瘦人增肥先要檢查一下自己有沒有基礎性疾病，如消化系統肝腸胃疾病，糖尿病，腎臟疾病等。因為這些疾病會直接導致身體削瘦，影響增肥。

在確定尚無以上方面的疾病，或是疾病己治癒的前提下再採取相應措施：

一，合理膳食。每日的膳食品種搭配要合理，其中蛋白質，尤其是優質蛋白質如動物蛋白質不能少，以豬肉為例，不少於200克，雞蛋1一2個。並保證足量的能量補給。

二，適度運動。每週運動不少於5次，每次不少於30分鐘，可步行3km。運動強度不可過大。

三，規律生活。按時作息，每天睡眠時間要保證8小時。

只要做到了以上三點，估計三五天就可見成效。

以前，人們因為物資匱乏，缺吃少穿，都想把身體吃得胖胖的，並以此為榮。而如今，各類生活物資豐富多樣，可以說是應有盡有。但恰恰相反，人們都從健康的角度出發，希望把身體變瘦一些，既有利健康，又能美麗身材。

所以題主提出的問題非常好解決，就是多吃白米飯之類碳水化合物食物就能增肥。

首先，如果是體質原因，腸胃吸收功能差，就要規律進餐，吃含蛋白質高的食物，比如肉、蛋、奶、豆類。

排除體質原因，那就看看相撲運動員是怎麼增肥的，讓自己極度餓，然後吃撐，吃完再睡個昏天黑地，直到達到自己的要求就停下來。