英華人有飲茶、喝咖啡的習慣，但咖啡與茶比較起來，茶完全可以被看作是英國的民族飲品，是英華人生活中不可缺少的東西。英華人有上午茶、下午茶時間，創造了自己的英式飲茶方式，喝茶成為英華人的一種情趣。17世紀中葉，飲茶更是一種地位、身份、財富的象徵，只有上等人和有錢人才有這樣的資本飲茶，那時的茶是高階飲品。英國是世界人均飲茶量最多的國家之一。據有關資料統計，英華人平均每人每年飲茶約在5磅左右。

　　茶葉於1650年首次傳入英國，當時它是作為一種稀有商品運往倫敦的。由於運費昂貴，在英國市場出現時，價格極為可觀。能夠享用這種稀有商品的人，要麼是有錢人、富有階層，要麼就是上流社會人士。英國商人將中國茶與印度茶相搭配，供英國宮廷飲用，茶從而成為一種高檔商品，喝茶也就成為身份的象徵。目前，飲茶早已是極為普遍的事，尤其是英國婦女及老人，飲茶几乎成為一種嗜好。英華人多喝紅茶，其紅茶是真正的茶末。這種英國茶，沒有清香，初嘗口感很苦，也許這正是英華人喝茶要加東西的原因。

　　英華人喝茶在意茶裡不能有茶末，喝純的茶水，並喜好現煮的濃茶。傳統的英式飲茶方法是先將涼牛奶倒入杯中，然後將煮好的茶兌入奶中，再加糖。據說，茶葉初到英國時，由於喝茶所使用的器皿不同於中國的陶瓷，為防止熱茶入杯時杯子爆裂，而以涼奶加以緩解。現在英華人多是將茶煮好後，用一種特製的小勺將茶末濾去，或將茶末放入小勺內，用開水慢慢沖茶，然後將茶末倒掉，再加入牛奶、糖。這種帶有奶味的英國茶，沖淡了茶的苦味，喝起來有一股奶茶的味道，倒也不失為一種風味。

　　現在隨著生活節奏的加快，人們越來越多地享用袋裝速溶茶，免去了煮、衝的繁雜。只要將袋茶放入杯中，以熱水沖泡，再加牛奶、糖即可，只是一袋一次，不反覆沖泡。目前，袋裝速溶英國茶的銷量佔英國茶銷量的一半以上。英華人喝茶講究情趣，說是喝茶，實是休息、茶敘、聊天，因此，在英國的機關、學校，多有上下午喝茶時間，並有專門的Tea Room，每到喝茶時間，大家都聚於此喝茶，有時還佐以餅乾、小甜點或糕點之類的東西，邊喝邊吃邊聊。有一點值得注意的是，英華人是飯後喝茶，絕不會邊吃飯邊喝茶，這被認為是“不雅”的舉止。

中國是茶的故鄉，華人已經喝了幾千年茶，形成大量茶經文著，中國的茶文化已經很博大精深了，英華人飲茶是大約在1650左右，當時是中國明朝時期，由葡萄牙人和中國貿易把茶葉帶到了歐洲，後來一位葡萄牙公主嫁到英國，帶去了史無前例的豐厚嫁妝，其中大量稀罕物中就有來自中國的茶葉，由於當時交通工具沒現在發達，茶葉的運費非常昂貴，在當時歐洲貴族才能喝得上，英國貴族把每天喝上幾杯茶當是莫大享受，特別是後來得知茶葉還有提神醒腦，除煩解渴，消食解毒，利尿解毒等作用後， 更是風靡英國，在當時家裡能擁有來自中國幾件精美的瓷器，幾個漆器，穿上用料絲綢的衣服，喝上幾杯中國茶，就是有品味和高質量生活的標誌

二戰時期丘吉爾說：在士兵心眼中，茶比武器彈藥還重要!

中國是茶葉的故鄉，雖然也特別喜歡喝茶，但英華人對茶的鐘愛，一點都不亞於華人