一個菸酒店的老闆告訴我：店裡顧客少，不代表沒顧客！隔行如隔山，這裡面的事情一般人我不告訴他！

在我們公司附近有一家菸酒專賣商店，平時我們午休出去吃飯經常能路過他家，但每次看裡面的情況都是冷冷清清的，顧客總也見不到幾個！雖然沒那麼熱鬧，但裡面陳列的酒櫃非常精緻，擺放的各種各樣花花綠綠的，收銀區還有一個專門賣煙的玻璃展示櫃，這家店的經營狀況淪為我們大家的飯後談資！或者稱為嘲笑物件！

我曾經進去買過煙，但沒有買過酒，買的煙也就十多塊錢的那種，畢竟工資就那麼多，怎麼可能抽那麼貴的呢？而牆面上擺放的那些酒水，我卻是想也不敢想，看這種包裝，就知道不便宜！何況，我平時也不喝酒，也就是逢年過節的時候可能會考慮一下是否要送兩瓶好酒，但我又不會挑選，自然不敢進去胡亂花錢！我想，跟我有同樣想法的人不在少數吧！

我來到這家單位上班已經5年了，期間也見證了公司周圍許多餐飲店的開業與倒閉，餐飲店倒閉的速度很快，但絲毫沒有影響這家菸酒店的正常運營，每次路過，我總能看見老闆在那裡玩手機、喝茶、聊天、看電視劇，似乎一點也不為這“冷清”的生意而著急，有的時候還能看見一名漂亮的女營業員在盯店，我懷疑，這種店到底能賺多少錢？怎麼還有錢僱一個營業員呢？

在我們公司附近僅有這一家店，我們都清楚這邊沿街店鋪的租金有多貴，要是不賺錢，誰能在這裡堅持5年之久？這裡面一定有不為人知的秘密！最奇怪的是，這家菸酒店的營業時間比較奇怪，每天比我們上班的時間還長，晚上基本能開到10點鐘才閉店，即便是沒有幾個顧客，也是能等到10點左右才下班！不僅如此，最奇怪的是，這家店營業的天數令我佩服，我們雙休，但5天班卻是一天都不缺，而這家店，我特意觀察過，一週能開到4-5天，甚至6天！這麼敬業的態度，店鋪仍這麼冷清，到底堅持個什麼勁？

在一次朋友的引薦之下，我認識了這家店的老闆，一來二去我們也成為了朋友，吃過幾次飯，唱過幾次歌，洗過幾次腳，每次跟他在一起都很開心，也到他的店裡喝過茶！時間長了，我對他出手的闊綽感到不可思議，也對他繁忙的手機業務感到好奇，我的思維模式還停留在他那家菸酒店的冷清問題上，出於擔心，我問了他這家店經營的怎麼樣？不好做就趕緊轉行吧！別賠了夫人又折兵，要學會及時止損！

他聽我這麼說，哈哈大笑，說我不懂這裡面的門道！他說，他有兩部手機，一部是用來家用的，一部是用來工作用的，這臺工作用的手機就可以幫他聯絡顧客，即便不去店裡盯著，從手機上賣出去的貨，都比我們上班掙得多！這怎麼可能，他這家菸酒店的生意怎麼樣，我們都看到了啊！該不會是忽悠人吧！

他見我不信，以為我誤會他是在吹牛，便跟我講起了開菸酒店的門道，聽完他的話，我恍然大悟！原來，看起來的冷清生意，只是表面，看不見的利潤才是最令人心動的，果然，這就是財不外露的道理，並且驗證了一句話：外行看熱鬧，內行看門道！下面，我來帶大家看一下一家菸酒店到底賺不賺錢：

1、酒水售賣不是暴利行業，以量取勝！

酒水屬於高度同質化產品，也就是說賣的人特別多，不怕買不到！酒的競爭是非常激烈的，除了某臺、某液以外，各地方酒為了爭取客戶基本上也都是保底銷售，自然供貨價格不高！

一家酒水專賣店裡面，不僅有櫃檯上擺放的各種中中、高檔白酒，庫房也會有普通的啤酒類，而對於單瓶售價較高的白酒，往往採取打包銷售，也就是二次批發那種，一般為公司年會、員工福利、婚喪嫁娶等用酒，這種場合的酒水需求量較大，不用則矣，一用就能大賺一筆！而為了走量，自然價格也較低，利潤點稍微降低點，買賣雙方互贏！

2、廠家給出陳列費

不知道大家有沒有發現，不管你是路過，還是進到這家店，總有一些包裝精美的酒水擺放在最顯眼的位置，你以為是老闆懂得生活？還是以為老闆為了好看？其實不全對！哪一種酒擺放在哪個位置，都是有說法的！往往最顯然、最容易被顧客看到的位置，一定是跟老闆有利益合作的，跟這種酒水經銷商談好了，那麼，按照他們的要求，在位置、數量、品種上都擺放在最好的位置，那麼，每個月都可以領取到一筆不菲的擺放費用，也就是“陳列費”。

陳列費一般都是大品牌、大商家給的，特別是一些中高階產品和一些新品，費用給的比較可觀，比如說某些酒企，往市場推出一些新的單品的時候，特別是價位比較中端的那種，需求的曝光率也更高，自然陳列費也較高！

