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  • 1 # 小荷醫典

    生花生米的功效與作用有哪些?

    生花生米的功效與作用:具有健脾養胃、潤肺化痰的功效;現代研究顯示其具有促進紅細胞凝集、降低血脂、降低膽固醇、降低血壓、增加冠狀動脈流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健腦等作用。

    花生米即落花生,為豆科落花生屬植物落花生的成熟種子,味甘、性平,歸脾、肺經,具有健脾養胃、潤肺化痰的功效,主治脾虛反胃、乳婦奶少、肺燥咳嗽、大便燥結等病症。現代藥理研究表明,花生中含有花生鹼、甜菜鹼、維生素B₁、泛酸、生物素、維生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亞甲基穀氨酸、γ-氨基-α-亞甲基丁酸等多種成分;具有促進紅細胞凝集、降低血脂、降低膽固醇、降低血壓、增加冠狀動脈流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健腦等藥理作用。

    使用注意:花生含有豐富的營養,但是需要說明的是,花生存放過久容易產生黃麴黴素,多食易致癌;花生油脂含量高,患有膽囊疾病的人不宜食用;花生可促進凝血,如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。

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