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  • 1 # 老周說三農

    二師兄下半年價格怎麼走養殖戶還有機會嗎?

    現在是市場經濟,豬價有下跌就會有上漲,上半年是豬肉消費的淡季,同時跟風養豬的養豬人大多數是在養豬進入紅利時期,國家出臺鼓勵養豬的優惠政策,高額的養豬利潤和政府高額的補貼所吸引跨界投資養豬,懂或者不懂生豬飼養管理和經營的企業都湧入養豬業,大家都來搶養豬人的飯碗,國內規模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家。大多數企業仍然是以工業管理模式組織生豬生產,沒有按照市場的需要而進行生產,一見養豬利潤確實高,不顧一切地簽訂養殖合同,大量養殖生豬,短時期內超過了市場的需求量。這些養殖企業在春節後豬肉消費的淡季持續大量出欄肥豬,同時養殖超大肥豬,使肥豬上市量大幅度增加,形成了供大於求的狀況。造成今年肥豬價格從年初開始一直下跌,價格一蹶不振。許多跟風養豬的人由於嚴重虧本逃離了養豬業。下半年價格怎麼走?養殖戶還有機會嗎?我認為下半年肥豬價格是以漲為主,養豬戶還有盈利機會的,但是不可能達到養豬紅利時期的出欄一頭肥豬利潤超過1500元的收入了,那已經成為歷史,養豬紅利時期已經結束,現在是逐漸恢復正常利潤,逐漸從虧本轉到贏利。

    我認為下半年肥豬價格即將緩慢上升,養豬人是有賺錢機會的。

    一是下半年氣溫逐漸轉涼,特別是中秋節過後就進入了一年中的肉食品的消費旺季,豬肉的消費量將大量增加,肥豬價格相應就要漲價。秋季以後溫度下降,是大量製作臘肉和香腸的季節,從前年開始,由於豬肉價格昂貴,製作臘肉和香腸的人戶很少,去年才開始製作香腸,價格突然又漲價,人們已經有兩年沒有自己加工臘肉和香腸了,因此,今年製作臘肉和香腸的數量很大。同時,人們經過半年的工作,有了一定的積累,可以有能力購買豬肉。同時,下半年的傳統節日比較集中,都是人們消費豬肉的節日。但是現在是處於豬價格週期下降階段,肥豬價格不可能大幅度漲價,現在還沒有大幅度漲價的基礎條件。

    二是政府和各個地方收儲肥豬工作的啟動,現在政府已經進行了三次收儲,收儲後,市場上多餘的肥豬將大量減少,出欄的肥豬能夠達到供需平衡,肥豬價格就不可能繼續下跌,價格就會明顯的提高,肥豬價格漲,豬肉價格自然隨著漲價。如果肥豬價格繼續下跌,政府的收儲就不會中斷,最低價格不會低於每斤8元,因為現在的收儲加工已經超過8元了因此下半年生豬價格會超過10元,超過生產成本,養豬將告別虧本時期,進入低利時期。

    三是國內生豬產能不足,生豬養殖數量不足,仍然存在一定的缺口。現在生豬養殖數量僅恢復到發生非洲豬瘟疫情前的2017年生產水平,中國每年生豬的正常遞增是5%才能滿足市場不斷增加的需要,三年就是要在2017年的基礎上增加15%以上,所以按照正常發展速度,缺額在15%以上,因此,國內的生豬生產並沒有真正的飽和,與正常發展速度比較,缺口還是大的,到秋季後進入豬肉消費旺季,肥豬供應的缺口就會顯示出來,豬肉價格是要上升的,而且上漲幅度是相當大的。現在市場上出欄肥豬過多是由於養殖企業按照工業化的管理方法進行養豬,不考慮市場的需求量和出欄季節,在豬肉消費的淡季大量集中出欄肥豬,在淡季誰去大量的購買豬肉,消費量沒有得到有效的增加,顯得現在養豬數量已經飽和了的假象。

    四是進口的豬肉減少,近期菲律賓、越南等東南亞地區受非洲豬瘟疫情影響,生豬產能也大幅度減少,這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求,國外豬肉價格上漲,進口冷凍豬肉大量減少,這就會使國內豬肉價格穩定,然後緩慢回升。今年從年初就大量進口豬肉,對國內的豬肉市場是有很大的影響的,現在由於國外豬肉價格上漲。進口利潤不如過去,就逐步減少豬肉的進口量。今年1—5月份進口豬肉196萬噸,其中 3月份進口46萬噸,5月份進口37萬噸。進口的凍豬肉逐漸減少。

    五是一些新進入並且資金不雄厚和經營能力差的跟風投資養豬的養殖企業因為嚴重虧本而放棄養殖,退出養豬業,這樣不懂生豬經營管理的養豬人減少了,不按市場需求生產產品的養豬人減少了,不按規矩出牌的養豬人減少了,生豬養殖混亂的局面就會逐漸理順,出欄就不可能集中大量超需求出欄,肥豬的供需就會逐漸達到平衡,肥豬價格就會趨於正常。

    六是肥豬生產成本下降了,主要是育肥仔豬價格下跌,過去肥豬虧本主要是虧本在仔豬費用上,每頭育肥仔豬費用在1500以上,平均每斤肥豬成本就達5元以上。現在由於新培育的母豬大量產仔,仔豬已經供大於求了,價格持續下跌,一些地方每斤仔豬價由原來的80元左右下跌到25元左右,下跌幅度大。另外是飼料原料的普遍下跌,年初玉米、豆粕價格猛漲,造成配合飼料成本提高,增加了肥豬的生產成本,現在飼料已經逐漸恢復,肥豬生產成本進一步下降。

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