釀酒養豬，穩賺不賠，利用釀酒過後的酒糟來餵豬，多了一重效益，另外，用酒糟餵豬，豬吃了長膘，肉質鮮肉，能賣個好價錢，但也有一些朋友跟雅大釀酒裝置反饋，為何他家的豬不吃酒糟，或吃了酒糟後的豬好打架，用酒糟餵豬要注意什麼？

一、母豬、小豬和公豬儘量少喂並喂尾至2度以下。

種公豬配種前也忌喂酒糟，因酒糟中的酒精容易導致精子畸形，降低受精率。

二、忌追尾不乾淨。

有的地方喝高度酒，他們在烤酒的時候，烤至30度就不接了。

這樣做非常浪費，如果用來餵豬還可能導致豬酒精中毒，建議追尾至8度以下，尾酒可以倒入下一鍋酒復蒸。

再次強調，用酒糟餵食懷崽和哺育的母豬、種公豬配種前一定要追尾至2度以下，餵養其他豬追尾至8度以下，切記切記。

三、忌大量飼餵或長期單純飼餵。

科學養豬飼料是能量飼料、蛋白飼料、青飼料和新增劑飼料按適當比例混合，比例為：

1、能量飼料：35%穀物類：玉米粉、剩飯、米糠、麥麩。

2、蛋白飼料：40%植物性蛋白：酒糟。

3、青飼料：20%植物細纖維素及維生素(蔬菜、瓜果、薯秧、大白菜……)。

4、新增飼料：5%微量營養物質：乾魚粉，骨粉，適量食鹽。

雅大白酒釀酒裝置酒糟糖化飼料養豬技術。

將新鮮酒糟，麥麩，桔杆粉(玉米秸稈粉、穀殼粉、花生殼粉等)，按酒糟10份，麥麩1份，秸稈粉3份(即10：1：3的比例混合)，再按混合料總量的5%，加入雅大綠維寶營養液，充分混均後，裝入發酵容器後，壓實密封。

夏天發酵3--5天，冬天發酵6--8天，有清香酸甜味時，發酵成功。

可直接飼餵，也可涼幹或烘乾儲存，隨用隨取。

根據大、小豬飼餵情況，小豬按20%--30%，大豬按40%--60%。若酒糟中含有大量的稻殼，喂量應減半。

取發酵好的糖化飼料加入日糧中喂，豬愛吃，且生長快，抗病力強，毛色亮潔，糞便臭味減輕。

當然，你也可以直接給豬餵食剛剛蒸餾出來的新鮮酒糟，酒糟用量按照上文提到的科學養豬飼料的比例新增，切記切記，一定不能全部用酒糟來餵養喲!

四、忌喂腐敗變質的酒糟。

這種酒糟毒素較多，容易使豬中毒。因此，平時應做好酒糟的保管貯存工作，一旦發現腐敗變質，必須立即停喂。

其實，這是因為追尾不乾淨，酒糟中酒精濃度太高引起的，就好比人喝多了酒會特別興奮是一樣的，所以我們才反覆強調，一定要追尾乾淨。

那為什麼有些人的豬不吃酒糟呢？

我想這可能是因為你一次的投餵量太大，用酒糟餵豬時，投餵量一定是慢慢增加的，而不是一開始喂就給太多。

酒糟是釀酒的下腳料，其營養價值隨原料的不同而不同。由於原料中的澱粉已變成酒，因而無氮浸出物較低，而蛋白質的含量相對提高，但蛋白質品質不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿蔔素和維生素D及鈣質，並殘留部分酒精。因此，用酒糟餵豬時必須注意以下幾點：

（1）仔豬、妊娠後期和哺乳母豬不宜多喂，以免引起母豬出現流產、死胎、怪胎、弱胎和仔豬下痢等不良後果。

（2）要控制酒糟的喂量，一般新鮮酒糟不宜超過25%，幹酒糟應控制在10%以下，以免出現便秘。

（3）酒糟不能直接用來餵豬，喂前要加熱，以使酒精蒸發。

（4）酒糟餵豬一段時間後，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。

（5）一時喂不完的酒糟應在窖中或水泥地面徹底踩實儲存，表層發黴結塊變質的部分不能餵豬。

當前豬價低迷，養豬中最大的開支是飼料，如果全部採用全價飼料飼養，當前的豬價每頭豬要虧損200元以上。

降低飼料開支是養豬場唯一可以做的事情，因為你是無法改變豬價的。

酒糟常見的品種有啤酒糟（谷酒糟）、白酒糟等，在中國大部分地區都有。

你知道嗎？酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由於酒麴發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨基酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的。酒糟中礦物質含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料餵養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。

啤酒糟是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度很輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要儘量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話儘量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再發酵處理，效果極好)。

啤酒廠新鮮出廠的啤酒糟

養殖場購買回來的新鮮啤酒糟

啤酒糟2噸與玉米粉200公斤（穀粉、高粱粉、麥麩、薯粉、麵粉均可以）用1包“99多功能飼料發酵劑”（500克/包，市場售價25元左右，此發酵劑含降解粗纖維的酶製劑），混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑膠薄膜壓邊密封，有濃郁香醇味即可使用（越新鮮的啤酒糟最快在發酵48小時即可使用，如果有異味且顏色變黑的啤酒糟，建議發酵超過72小時後使用）。

酒糟發酵的目的是將如醋酸、乳酸、雜醇油等有毒物質，殘餘的酒精(乙醇、正丙醇、異丁醇、雜醇)和甲醛、酸類，酒糟黴敗變質產生醋酸、乳酸及真菌毒素等進行降低或清除並進行無害化的轉化，並分解粗纖維等。