在中秋節到春節這段時間，只要店家進的貨足夠量，那廠家給的陳列費價格也比較高，每個月不但免費送您幾件陳列，還會有試飲品，都是正常可以賣錢的！但前提是必須走量，怎麼做出這個量？對於一些新店，在沒有固定老顧客的時候，就要學會平價進平價出，也是為了多拿一些返點和陳列費，完成廠家定的任務，比如進貨多少箱，然後給多少返，然後給多少陳列費，對於一個初期運營的門店來說是一個不錯的過渡階段！

3、高價回收

一些實體菸酒專賣店都會張貼有“高價回收”的字樣，這個事情一般人做不了，必須得懂行！不僅需要會認酒，還要懂酒，還要會賣酒，收回一瓶陳年老酒，我想，這裡面的利潤並不能用具體數字衡量！若是遇到急需用錢的人來賣酒，一瓶還好，一箱呢？幾箱呢？這種利潤根本不是上班族能比的了的！

在普通人的認知裡，會以為買酒就要到實體門店去買，很多人不喜歡網購，甚至不會網購。我們不去，不代表人家生意不行，作為旁觀者就會以為人家實體店總是冷冷清清的，就會誤以為這家店的生意不行！其實，一家菸酒專賣店的銷售渠道不止實體店提貨一種，還包括：熟人復購及介紹新客、團購、網路銷售等！

熟人復購及介紹新客

所謂的復購，就是回頭客，一家門店能在一個固定的地方屹立五年時間，一定是積攢了不少人脈，有些人買過一次，如果他相信你，就會買第二次，畢竟每年都有節日，他若送禮想到的酒水門店一定是你，不僅如此，一個人用好了，他的親戚、同事、朋友如果有需求，問到他了，自然也會幫忙介紹來這裡購買，一個介紹一個，離不開每一次的愉快購物！

而對於一些熟客，老闆通常會加上微信，如果有需要，可以直接在微信上訂貨，或者打電話商談，幾分鐘就可以談妥，還可以傳送圖片、價格單，直接在微信繳納定金，再安排店員送貨，時間短、效率高，錢還賺到手了！所以，不要以為門店沒幾個顧客，說不準老闆正在那擺弄手機洽談合作事宜呢！

團購

從中秋節開始，到次年的2月份，這幾個月之間的節日福利、走親訪友、公司年會、員工獎勵等等，都少不了菸酒！不僅秋冬季，還有夏天的升學宴、婚宴、壽宴之類的，菸酒的需求量自然很大，這個時候，就要考驗老闆的人跡關係了，作為一家老店，處於一個地方5年時間，積攢了不少人脈，誰家孩子考學了？誰家孩子結婚了？哪家公司搞活動了？都是老闆要考慮的問題，有一些是主動上門洽談的，有一些則是老闆主動遞名片的，不然就是別人推薦的！遇到這樣的大量訂單，幾乎就是：“三年不開張，開張吃三年”的狀態！

網路銷售

現在的實體經濟被網路衝擊的很大，很多店主不僅有實體店，還會開一家網店，能賣多少先不說，但是你得有，自然銷量即可！而且，越來越多的年輕人喜歡網購，把一家網店運營好了，其利潤也是相當可觀的！最主要的是，一次投入，持續經營，每天登陸後臺照著訂單發貨即可，當然了，店家也要有責任心，客服是要線上答疑解惑的！

標準的菸酒店陳列方式，基本都是：三面牆能打幾組櫃子就打幾組櫃子，每組上下分五層，上面四層都擺滿各式各樣的包裝酒水，下面壁櫃作為儲存櫃，地面再堆一堆散酒；在收銀臺旁邊，會有玻璃展示櫃，在裡面平鋪一層煙，有多少品種擺多少品種，下面空間也會當做儲藏櫃！整個室內顯得品種多樣，富麗堂皇，裝修十分上檔次！

簡單說一下香菸，也屬於同質化產品，需要以量取勝！

而香菸的一個特別之處在於，網路上是不允許銷售的，只有實體店可以有資格！

像煙、酒這類產品具有品種多、價格高、需求客戶指向性強的特點，想要靠單品賺錢是很難的，穩定的客源、巨大的銷量、穩定的返利才是讓一個菸酒店持續經營下去最大的保障！

也有一些人認為，菸酒店是一些成功人士的附屬產業，開一家店不過是隨手玩玩，我想，誰也不會付出時間和精力去胡鬧，盯店也好，手機聯絡業務也好，都不是一件簡單的事，需要的是頭腦、人脈、資源、實力，一家菸酒店能夠始終屹立不倒，必然有著不為人知的付出和收穫！

而想要源源不斷的有新客戶的光臨，必然少不了老客戶的推薦，這就需要作為菸酒店老闆的為人處世了，但凡每一筆合作，都要本著“買賣不成仁義在”的理念去洽談，即便沒談攏，也會給對方留下一個好印象，說不定下次就來了！若是洽談成功，給予優惠、給予贈品，也是會讓顧客留下好印象！

