餓你半天吃什麼都是香的那來的毛病，慣的了，以前的人沒講究那麼多也過來了吧，二個字現在的人扯蛋，沒事幹還是太鹹了

立秋應該潤燥吃鴨肉燉湯喝。半隻鴨子，20克麥冬，15克玉竹，2片生薑。冷水下鍋，把鴨肉和薑片放入，開鍋煮半小時，再放入麥冬和玉竹再煮一小時，出鍋前5分鐘放少許鹽。

補秋膘，吃豬肘子。北京的老傳統。全國各地都有自己的過節習慣，有愛美的，吃黃瓜，腰身細，有愛吃的，多以豬肘子，牛羊肉為主。有愛養生的，多以煲湯為主。暑熱未退，秋燥難耐，人體流汗特別多，還是多以補充水分為主。不要多食生冷，大寒之物，秋季以收斂陽氣，儲存精力，益靜，不益動。進補以適合自己口味為主，不要暴飲暴食。

今天8月7日，24節氣之立秋日，農耕時代的人們把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣，各地習俗不一，吃的也不一樣。

北京天津地區要吃肉，貼秋膘。江蘇地區要吃西瓜，叫“啃秋”，說是一年中最後一次吃西瓜了。臺灣人吃龍眼，吃了龍眼子孫會做當官。山東地區有吃“渣”習俗，豆沫和青菜做的豆腐，吃“渣”可讓小孩不嘔不拉。

立秋還有吃茄子、桃子什麼的說法。各地雖然吃的不一樣，但其實都是帶有預防生病和祈福健康的寓意。

立秋的時候，我就記得奶奶告訴我。立秋如果是身體胖胖的，想減肥就吃黃瓜，如果說想貼秋膘的話，就包點兒芹菜餡兒的餃子。總之，不管怎樣的民間俗語也就是一個時令的慶祝吧。所以說，立秋當天吃點兒啥都是要看心情了，對於我們這些現在什麼也不缺少的人來講，吃點兒水餃，吃點兒別的什麼美味佳餚，也都是過立秋的一種形式。

立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。

立秋節氣到底如何養生呢？立秋養生，講究三防。

1、防暑

立秋時節，暑熱未盡，氣溫不會很快下降，很可能有短時間的氣溫升高；雖有涼風時至，但天氣變化無常，早晚溫差大，白天仍然炎熱。因此，立秋後防暑降溫要繼續，不能有絲毫懈怠，應當心“秋老虎”，小心中暑。為預防中暑，提醒大家最好要保證充足睡眠，注意補充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，不要長時間待在空調房裡，以免因室內外溫差過大引起“熱傷風”。

2、防燥

中醫認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液。常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、面板乾枯、大便乾結、煩躁不安等一系列症狀，醫學上稱之為“秋燥綜合徵”。 如果出現明顯的咽部不適，應該注意多喝溫熱水，多吃些滋陰潤喉之品，如百合、銀耳、黑木耳、梨等，平時用嗓較多的人更要保護好嗓子，儘量減少說話。 另外，秋天容易上火，建議容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影響健康。老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差，更應重視預防。 秋季防燥，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。

3、防感冒

立秋後，晝夜溫差變大，早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。提醒大家在衣著和居家休息方面，應更注意防止夜間著涼。 初秋也是感染新疾病的高發期，孩子往往會出現發燒症狀，有時還會出現臉色蒼白、情緒不穩定、噁心嘔吐、腹瀉等其他異常表現。初秋的夜晚，很多人習慣不蓋被子，太過貪涼會導致腹瀉、頭重等。因此，初秋之際，千萬注意不要貪涼，注重飲食衛生，情緒穩定。

