各地的飲食習慣都不一樣，特別是帶地方特色的食物，會讓人覺得不可思議。

我第一次吃沙縣小吃雲吞麵的時候，覺得挺驚訝，原來餛飩還可以和麵條一起煮，第一次吃的時候只有十幾歲，雖然只吃過一次，但印象很深刻，雲吞麵聽起來名字很好聽，當時吃的時候並沒有覺得好吃，和我們的飲食習慣不一樣，我們這裡餛飩和麵條是兩種飯，從來不搭配一起吃的。

第二種食物是粉漿飯，它是安陽，和山西夏縣的一種美食，這種飯老安陽人可以天天喝，被譽為安陽的三大寶之一。

不喜歡的人可能聞一下，就會對它產生排斥，沒有品嚐的慾望，因為它聞起來是酸的，像食物放久了那種味道。

粉漿飯是用粉漿加小米、胡蘿蔔、花生米，黃豆、青菜、加適量食鹽一起熬製而成的一種粥，因為粉漿是酸的，所以喝起來有一種酸味，第一次喝的時候我就喜歡上了，雖喝起來有一點酸，但回味起來是一種食物的自然香味。

遇到的第三種食物是林州的粉性飯（當地的一種叫法）。做法比較簡單，食物之間的搭配也是第一次聽到，把大米熬成米糊狀，再加入麵條、青菜、食鹽，麵條煮熟飯就做好了，在我的印象裡，大米可以和各種米和豆子一起煮，沒想到還可以和麵條一起煮。

這種飯只是聽說過，沒有見過，更沒有吃過，哪天有興趣也可以嘗試一下。

中國幅員遼闊，南北氣候差別很大，因地域的差別，歷史的原因，各地也形成了不同的飲食習慣。