社群便利店、小超市、生鮮超市靠什麼生存？靠的是為消費者提供便利性。

餐飲、娛樂、美容、養生、教育、醫療靠什麼生存？靠的是為客戶提供實際體驗！

菸酒店靠什麼生存？因為菸草專賣法的規定，煙不能在網上銷售，具有渠道保護性！

除此之外剩下的一些店呢？它們既不能提供便利性，也不需要消費者去體驗，也沒有渠道保護的實體店，他們是怎麼生存的呢？

其生存之道在於：還是有一些人不習慣網上購物，甚至是不會網上購物，只能實地逛街去買。不過，這種人卻是少數！

因此，你就知道為什麼便利店崛起了，菸酒店總是垮不了？

因此，你就知道為什麼餐飲、教育、醫療、培訓、美容、美髮線上下的實體店那麼的多？

因此，你也可以想象，為什麼全國各地你走一遭，實體店的種類也就剩下那麼幾種！

這是社會發展的結果，這是實體經濟留存下來的結晶！

一家菸酒專賣店，雖然看起來比較冷清，似乎沒有什麼生意，但其能夠多年屹立不倒，離不開其背後龐大的人脈資源，有資源就有錢賺，若是賺不到錢，或許早就倒閉了！

還是那句話：外行看熱鬧，內行看門道！

各行各業都有其不為人知的一面，不要被表象欺騙，多走走，多看看，多瞭解一下行情，即便不做，也不至於成為一個隨便嘲笑對方的人，莫要小看任何一個低調的人！

路邊的菸酒店大多是主營菸酒的婚宴批發，而且酒基本是自家代理，利潤可觀，他們不在意日常流水入賬，婚宴和過節的菸酒量足以達到預期利潤，還有酒廠的返點。小區兩側的便利店才靠人流量，利潤低。

大家平時看到，有些菸酒店看似沒生意，其實每個行業都有自己的經營之道，只是大家不太瞭解罷了。

其實這些菸酒店不是靠賣煙掙錢，目前煙是由菸草專賣局管控，統一調撥經營者還必須辦理菸草專賣證，才能經營而且還不能批發，所以利潤也不會太高，估計能保住房租都不錯了。

可是經營酒就不一樣了，平時你看到店裡的高檔酒基本上都是樣品比較多，零售的基本是百姓長喝的品牌，高檔酒大部分都是團購的多，也就是店主的業務能力非常強，客戶基本是酒店，企業之類的大客戶，尤其是過年過節那生意好的不得了，只是我們看不到而已，有句話叫平時不開張，開張吃三年。所以平時看著沒生意，其實都是後臺在運轉。

前些年國家出臺的八項規定和六項禁令後對政府部門，機關單位，企事業單位過節利用公款送禮，請客，購買禮物等不正之風嚴厲打擊後，這些店的生意大不如以前了。

其生存之道在於：還是有一些人不習慣網上購物，甚至是不會網上購物，只能實地逛街去買。不過，這種人卻是少數！其生存之道在於：還是有一些人不習慣網上購物，甚至是不會網上購物，只能實地逛街去買。不過，這種人卻是少數！

做了20多年菸酒生意的大伯告訴我，別看有些店鋪一天到晚沒啥人光顧，但人家賺得可不少！但是有幾種菸酒店看著人來人往挺熱鬧，實際上老闆都是含著淚在幹，一年下來掙不了幾個錢…

大伯的菸酒店開了20多年了，從最初的路邊小店慢慢擴大規模，到現在有30多個平方。裡面的裝修也從最開始的簡單貨架，變成了現在的精裝修，看著挺高檔的。

有時我會去大伯店裡幫忙，閒下來時也會跟他聊聊天。我觀察過好幾次，有時店裡一天到晚也來不了幾個人，算下來一天的收入還不夠房租，大伯卻一副無所謂的態度。慢悠悠品著茶，約上隔壁的鄰居下盤象棋，一天的時間很快就過去了。

我很不理解，都不見有人來買東西，為何大伯也不著急，日子卻還越過越自在？換作別人的話，早就急著要出去跑客戶了。大伯說，菸酒店的生意如果光靠每天來的散客，估計早就關門大吉了，你看不見的地方才是真正賺錢的。見我仍舊一副丈二和尚摸不著頭腦的樣子，大伯索性點起一根菸慢慢跟我聊了起來。

首先來分析為什麼路邊的菸酒店幾乎看不到人光顧？

一、人們關注的時間段有限，視覺上的錯覺誤以為菸酒店的顧客少。平常路過菸酒店時，基本都是上下班時間，急匆匆要趕著上班、回家，根本不可能專門停下來觀察有多少顧客。

上下班的時間本來進店買東西的人就少，該買的會提前買，還沒買的也不急這一時半會。所以受到我們關注時間的限制，造成了視覺上的錯覺，誤以為進來消費的人很少。

二、散客買完即走很少停留。菸酒店不像那些超市、奶茶店，大家可以邊買東西邊逛街，或者買了東西后還能在裡面待很久。來菸酒店買東西的人，大多都是買完東西轉身就走，幾乎沒有人會停留很長時間。即買即走的情況也會給人造成錯覺，誤以為菸酒店的顧客少。