下面教你一個養生食療方：黃精煨豬肘。

準備豬肘子1 只，黃精、黨蔘各12g，紅棗5 枚。蔥、生薑、黃酒、精鹽、冰糖各適量。

黃精、黨蔘洗淨，裝入紗布袋， 扎住袋口。紅棗洗淨，蔥、生薑洗淨，蔥切段，生薑切片，冰糖搗碎。豬肘刮洗乾淨，入沸水鍋內焯過，撈出洗淨。將以上各物，同置砂鍋內，加入適量清水、蔥段、生薑片、黃酒、精鹽等配料，用小火煨約2 個小時，撈去藥袋、蔥、生薑，再煮10 分鐘後，加少量胡椒調味即可。直接食用，吃肉喝湯。

黃精味甘，性平，是藥食兩用的滋補強壯佳品，有益氣養陰補虛、調補肺脾腎臟的作用，如清代醫學家張璐《本經逢原》說：“黃精，寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓強堅，皆是補陰之功。”豬肘即豬蹄髈的俗稱，味甘微鹹，性平，有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的功效，補益作用較豬肉更強。

所謂“秋季補的好，冬天病不找”，立秋“貼秋膘”。

燉大肉

在這一天裡、家家戶戶都在燉肉、燒魚、燉雞鴨，其肉多烹製成紅燒肉、白切肉或自制醬肘子肉，還有清真的醬牛羊肉。

| 家常大骨頭燉肉 |

用料

主料：五花肉500克、骨頭肉1200克

輔料：醬油3湯匙、白糖半飯勺、植物油適量、八角3個、桂皮一小段、大蔥一小段、姜三片、料酒適量

做法

1.備好食材，我又放裡兩大塊肉皮

2.五花肉切塊

3.骨頭肉分成塊，肉皮刮淨切大點的段

4.把五花肉、骨頭肉、肉皮冷水入鍋焯水，撇去浮沫

5.撈出控水

6.鍋內加入植物油，加白糖，炒糖色

7.糖融化剛要冒小泡，立刻倒入肉並用蓋子擋著避免崩燙，晃動鍋，不崩的時候用鏟子翻炒

8.中火炒到肉上色，倒入沒過食材的開水，並放入醬油、料酒、八角、桂皮、蔥姜、鹽燒開3分鐘揮發一下腥氣

9.倒入電壓力鍋內膽，設定排骨檔、濃郁

醬肘子

從金朝開始，北京老百姓就非常重視立秋吃肘子，不過對天福號醬肘子的鐘愛，可以從清朝的慈禧太后說起。

清朝光緒年間，金朝後代一位叫完顏氏的官員為了討好慈禧太后，就買了幾隻天福號的醬肘子送給她品嚐。天福號的肘子燉的特別爛，慈禧太后吃完後大加讚賞,賜給“天福號”一塊腰牌,傳旨每天定量送進宮中。

| 醬肘子 |

用料

主料：去骨豬肘1個、黃豆醬適量、香葉4片、蔥適量、八角2個、小茴香少許、姜4片、桂皮適量、花椒適量

輔料：冰糖20克、熱水500毫升、 水50克

做法

1.將豬肘洗淨，擦乾水分，表面塗抹黃豆醬醃製1小時。

2.醃製好的豬肘冷水入鍋，放入少許薑片，蔥段，花椒煮開後撈出沖洗乾淨。

3.熬製糖漿液：50克水加20克冰糖小火熬製呈現出焦糖色後立即關火，倒入大量熱水。注意控制好火候不要熬製過頭，以免口感發苦。

4.將豬肘，蔥段，花椒，姜等配料放入坤博砂鍋中，倒入糖漿水以及少量熱水，加入老抽，醬油調色。

5.中火煮開

6.轉小火繼續煮60分鐘左右，直至豬肘熟爛。

7.將煮熟的豬肘撈出，溫度降至不燙手時用保鮮膜包裹緊，放入冰箱中冷藏一夜後取出切片即可食用。

除此之外，貼秋膘可是有不少“看家菜”的

| 紅燜肉 |

做法：蔥洗淨，切小段；豬肉洗淨，切成小方塊。油鍋燒熱，下冰糖炒成糖色，放入肉塊、蔥段、大料翻炒幾下，加入適量清水、醬油和料酒，用小火燜50分鐘。轉中火燜3分鐘至湯汁黏稠，加鹽調味即可。

