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1 # 鄉村經典影視
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2 # 研究幫
回頭率高肯定需要繼續堅持的，做餐飲最重要的不就是回客率嗎，不幹太可惜了，人流量少應該是剛開業的原因，知名度不高，這個時候應該多考慮一些活動方案，增加知名度，慢慢的就會越來越好，希望你任何時候出現問題首先要先考慮解決方法，任何事情都需要堅持，希望可以幫到你，祝你生意興隆
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3 # 摯愛珊珊
客流量少是位置問題還是什麼，位置問題這個就沒法破了，根據盈利情況自己定吧，要不是位置問題就搞個大點的活動吧，吸引一下客流。
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4 # 柴雞燜羊蹄
這個我最有發言權，以前總感覺開飯店一天幾百的收入少，總是不夠花，後來去做別的生意，連賠三年，才發現現在各個行業都不敢幹，還就飯店賺點錢，後來實在沒辦法了，又幹飯店了，經過幾年不懈努力，研究了一道菜，雖然飯店位置背，但是每天也有個五六百的收入，以前老店背的熟客都經常找不到地方，因為我的飯店就兩三道菜，但是有一道是我獨立研究的，堅持了不到一年，口碑炸裂，附近的就有閒人閒錢過來找我，雖然附近出現了很多道這樣的菜，但是他們做不出我的味道，最誘人的是人家投資三十萬，我技術入股，在我們縣城開個我這樣的飯店，還有人過來學，當時比較窮，但是咬咬牙沒同意，自己借錢開了個新店，距離老店幾百米，投資了十來萬，因為老店不僅位置難找，還髒，破，是我五年前投資四萬塊錢開的！現在再有三天新店開業一個月，飯店收入加上交了兩個外地學徒一個一萬，還了六萬多的債，還是本地想學的不教，因為我這道菜能輻射二十公里，縣城好多人都專門過來吃，給我送一次性餐具的看我生意都想學，我沒同意太近了，學歷不高，語言也組織的不好，反正就是一句話，如果你對你的產品有足夠的信心，那你肯定能熬出頭的，前提是味道要穩定！
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5 # 山中輕行
可以根據自己的情況來決定。
當然，回頭率比較高，證明店子經營狀況不錯，肯定一點，應該是受到廣大顧客認可。
從自己的各種成本考慮，如果自己的實力可以支撐去更大的平臺發展，可以進一步發展。
可以證明一點，自己的實力已被認可，為什麼不向更高平臺繼續努力發展？
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6 # 味道天府李老師
從問題來看，你已經感覺到生意不太理想。這種情況是可以堅持一段時間來看看的，在這個階段做好口味和服務。雖然回頭客也在緩慢的增長，但是一直都是支出大於收入，這樣下去是很難繼續堅持的，選擇放手也是一種最理智最無奈的結果。
這個年代開店做生意其實是非常難的，一帆風順的事情何其稀少，大多數人進入餐飲行業都走得跌跌撞撞。商業的二八定律同樣適用於餐飲行業，賺錢的永遠是少數人，多數人會在餐飲江湖的狂風暴雨中起落沉浮消散。
讓我來看應該不好繼續耗下去吧， 人流量太小是最大的痛。對於初入餐飲行業的新人，遇到這種事情是很正常的，新人不經歷開店過程不遇到困難與挫折是不會成長的。在餐飲經營中，你碰到的問題越多，對你越有幫助。是選址出了問題嗎？是味道不夠好嗎？是服務不周道嗎？是裝修環境不理想嗎？做的時間久了，我們都能夠在經營中發現哪裡出了問題，才知道怎麼去解決掉。
你的問題很常見的，很多人都經歷過。不要在一顆樹上浪費太多的時間而放棄了尋找那一片屬於你的茂密森林。
祝你在餐飲路上越走越順利！
@佐大師 。對餐飲經營和餐飲技術有興趣的朋友都可以出來多多交流意見哦！
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7 # 風往北吹154004492
如果小吃店能做到這一步，說明你已邁出成功的第一次，希望你堅持認真去做，最後提醒你，態度好，食材新鮮，價格合理，這樣客戶會不請自來
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8 # 高唐名吃老豆腐趙
我感覺這個問題，我最有發言權，因為我是開店賣高唐老豆腐的
地點非常偏僻，在一個不是很繁華的地方，剛開始也是這樣，來回人少，基本無人，非常稀少
開始人少，只是一個開始，但是回頭客特別多，基本上都是老熟人
做好快餐，我感覺口味最重要
我店裡的客人，基本都是老熟人，老朋友
其實做好店鋪，最好是自己的產品，還有服務態度
這是我家的燒餅
希望我這點經驗能夠幫到您
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9 # 有痣大叔品生活
這個得根據實際情況來看：
一.現在保證不賠的情況下，有必要堅持再看一下。
做餐飲，經常有回頭客，說明你的味道服務還是不錯的，做生意有兩種做法：
一種是靠人流量，像旅遊區之類的地方，這種地方你賣什麼東西都會有點生意，但都只賣一次，好壞再說，賣完人不會回頭，這種只能是靠人流量來支撐，一旦沒有人流，那這種生意鐵定關門。
第二種做回頭客，這種生意靠的是口口相傳，靠的是不變的味道，把一種東西做到極致，就是要有工匠精神，這種生意最長久。先可以自己衡量一下，自己有沒有這種想法，再看自己的在產品上有沒有與眾不同的地方，或是特別的味道配方是自己核心的。如果有那就堅持下去，肯定會很好。成為百年老店不好說，幾十年老店還是有可能的。
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10 # 西瓜草莓寶寶
我家也開了個飯店，同樣，沒有人流量，幾乎全是老客戶，吃來吃去，就是那些老客戶，不賺錢，保本，開了半年了，堅守中！
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11 # 郡珂小主
首先考慮自己是否有獨特的菜品，有固定的人群。然後收入是否能維持下去。如果沒有獨特的菜品，繼續維持也是徒勞。餐飲是比任何行業快速回本，但是也比其他行業要求高。必須有獨特的菜品才能留住顧客的胃口，才會有回購率，才能維持下去。
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12 # 不怕貓的老鼠358
哎，我也是這樣的問題，我開面館前幾年一天可以賣差不多兩千，現在太多了，現在一天快不到一千了，夫妻兩個人做，不做吧不知道做啥你得要吃飯呀，做呢又沒多大意義，現在好多在外面打工的都回來開餐館了，我們這一條街以前就我一家現在有四家了，不知道後面生意咋樣，現在都靠老顧客呀。。。。。。
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我感覺你應該堅持下去去，如果沒有其他經營問題還是的幹下去，現在人少並不代表以後不行，你的加深技術，我以前也是開飯店的，不是技術不行是因別的原因沒幹下去，等再次想幹的時候就錯過機會了，挺可惜的，堅持下去吧，相信一切都會好起來的。