三、團購、老客戶會直接送貨上門，不用親自來店裡拉貨。就像大伯，因為做生意的時間久，早已積累了一大批的老客戶。平時這些客戶有需求，只需要給大伯打個電話，說明送貨的時間和數量，不用他們親自來到店裡，大伯就會主動將客戶訂購的菸酒送去。既為客戶節省了時間，又能透過送貨上門拉近和客戶的距離，一舉兩得。

以上三點原因就是為什麼我們總看到路邊菸酒店很少有人光顧：上下班的過程中匆忙暼上兩眼、顧客買完就走的習慣，還有送貨上門的服務，確實容易造成人少、生意差的假象。

既然是假象，就不難解釋為什麼這些菸酒店能一直存在，很少出現倒閉的情況了。

一、單位團購、婚慶宴、生日宴的團購，都是大批次的訂購，利潤可觀。像這種客戶都是菸酒店特別喜歡的，可能一次訂單都能抵得上一兩個月的收入了。這種客戶對菸酒的需求量大，也不會經常到店裡來，有需求就會直接透過電話要求送貨上門。

二、過往的散客也是菸酒店收入的一部分。之所以我們會認為菸酒店幾乎沒人光顧，主要就在於看到的散客少，即便在人流量大的地段，進到店裡的散客好像也不多。其實，是我們的錯覺。前面介紹過，散客買完東西后會立即離開，從進門到離開可能連2分鐘都不到，但他確實已經完成了幾十甚至幾百塊的購買過程。

三、老客戶直接電話下單。這點其實跟團購很類似，因為任何生意一旦做的時間長了肯定會積累一批信任自己的老客戶，信任關係建立起來後，客戶有需求不用再親自上門，只用打個電話就可以把貨物直接送上門。這樣做生意既省心又省力，對雙方都是好事。

四、順帶延伸的其他業務。這在菸酒店裡是很常見的現象，包括在其他店鋪也都會順帶延伸出其他業務。比如抽菸的人喜歡吃檳榔，就會順帶著賣檳榔，賣飲料、雪糕、其他的送人之禮等等，業務範圍會延伸很廣，而這些附帶的業務也成了菸酒店收入的一個來源。

看來，眼睛看到的還真不一定是真實的，實際瞭解之後才發現，做生意背後也有不少的經驗需要學習。不過，大伯也悄悄告訴我，也有少部分的菸酒店確實是因為顧客少，面臨著關門倒閉的慘狀，但這些也是因為店主自己經營不善，怨不得別人。

一、得過且過，對客戶不熱情、不誠信的店鋪。做生意最重要的就是講誠信，這也是店鋪能長久經營的關鍵。但有些人只講眼前利益，對陌生的顧客售賣假煙、假酒，自認為對方即使是吃了虧也會因為人生地不熟而選擇自認倒黴，但他們忽略了現在資訊網路的發達。投機取巧的事情永遠只是一時得意，最終會因為自己的小聰明給自己送上“欺騙消費者”的頭銜，得不償失。

二、不懂得與時俱進，堅守老思想的店鋪也走不長遠。現在是資訊時代，我們的銷售渠道、銷售方式也要與時俱進，以前我們的客戶範圍可能狹窄，僅限於本區或本市。現在則不一樣，我們可以透過各種網路渠道去開發新客戶、拓展新的銷售渠道，以前聽都沒聽說過的社群團購、直播帶貨現在竟然也可以成為新的銷售模式，以前的客戶都是知根知底才放心的人，現在可能連面都沒見過就敢爽快付款。“時代進步了，不與時俱進遲早要被淘汰。”大伯感嘆道。

總結：眼睛看到的不一定是真實的，任何事都需要我們實地去了解，當然隨著時代的進步我們也得讓自己與時俱進，跟上時代的步伐，這樣才能讓自己一直立於不敗之地。

為什麼經常看到路邊的菸酒店沒什麼生意，卻依然長時間不倒閉呢？

我表哥就是開菸酒店的，而且他的門面特別的偏，平常也看不到幾個人，但他一年的收益非常可觀，裡面的門道外行人是看不出來的，因為和我家走的近，也經常會和我們分享裡面的門道。

他們家是專門做菸酒生意的，店面不大，只有20來個平方，裡面擺滿了各種陳年老酒還有煙，除了節假日之外，一天到晚一天的人流量還不到20個，那我表哥是怎麼樣賺到錢的呢？我也非常好奇，透過他的分享我才謊言大悟，下面請聽我細細道來。

進貨渠道

這個是很關鍵的，同樣的東西，進貨渠道不一樣，掙得也不一樣，我表哥是在鎮上開的店，他不會去市裡面拿貨，也不會在附近的批發店去拿貨，家裡專門有一個拉貨的貨車，但不會專門為了拿貨特意跑一趟。

我們老家是江西，他每次都是去湖南進貨，去之前也會和同行打聲招呼，這些同行都分散在各個角落，基本都是開雜貨店的，順便賣菸酒的，還有就是一些偏遠農村的小店，幫他們帶貨賺一些車費，而且他們也不會對自己的生意造成任何的影響。

