葉面肥的作用是什麼？
1.彌補根部施肥的不足
當作物生長期處於根系不發達或根系衰退期時，根系吸收養分的能力弱，透過葉面施肥可以起到壯苗和減少秕粒，增加產量的作用。或者當土壤環境對作物生長不利時，如水分過多，乾旱，土壤過酸，過鹼，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢復生長時；或者在作物生長過程中，作物已經表現出某些營養元素缺乏症，在上述兩種情況下，由於採用土壤施肥需要一定的時間養分才能被作物吸收，不能及時滿足作物需要或及時緩解作物的缺素症狀，這時採用葉面施肥，則能使養分迅速進入植物體，補充營養，解決缺素的問題，滿足作物生長髮育的需要。
2.避免養分在土壤中固定或轉化
土壤是一個複雜的膠體，肥料施入土壤後，某些營養元素被土壤膠體吸附，或因為土壤酸鹼度的變化形成沉澱物。如P，Zn，Cu，Mo等，施入土壤時易被固定而降低肥效，葉面施肥可避免固定而提高肥效。一些生理活性物質在土壤易分解，轉化而影響效果，葉面肥施於葉片上，透過篩管，導管或胞間聯絲進行轉運，距離近，從而避免養分在土壤中的轉化，淋溶，提高肥效和肥料利用率。
3.減輕對土壤的汙染
對土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸鹽的積累，對人體健康造成危害，人類吸收的硝酸鹽約有75%來自蔬菜，如果採取葉面施肥的方法，適當的減少土壤施肥量，能減少植物體內硝酸鹽含量和土壤中殘餘礦質氮素，在鹽漬化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液濃度增加，加重土壤的鹽漬化。採取葉面施肥措施，既節省了施肥量，又減輕了土壤和水源的汙染，是一舉兩得的有效施肥技術。
4.防治生理性病害
施用葉面肥後可滿足其對有關營養元素的需要，改變葉表面微生物菌群的組成，如可使禾白粉菌的孢子萌發和群落生長下降等；促進脲酶，磷酸酶，抗壞血酸氧化酶，碳酸酐酶，精氮酸酶等活性的提高，從而防治某些生理性危害。
過量使用葉面肥會怎樣？
經常見到有的菜農使用葉面肥時，一次性復配三四種，而且營養是重複的，按照菜農自己的說法就是，這樣可以使植株多吸收營養。這種說法是不可取的的，葉面肥要根據蔬菜長勢有選擇性的補充，否則某種營養過剩後，會造成葉片灼傷以及其他副作用。
例如某些調理劑性質的葉面肥，在正常濃度下可以促進植株的生長，但是如果加大了濃度，反而會起到控長的作用；還有一種情況是營養元素之間能夠拮抗吸收，例如磷酸二氫鉀和鈣肥混用，鉀肥和鈣肥相互排斥吸收。
葉面肥的作用是什麼？
1.彌補根部施肥的不足
當作物生長期處於根系不發達或根系衰退期時，根系吸收養分的能力弱，透過葉面施肥可以起到壯苗和減少秕粒，增加產量的作用。或者當土壤環境對作物生長不利時，如水分過多，乾旱，土壤過酸，過鹼，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢復生長時；或者在作物生長過程中，作物已經表現出某些營養元素缺乏症，在上述兩種情況下，由於採用土壤施肥需要一定的時間養分才能被作物吸收，不能及時滿足作物需要或及時緩解作物的缺素症狀，這時採用葉面施肥，則能使養分迅速進入植物體，補充營養，解決缺素的問題，滿足作物生長髮育的需要。
2.避免養分在土壤中固定或轉化
土壤是一個複雜的膠體，肥料施入土壤後，某些營養元素被土壤膠體吸附，或因為土壤酸鹼度的變化形成沉澱物。如P，Zn，Cu，Mo等，施入土壤時易被固定而降低肥效，葉面施肥可避免固定而提高肥效。一些生理活性物質在土壤易分解，轉化而影響效果，葉面肥施於葉片上，透過篩管，導管或胞間聯絲進行轉運，距離近，從而避免養分在土壤中的轉化，淋溶，提高肥效和肥料利用率。
3.減輕對土壤的汙染
對土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸鹽的積累，對人體健康造成危害，人類吸收的硝酸鹽約有75%來自蔬菜，如果採取葉面施肥的方法，適當的減少土壤施肥量，能減少植物體內硝酸鹽含量和土壤中殘餘礦質氮素，在鹽漬化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液濃度增加，加重土壤的鹽漬化。採取葉面施肥措施，既節省了施肥量，又減輕了土壤和水源的汙染，是一舉兩得的有效施肥技術。
4.防治生理性病害
施用葉面肥後可滿足其對有關營養元素的需要，改變葉表面微生物菌群的組成，如可使禾白粉菌的孢子萌發和群落生長下降等；促進脲酶，磷酸酶，抗壞血酸氧化酶，碳酸酐酶，精氮酸酶等活性的提高，從而防治某些生理性危害。
過量使用葉面肥會怎樣？
經常見到有的菜農使用葉面肥時，一次性復配三四種，而且營養是重複的，按照菜農自己的說法就是，這樣可以使植株多吸收營養。這種說法是不可取的的，葉面肥要根據蔬菜長勢有選擇性的補充，否則某種營養過剩後，會造成葉片灼傷以及其他副作用。
例如某些調理劑性質的葉面肥，在正常濃度下可以促進植株的生長，但是如果加大了濃度，反而會起到控長的作用；還有一種情況是營養元素之間能夠拮抗吸收，例如磷酸二氫鉀和鈣肥混用，鉀肥和鈣肥相互排斥吸收。