| 紅燒魚 |

做法：紅燒魚通常切成寸把長的長形塊塊，一般都是用豬油、薑片和蔥節去燒它。燒好的魚金紅金紅的顏色非常好看，吃到嘴裡軟軟的十分入味。

| 白切肉 |

做法：豬肉煮斷生，用竹籤插入肉中，抽出不見血水溢位，火候為佳；吃時去掉部分肥膘，一般在肉上留0.2 釐米厚的肥膘，肉片切得愈薄愈好。

| 燉雞塊 |

做法：雞塊倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒10分鐘，即可放調料，移小火再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80-90攝氏度時或食用前加鹽。

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥識字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。故事閱讀配有動畫，比枯燥的識字紙牌更有吸引力，並且不用擔心孩子會誤吞卡牌造成危險。聽音選字，發音清晰標準，我家孩子一直在學，不會像之前其他應用一樣因後續收費導致學習中斷，讓孩子系統的學習我覺的是很重要的。

立春抄手立夏饃:立秋豆府核桃合:立冬燉個豬腿肉:一年四季歡樂多:立秋無雨實堪憂:農家雜糧只半收:立秋又將伏留住:二十四天晒出油:

立秋節氣是二十四節氣的第十三個節氣，是秋天的第一個節氣，立秋也就是秋天的開始，過了立秋就是秋天了，民間非常重視立秋節氣，立秋這天會有很多風俗活動，人們歡天喜地的慶祝立秋節氣，期盼五穀豐登。

誠邀

立秋當天或者立秋之後還是要以清淡飲食為主會好一些，因為酷暑天氣仍然沒有退去，就像這兩天的成都，真的非常的悶熱，總感覺一身都黏糊糊的，而且很容易上火或者吃壞肚子，更沒有什麼好食慾，所以開胃下飯才是王道，那麼立秋之後吃什麼呢？

各種瓜

燉湯

所謂溫補，並不是說天熱就不能煲湯喝了，關鍵要喝的恰到好處，比如海帶老鴨湯，酸蘿蔔老鴨湯，綠豆排骨湯，各種菌湯，還有番茄煎蛋湯，簡直是夏季標配。其實還有一點，這段時間喝點羊肉湯也是不錯的選擇。

另外還有各種開胃下飯菜，都不錯！喝點粥也是挺好的。

我是小鹿，愛咖啡愛美食，更愛生活

立秋當天吃什麼？我們這裡的農民沒有這個講究，想吃什麼吃什麼。

大氣上來再蒸二十分就熟了，揭開鍋蓋端出來，掀起來，咬一口香的流出油來。

看一看我家的土灶火，看一看妻子包的包子，看一看我蒸的好不好。只可惜沒有炒菜，只有一個炒花生米，只有一盤馬齒莧拌大蒜，一盥醋溜豆角，一杯小酒，就是立秋當天中午的飯。

唐山不知何時起，吃豆腐腦和玉米餅子

說時來年有個好身體

她早晨排了近兩個小時，才買到了一碗，真不容易啊

立秋沒有規定說吃啥，都說立秋要貼秋膘，但現在生活條件好了，根本不在乎吃的多好，平時家人都忙，可以就著節令一家人在一起聚聚，吃的是一種心情，一種氛圍吧。

立秋貼秋膘。是那個物資匱乏的年代，人們改善生活的好主意！

現在，人們生活好了。平時就吃喝不缺的，肥胖消化不良的。我建議，立秋吃憶苦思甜飯。

立秋貼秋膘，吃大肘子啊！

由於夏天天氣炎熱，容易出汗，胃口也不大好，吃的少，使得身體可能會顯得消瘦，體質會有所下降。

所以立秋了，天氣逐漸轉涼了，吃大肘子，把之前身上掉的“膘”再補回來。