選產品有很多講究

不是品牌越響就越賺錢，他主要是靠一些陳年老舊的酒，還有一些市面上很難找到的酒，賺中間的差價，價格由他自己來定，因為在市面上沒有什麼競爭力。

選不知名的酒有一個好處，沒有參照物就沒有統一的價格，沒有對比，價格由自己來定。

他去酒廠進貨的時候，看到有一些酒在市面上沒有看過，而且價格也非常低，就會進一大批，比如十幾塊錢進來的酒，可以賣到一兩百塊錢一瓶，100多塊錢進來的酒，可以賣到500塊，利潤相當的可觀。

但是對於一些消費者來說，有些人喝酒就是喝個新鮮，經常看到的品牌不感興趣，就喜歡喝這些陳年老酒，所以表哥在賣這些酒的時候，找到了相應消費人群。

多渠道變現

1、稀缺資源

物以稀為貴，市面上越稀缺的東西越好賣，表哥就抓住了這種消費心理，除了賣酒還有煙也是一個比較重要的變現渠道，去他店裡買菸的人很少是買散煙的，最少的一條起賣。

碰到逢年過節的時候，客人是專門到他店裡去買，一買就是三五條，還經常給別人做應急，其他的店鋪沒有貨了，都會從他這裡調貨，按批發價給他們，雖然單價賺的比較少，但是擴充套件了很多的人脈。

2、貨架收資金

不是聽表哥分享這件事情，我永遠都不知道原來買酒還可以收租金，比如一個店鋪會進很多品牌的酒，那他們要擺放在店裡面，品牌為了做宣傳，每個月會給他們一定的佣金，就算是沒有賣出去，但是幫他們做了宣傳，所以這筆錢就是品牌方給這些商家的一個廣告佣金，少的幾百塊，多的一兩千，每個品牌價格都不一樣。

如果是在一些小地方，租金相對比較便宜，有的人還是自己的門面，那得到的這個佣金就可以拿來抵租金，賣出去每賺的一筆錢就是純賺，利益得到了最大化。

3、變現高峰期

一年當中生意最好的時候，就是在年前的一個月，可以說這一個月可抵一年收入，對於一個小店來說，一天不開門，損失的少則上千，多則上萬。

因為在年前，是零售業消費的主力軍，華人串門走親戚都離不開菸酒，如果要走親戚多，那就要備很多的菸酒，這個時候有很多的散客就會去我表哥家囤貨，大部分的人都聚在這一個月，生意自然會好。

4、附帶其他的產品

除了以上的這些因素之外，營銷手段，業務能力也是非常關鍵的

表面上看，我表哥不是一個能言善道的人，但他很會做人，而且有自己的營銷手段，舉個例子，如果是工作單位領導去買菸酒，首先會和他們搞好關係，在他們個人消費的時候，會給他們最大的優惠，平常也是半賣半送，等到公司集體採購的時候，價格就會略高，但關係已經處到一定程度的時候，又不是自己掏腰包，就很容易達成交易。

給其他散客，價格都是最優惠的，同樣的商品低價格肯定最能吸引消費者的注意力，之所以能夠給到別人最低價，也是因為他找到了最合適的進貨渠道。

總結：所以說外面看的一些菸酒店，看著生意挺清淡的，但都是一些表面的假象，不管做什麼生意，只有當你真正的入了行，才能看清楚裡面的門道。

隔行如隔山，既然能夠經營下去，肯定是有它的優勢，和經營之道，有些東西不能光看表面的現象，開菸酒店的人基本上是老顧客居多，時間越久，積累的顧客就會越多，回頭客越多，生意自然會蒸蒸日上。

這一行我幹了20年，我來告訴你真相。

我是做酒水經銷和配送業務的，從2000年幹到現在，接觸過不少於3000個菸酒店。當然，有倒閉的，也有新開的。但是也有一部分從我一開始幹，就開到現在的菸酒店。至於他們為什麼能屹立不倒，我今天跟大家分析一下，對想從事這一行的，也算是有個借鑑。

如果能幹幾十年一直屹立不倒的店鋪，有一個共同點，那就是幾乎都是自己家的房子，要不就是非常偏僻，房租非常便宜的地方。

一般而言，菸酒店面臨的客戶群體有限，所以他們的營業外都不高，想要維持下去，最大的阻礙就是房租。如果租房子，基本上經營不下去。尤其是房價猛漲，記得2000年的時候，縣城中心的門面也就2000塊錢，現在少了基本都在8-15萬。

尤其是年事已高，或者勞動力不足的人，最適合開這種小店。吃住都在店裡，還能賺幾個生活費。餓不死，但是也富不起來，這就是現狀。

所謂固定的客源，就是我們所說的團購。尤其是前10年，團購非常火爆，不管是政府機關，還是企業團體，都喜歡走團購。其實價格並沒有優勢，只不過他們很享受被人當成VIP的感覺，偶爾能參加個酒會，拿點禮品。