正在發酵的啤酒糟

與其它全價（配合）飼料混合後飼餵，從15公斤以上的仔豬開始使用，15-60公斤的育肥豬發酵酒糟使用25%（具體計算為溼潤的發酵啤酒糟50公斤，乾的全價飼料75公斤，計算方式下同）,60公斤以上到出欄的育肥豬發酵酒糟使用35%；後備母豬、空懷母豬、懷孕前90天的母豬發酵酒糟50%，懷孕90天到哺乳期發酵酒糟20%。

1.發酵完成的酒糟要及時飼餵，最好在3天內使用完成，否則發酵時間越長由於酸度的增加，可能使用量就會下降，當然，如果過酸影響適口性也可以透過在飼餵時新增小蘇打，每噸發酵飼料使用1-2公斤小蘇打。

2.發酵過程中是一個厭氧密封狀態下進行，發酵達到飼餵標準後，開啟取料後要再次密封儲存，否則容易變質。如果需要較長時間儲存，要求一致處於密封狀態，可以儲存半年以上。

3.酒糟的原料儘量選擇新鮮的，這樣的原料腐敗菌沒有進行破壞，發酵劑的益生菌更容易發酵且發酵效果更好。

4.發酵後的酒糟適口性一般都很好，香甜味很適合豬的胃口，但含有一定的酒度，因此初次飼餵一定要遵循先少量逐漸增加的原則進行，否則豬初次吃可能部分豬很快就醉了。

使用發酵啤酒糟的豬場

這類的酒糟採用大米、玉米等為原料釀酒後形成像粥一樣的酒糟。這種酒糟不需要加工，只需要簡單的調節即可直接按比例進行餵豬。

2.小豬從15公斤開始飼餵，育肥豬全程使用量為：100公斤全價飼料（自配飼料，為乾料）倒入200公斤配製好的酒糟，簡單混合後直接飼餵；後備母豬、空懷母豬、懷孕前90天的母豬100公斤全價飼料+300公斤酒糟，懷孕90天到哺乳期酒糟減半。

粥樣白酒糟可以直接餵豬

1.粥樣新鮮酒糟適口性較差，且缺乏必要的微量元素，而新增“99健胃消食促長劑”就得到了明顯的改善，不僅適口性問題解決了變成了瘋狂搶吃，最關鍵還是微量元素得到了補充，且成本不高。

2.新型酒糟中含有影響消化吸收的一些物質，透過新增“養豬專用複合益生菌”這個問題就解決了，“養豬專用複合益生菌”是有多種複合酶與十來種益生菌組成，能夠明顯提高消化吸收率，且運用後豬舍中的臭味氨氣明顯減少，發病和死亡率降低。

透過上述措施，新鮮酒糟不需要加工變成了直接使用，且使用效果是不新增直接使用運用效果的3倍以上。

透過簡單調節酒糟養豬效果好

在中國酒糟幾乎在每個鄉鎮都有大量的資源，透過上述技術手段，不僅達到看科學運用增加使用量，最關鍵是能夠產生良好的經濟效益。

養豬全程採用全價飼料成本在6.5元/市斤以上，而採用部分酒糟則成本可以降低至4.5元左右，效益能夠顯著提升。

一定先曬乾儲存，可以直接參合其他糧食同喂，也可以磨成粉參合飼餵。磨成粉飼餵比較好，容易吃且沒那麼浪費。喂，豬雞，鴨，等都行，，，老家很多人去酒廠拉回來喂。

你好！

酒糟是釀酒剩下的一種廢料和下腳料！在農村，很多家庭都會用糧食釀酒，像我們老家就有紅薯酒，米酒，糯米酒等，北方則有高粱酒，小麥酒等，透過將糧食發酵以後，剩下的廢物，殘渣，這就是酒糟了，酒糟當中還含有很多營養物質，像粗蛋白，粗脂肪等，所以很多家庭在釀酒以後，都會將酒糟拿來餵養雞鴨鵝，豬牛馬等，可以說是廢物利用了！

但是酒糟畢竟是釀酒剩下的廢物和殘渣，其中還含有大量酒精，所以是不能夠直接用於餵豬和讓豬大量食用的！特別是豬仔和母豬，會影響豬仔的生長，也會造成母豬流產和酒精中毒等，所以我們可以將酒槽曬乾以後儲存起來，也可以再發酵一次，將酒糟中大量難消化的微生物和營養物質轉變成更容易消費和吸收的物質！在煮豬食的時候每次新增一部分進去，在高溫蒸煮的過程中，殘留的酒精也會揮發掉，一些細菌殘留物質也會被殺死，酒槽這樣餵豬才是最安全的！

酒糟餵豬的話以前我家也拿來餵過，豬吃了之後長肉確實蠻快的，跟飼料的營養價值差不多。但需要注意的是一次喂的量不能太多。喂得太多的話像人喝多那樣全身發紅，夏天容易發燒，喘氣。所以喂的時候可以跟其它飼料拌著喂。

酒糟指的是白酒或者啤酒廠家發酵糧食後，提取酒後剩的殘渣。酒糟粗蛋白含量可達到25%左右，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，同時還有一點酒精，氣味微酸，非常適合餵豬。

儘管酒糟有這麼多優點，餵豬時還是要注意以下幾點。

1飼餵要適度。一定要配合顆粒飼料一起喂，比例不能超過百分之三十。因為豬是單胃動物，酒糟含有高纖維，消化不好，脹肚，不吃食。

2母豬、病豬、仔豬不能喂酒糟。酒糟含有酒精，母豬吃多了會流產。酒糟是火性飼料，扶旺不扶弱，病豬吃了病情加重。仔豬腸胃還沒發育好，吃了不消化。