我們的硬需求。
我們可以去看一看那些小城市，賣其他東西的都沒有做餐飲的人多，大城市更明顯到處是做吃的！我們仔細的觀察一段時間，每天都會有各種各樣的餐飲店開業，也會有很多店關門轉讓。為什麼有這麼多人加入，又有更多人倒閉呢？
……
在做餐飲之前，我們要弄清楚自己的定位，打算怎樣經營，不能頭腦一發熱就去做了。首先，要清楚自己的自身條件，你是打算一個人做，還是僱人做，僱幾個；是打算擺攤，還是開店，開多大；準備投入多少錢……
每個人條件不一樣。有的人有地點，需要選擇合適的專案；而有的人有專案，需要選擇合適的地點；而有的人不僅沒有地點也沒有專案，只有打算。我們可以理解為，是先找地點，還是先找專案！找到合適的地點在選擇合適的專案種類相對簡單，想先找到專案，在選擇合適的地點就比較難了，這一點可以自己去市場上先跑跑門店試試，看看那些出租轉租的門店，空間多大、盤下來需要多少錢、周邊環境怎麼樣，能不能適合你做的專案？做餐飲，如果單純的請人做，只需要多付出點工資即可，這份支出有沒有超出你的資金範圍呢？如果開業賺錢還好，這個月發下個月工資；如果剛開始不賺錢就要有足夠的資金來支撐各項開支。如果自己上手操作，會有很多的瑣碎煩人的事情，你能接受嗎？能不能吃得了這份苦，自己做就要能接受這份束縛。
其實，我自己現在也在打算重新做餐飲，但是條件有限，可以選擇的太少。我在南京找店面，首先出租的地方相對很少，因為賺錢的別人輕易不會轉租的；那些出租轉租的地方又有很多是不允許做餐飲，所以租房之前一定要問清楚房東能不能做餐飲、能不能辦下來營業執照，還要考慮到店鋪大小，太大了租金相對貴點，小了夠不夠用的問題；有很多地段都有房子在出租，地方都不好，周邊都是轉租；最後發現店鋪真的不好找。
我之前在老家做過麵筋，是擺攤，收入還可以，但是一個人做不來，僱人不划不來，生意好了不夠賣，生意差了不賺錢，總之賺的也就那麼多。在麵筋製作、醬料製作都很繁瑣需要時間又需要洗刷。
在南京我朋友的包子鋪幾天，早上3點起床開始準備，僱人幹不看著不行，工人糊弄，一個浪費材料；而是該準備多的時候準備少了，該準備少的時候給你弄很多都浪費了……
我這次找地方是準備做什麼呢？主要是兩個第一個是老本行麵筋和燒烤，然後外加龍蝦，人手根據情況在決定是否僱人，因為我這個朋友準備過來一起做。前期人手夠用只是忙點！
但是，地方真的不好找。
投資有風險，入行需謹慎！一定要選擇適合自己的專案，不要看別人做什麼你就去做什麼。
飯館，有不同的定位。在這裡把他理解為餐飲吧！
自古以來民以食為天，不管社會如何發展衣食住行，永遠是我們的硬需求。
我們可以去看一看那些小城市，賣其他東西的都沒有做餐飲的人多，大城市更明顯到處是做吃的！我們仔細的觀察一段時間，每天都會有各種各樣的餐飲店開業，也會有很多店關門轉讓。為什麼有這麼多人加入，又有更多人倒閉呢？
……
在做餐飲之前，我們要弄清楚自己的定位，打算怎樣經營，不能頭腦一發熱就去做了。首先，要清楚自己的自身條件，你是打算一個人做，還是僱人做，僱幾個；是打算擺攤，還是開店，開多大；準備投入多少錢……
每個人條件不一樣。有的人有地點，需要選擇合適的專案；而有的人有專案，需要選擇合適的地點；而有的人不僅沒有地點也沒有專案，只有打算。我們可以理解為，是先找地點，還是先找專案！找到合適的地點在選擇合適的專案種類相對簡單，想先找到專案，在選擇合適的地點就比較難了，這一點可以自己去市場上先跑跑門店試試，看看那些出租轉租的門店，空間多大、盤下來需要多少錢、周邊環境怎麼樣，能不能適合你做的專案？做餐飲，如果單純的請人做，只需要多付出點工資即可，這份支出有沒有超出你的資金範圍呢？如果開業賺錢還好，這個月發下個月工資；如果剛開始不賺錢就要有足夠的資金來支撐各項開支。如果自己上手操作，會有很多的瑣碎煩人的事情，你能接受嗎？能不能吃得了這份苦，自己做就要能接受這份束縛。
其實，我自己現在也在打算重新做餐飲，但是條件有限，可以選擇的太少。我在南京找店面，首先出租的地方相對很少，因為賺錢的別人輕易不會轉租的；那些出租轉租的地方又有很多是不允許做餐飲，所以租房之前一定要問清楚房東能不能做餐飲、能不能辦下來營業執照，還要考慮到店鋪大小，太大了租金相對貴點，小了夠不夠用的問題；有很多地段都有房子在出租，地方都不好，周邊都是轉租；最後發現店鋪真的不好找。
我之前在老家做過麵筋，是擺攤，收入還可以，但是一個人做不來，僱人不划不來，生意好了不夠賣，生意差了不賺錢，總之賺的也就那麼多。在麵筋製作、醬料製作都很繁瑣需要時間又需要洗刷。
在南京我朋友的包子鋪幾天，早上3點起床開始準備，僱人幹不看著不行，工人糊弄，一個浪費材料；而是該準備多的時候準備少了，該準備少的時候給你弄很多都浪費了……
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我這次找地方是準備做什麼呢？主要是兩個第一個是老本行麵筋和燒烤，然後外加龍蝦，人手根據情況在決定是否僱人，因為我這個朋友準備過來一起做。前期人手夠用只是忙點！
但是，地方真的不好找。
投資有風險，入行需謹慎！一定要選擇適合自己的專案，不要看別人做什麼你就去做什麼。