這都不重要，重要的是，主管的人能拿到回扣。

所以才出現了XXX指定用酒，XXX指定購物中心等，其實都是套路，只不過那時候人們單純，好糊弄。

但是現在這一行不行了，尤其是單位用酒用煙，控制得很嚴，禁酒令出了以後，這一行幾乎死掉了。

而且企業也不再是以前那種胡吃海喝的局面。

但是，貓有貓道，鼠有鼠路。我一個客戶他哥是某鎮的鎮長，每次應酬都是去他家店購買，時間長了，有下屬或求他辦事的人。為了拍馬屁，於是就主動去他店裡購物。

這也養活了一部分店鋪。

就是大家所說的宴席用酒，平常的婚喪嫁娶，總是要用菸酒的，於是這成了繼團購之後的又一塊大蛋糕。

於是店鋪老闆們挖空心思，只要聽見哪有宴席，便一個託一個，親戚託親戚，朋友託朋友去聯絡。

就連拍婚紗照的，也有酒水業務。

還有各個區域的酒席總管，都跟菸酒店有業務往來。因為酒席主家一般都會尊重總管的安排，於是很多人便拉攏總管，給他們回扣，讓他們幫助聯絡菸酒業務。

這一行靠的就是人脈關係，靠的就是臉皮厚不厚。

一部分店面，不僅依靠自己零售，還有發展客戶，聯絡業務。

店面不過就是一個展示和辦公的地方。這跟現在的茶葉店非常相似，如果靠自己零售，有的連水電費都掙不回來，但是人家在外邊的銷量很大，所以店面不會倒閉。

至於有人說靠廠家給陳列費，或者網上銷售，純屬胡扯。

第一，廠家給的陳列費非常低，而且不是每月都給，而且現在也不可能給你現金，都是給你折算成商品，靠這個估計店家會被餓死。

第二，就那種級別的菸酒店，他們的進貨價比網上的零售價還貴。再者相比於實體店，電商平臺不利於廠家掌控銷售體系，是不可能讓他們去銷售的，而且酒水銷售要求很嚴格。

以上就是我從業20年看到的老店屹立不倒的原因，如果您打算從事這一行，千萬要謹慎。

除了電商的衝擊，大魚吃小魚，小店存活的機率實在太小。

感謝閱讀

朋友就是做菸酒店的，看著沒什麼人，其實好多單，都已經在手機裡定好了。生意就是這樣成交的，也叫隱形消費。

有一部分真正消費的客戶已經做到了線上。也有少部分人是線下，這就是看著沒什麼人，卻依然能掙錢的原因。

當然也有很多別的渠道。其中的事也是好多人都不會透露的。

就像“海底撈”它可以做到透明，包括調料，鍋底，甚至是教程。告訴你怎麼做，可仍然沒人能做到超越前者。

這就做叫無可複製。當然，一個好的經營者，會有無數個不可複製。而且是變化無窮，絕不可能是簡單的表面。

厲害的經營者更是把自己的秘方寫成教才，去教更多的人。這就是他們的高明之處，並不會怕別人學會了來搶生意。

因為他們有更多的方法，讓自己的生意做到無法替代。這些人就是我們學習的榜樣。

兄弟啊，不是我說你混社會五年了，這都不懂呀。第一個假煙假酒，這是主要的銷售場所，雖然他表面上肯定不承認。而這些銷售物件往往都是送禮的人，少花點錢買點好的。第二個，門面房只是一個做某種交易的據點。有些隱性的生意，其實都是可以悄悄的進行的。你當然可以說，我的心理陰暗但是你描述的事情是一個不符合常理的事情。

1、背後有渠道

看似沒人光顧的菸酒店，其實他們並非靠著顧客上門去購買，大多數菸酒店背後的經銷渠道都是很大的，會跟很多的單位合作，逢年過節的禮品採購，基本上都已經談好，開一單，今年基本都不用幹了，所以，即使沒人上門購買，他們也無所謂，因為背後的銷售渠道真的比你想象中的還要大。

他們更多的是走批發和團購，這才是大生意，如果每天總是坐等客戶上門才能買這麼點貨，那估計都要餓死了，還能每天這麼悠哉悠哉地在那裡坐著？（相關推薦：超市沒什麼生意靠什麼賺錢？超市員工揭開超市賺錢秘密！這才是超市越開越多的真相！）

他們並不是指望著老百姓買個一條兩條煙來獲取利潤，他們的目標客戶多為大老闆、大酒店這些大客戶，一次婚宴的菸酒就是一個不算小的數目了吧。

3、有穩定的客戶群

一些菸酒店老闆有自己的穩定的大客戶。

例如，一個公司辦年會，酒水數量是非常客觀的，一瓶究竟賺多少不去深究，但是這樣一單下來，靠量取勝。這就是團購的力量。

畢竟，人情社會，宴席多，自然菸酒消費就多。

1：說是菸酒店，實際上是快遞代收點。

2：菸酒店，首先先說煙。菸草證有檔級別。級別越高，越賺錢。一個月4次送煙，一個星期隨便賺個萬千把塊錢，普通的也有67百。再說酒，酒的利潤比煙還高，節假日喪事喜事會暢銷點。如果加上房子是自己的，百年不倒。

3：菸酒店背後資源雄厚。有固定的企業、公司來這裡團購菸酒，門市只是個招牌，都是賺大客戶的錢。

4：雖然平時看不到人進去買，但是進去買的人都是幾箱貨幾箱貨的拿。菸酒這東西，喜好是固定的，企業每個月都有一定的需求的，都是送貨上門，月結的。

5：菸酒店都有自己的麻將機，抽取茶水費，是很大一筆收入。

6：菸酒店都是比較有錢的人開的，有充足的流動資金，都有自己的客戶，一般人玩不起。

7：可以回收那些菸酒，賣給那些商家，賺個差價。

8：有些店面是自己買的，不用交房租，有沒有生意無所謂。

9：菸酒店都有大公司品牌陳列費支撐著，一個品牌酒放在櫃子上，廠家給50-100不等的攤位費。

10：菸酒店都有自己的小倉庫，都是從倉庫收發菸酒。

11：喪嫁婚娶，過節送禮，除了廠家，沒有比菸酒店更便宜的了。

12：有了菸草證，煙賣不了也不怕，有煙販子來收，收到外地去賣。也可以收本地不好賣的煙銷售到外地。

13：進菸酒店的人目的性都很強，去之前就知道買啥，買完就走，速度很快，不同於超市、理髮店、小吃店，進去會逗留一段時間，人一聚集起來就顯得人多。所以菸酒店看著就沒有什麼人。

14：菸酒店一般都是幾個志同道合的人的聚集地，掙錢的道道，大家集資源看看怎麼做。

15：開店不是為了賺錢，而是為了錢來得名正言順。

其實到現在，很多人都沒有意識到，菸酒店真正能賺錢的不是在零售，而是在我們看不到的地方，就比如我們很難理解到某些行業某些板塊的菸酒生意。

其實在早些年的時候我也意識到這個問題，我樓下就開了一個菸酒店，而這個菸酒店當然還做著兼職，從事一些商超便利品的售賣。

當時我就很納悶，因為我樓下的這個菸酒店非常的偏僻，平日裡面過來購物的人也比較少，而且超市裡面盤貨就盤了一大堆。

我好幾次問超市老闆：你在這折騰這麼個菸酒店這得虧多少錢啊，也沒有人買。

而且大家都知道菸酒，有的時候價格雖然賣得很高，但是利潤實在不高，甚至可以說低得可憐，具體利潤是多少我也不太清楚。

之前我的大爺曾經開過一個菸草店，每賣出一條煙去，能賺個一塊錢兩塊錢就謝天謝地了。

而且我們這個鬼地方你別看是四線小城市，可是房租卻貴得離譜，隨便租一個像樣的門店，那都是3000塊錢起步，甚至有的是5000塊錢起步或者1萬塊錢起步。

要按照3000塊錢起步的話，那麼一天帶來的淨利潤必須超過100塊錢，如果只賣煙的話，你最起碼得賣夠100盒煙，才有一定機率能夠賺回本。

可是當時我樓下那個菸酒便利店，不要說100個人了，一天能進去三五十個人就已經是非常了不得的了。

當我把這個問題拋給菸酒店老闆之後，老闆給我說了一些菸草店行業的秘密。

同時他也表示這個行業其實沒有想象中的那麼暴利，我現在只能是勉強維持餬口，然後每個月有個3000~5000塊錢的淨利潤，有這些錢我就知足了。

你說閒著沒事我乾點什麼活，那不得累死累活嗎？天天在自己的菸草店裡面到點了來上班，然後吹著空調，平時的時候還能和周邊鄰居們聊聊天，這個日子過得挺好。

第1點，絕大多數的菸草店很難靠菸草賺錢。

其實當下階段菸草店的利潤是非常公開透明的，我剛才又打電話給我大爺問了一下，雖然他說得比較含糊，但是我能夠總結出來。

但是要注意上面下面這一段話，我並不能夠打保票說一定是如此真實的資料，就先來看一下一般各種酒水飲料，它的淨利潤能夠在5%~50%之間，這一點我倒可以承認。

就比如之前我賣罐裝的可口可樂，我的進價是1塊9毛8，然後賣價是2塊5毛錢，而且我這個進價還是在學校裡面某一個小賣部批發的，原則上來說飲料的進價會更低一些。

但是菸草可不能這麼算，菸草的利潤一般會在10%左右，甚至會只低不多。

但是對於一些老客戶來說，他們不會一包一包的煙買，而是一條一條的煙買，他們買一條煙就得按照批發價來，或者就得按照更低利潤更低成本來算。

如果你買一條煙和單包買的煙價格是一樣的，你這個地方早晚沒生意，老闆也不會做人，所以一般情況下一條煙淨利潤應該在3%~5%左右。

而且煙還要區分，一般情況下價Grand SantaFe貴的煙利潤會越高，但是價Grand SantaFe貴的煙它越不是主力暢銷的煙，只有某些特殊品牌在當地打出名號來了，站住牌子了，站住位置了，街邊的大爺大媽或者老頭老太太，他們都願意出這種煙這種煙才會成為主力香菸。

而類似於這種香菸，他們的利潤會變得更低，甚至有的時候只能達到3%~5%之間。

更重要的是如果你是一個新店，當月壓根沒有這麼大的營銷額，那麼人家根本不可能一次性給你批發太多的煙。

給你批發個3000~5000塊錢的香菸或者5000到1萬塊錢的香菸，你就得謝天謝地還得笑呵呵地對待人家服務人員。

畢竟你是一個新店營業什麼的，誰也不能保證，萬一給你進一大批香菸你砸在手裡了，那可怎麼辦？

所以我們假設如果每一個月進的香菸是5000塊錢，然後我們按照其中的10%的利潤來賣，這個利潤其實已經很客觀了，那麼一個月的淨利潤是500塊錢，我們把房租的3000塊錢丟擲在外，好傢伙裡外裡你還虧欠人家2500元。

所以如果單純地只開菸草店或者賣煙賣酒的話，利潤根本沒有那麼高，另外酒水的利潤我也問了一下，酒水的利潤普遍在10%~15%之間。

如果是某些品牌酒水的話，利潤會更低，但如果是某些雜牌酒水的話，利潤反而會更高，甚至有的時候能夠突破50%。

但你要考慮一點，如果真的能突破50%，那麼這個飲料酒水一定不是名牌的，既然不是名牌的，那麼購買這些飲料酒水的人就少之又少，幾乎為零。

第2點，冠名費、陳列費才是關鍵。

我先講一個特殊事情，在早些年的時候，我父親開了一個門店賣的是什麼呢？

賣的是餅卷肉，南方的小夥伴可能不知道這種美食在北方比較常見。

我就簡單講一下，類似於我們吃過的墨西哥雞肉卷，雞肉卷的餅變得厚一些，裡面的肉變成我們的燻肉，這種食物非常的美味。

而當時就有一個賣酒水的老闆來了，說：我先給你5箱啤酒，他這裡說的一箱就是我們正常的5大包啤酒是單獨包裝起來的。

然後呢老闆說了：免費給我們，我父親聽了之後都懵了，平白無故的我也不認識你，你免費給我酒水乾什麼？你是不是騙子？

再後來我接通了電話，我才明白，原來那個老闆之所以給我父親那麼多的免費酒水，是讓我的父親不賣本地最知名的酒水，只能賣他們這種酒水。

而且那個老闆說了，你每賣出一瓶去我額外給你5塊錢的營銷費，同時這些酒水一毛錢不要，你賣不出去了給我打個電話，我把剩餘的酒水全部拿回去。

已經賣的酒水咱們把利潤給你結清了，也就是我父親躺著把錢給賺了，這就是咱們講到的冠名費。

而這種冠名費在一個小吃店裡面都有，就更不用說專業的菸酒店了，菸酒店裡面會有各種各樣的冠名費或者各種各樣的陳列費。

比如你一進門會看到面前擺著的這些菸酒並不熟悉，尤其是某些酒水都不知道叫什麼名字，不知道在哪生產的，而這個酒水就擺在最顯眼的位置。

為什麼擺在這呢？因為這是一些酒水的線下生產銷售方，找到了這個菸草店，然後許諾以一個月1000塊錢到3000塊錢不等的價格來使用這一塊麵積當做品牌宣傳。

人家可不是平白無故當做品牌宣傳的，如果有客戶過來問你，這些酒水多少錢，如何結算的時候你得給人家說出點門道來，也就是變相的幫著宣傳一波。

這種東西咱們就不多講了，反正裡面的貓膩很多。

同樣的道理，比如一些菸草酒水專賣店，他們在上面會掛著一個門頭，這個門頭上面就寫著某某獨家贊助或者某某酒水之類的這一個牌子，一個月也能賺不少錢。

第3點，菸草引流。

這種情況下普遍出現在某些品牌便利店裡面，在絕大多數的便利店裡面，他們會在旁邊擺著菸酒。

為什麼必須買這些東西呢？因為有一些成年男性在購買東西的時候剛剛知道自己的兜裡面沒香菸了，那怎麼辦？

就直接去某一個便利店裡面，既能夠買到香菸，同時也能夠買到自己需要的東西，兩全其美的事兒。

所以對於一部分開超市便利店的或者對於部分有其他雪糕之類物品需要銷售的，往往也會把菸草證辦到位，反正菸草證本身辦理的時候不需要花太多的錢，只是費點時間精力而已。

之後再存點香菸，白酒，啤酒，各種飲料，能賺一點是一點，大過年的打孩子閒著也是閒著嘛。

第4點，團購和批發。

說到底其實這才是真正的引流或者真正的主額收入，但是非常抱歉能夠擁有這種條件收入的的確不多。

舉個簡單例子，比如某一個老闆，他開了一家KTV，或者某一個老闆需要好多的啤酒，因為晚上要犒勞民工兄弟們，那怎麼辦呢？

直接給一個超市打電話，讓他往這邊拉一車拉過來，他淨利潤500，一天拉個10車淨利潤就能夠達到5000。

煙那也是一箱一箱的往那邊運，人家KTV那邊或者工地那邊價格不在乎，因為這個香菸價格再貴也在我的成本範圍承受之內，但這種你得有關係，如果沒有關係的話幾乎不可能。

我們現在必須要承認的一點是，菸草店或者菸草酒水店日子過得並沒有我們想象中的那麼好。

你指望著他們一個月暴富能夠賺個3萬 5萬的，幾乎是難為人家了，那更多的人他們一個月能夠賺個3000塊錢到5000塊錢，勉強餬口是差不多的。

畢竟這個行業不需要任何門檻，你只需要找準店面然後去申請，然後就順理成章了，所以對於沒有門檻的行業想賺大錢，那就是和自己過不去了。

小夥伴們，你們覺得路邊看到的菸酒店沒什麼生意，卻依然不倒閉的主要原因是什麼呢？