我今年31歲。和老公一起創業六年。做了六年的餐飲。這兩年由於疫情。生意不好做。錢也沒有賺到多少？導致現在入不敷出。我今年31歲。和老公一起創業六年。做了六年的餐飲。這兩年由於疫情。生意不好做。錢也沒有賺到多少？導致現在入不敷出。不知道明年還要不要繼續。

2021年相當於2020年的經濟形勢更為嚴峻。馬上就要到2022年了。餐飲小店還要繼續幹下去拿

　　一、餐飲行業飛速發展 行業不斷擴張

　　2013-2019年全國餐飲收入複合增長率10.7%，近些年根據國家統計局資料顯示，近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年更是突破4萬億，達到4.27萬億，佔國民經濟產值的4.7%。2019年餐飲行業收入為4.7萬億，同比增長9.4%。儘管近年來增速有所下滑，2019年為9.4%，但仍遠高於GDP增速。受疫情影響，2020年中國餐飲行業收入有所下降，為3.95萬億元，同比下降16.6%。隨著國內外賣服務能力提升，以及居民消費實力的增長，進一步鞏固了中國餐飲業的規模擴張，截至2019年，中國餐飲收入達46721億元，比2018年增長9.38%。

　　二、餐飲行業多樣化 正餐依舊佔據主力

　　隨著中國餐飲行業的不斷髮展，中國餐飲行業業態逐漸由單一走向多元化。同時為了更好地適應廣大消費者的消費需求，餐飲業的業態細分更加精準。有正餐、團餐、快餐、外賣、小吃，以及西餐、日料、東南亞等各國餐飲，烤魚、小龍蝦、茶飲、地方小吃、非遺美食，各地老字號美食產品等，為廣大人民群眾提供了豐富多樣的市場選擇。

　　中國餐飲業以正餐居多，2019年中國餐飲行業中以正餐居多，佔比42.39%，西餐休閒餐飲佔比19.86%，火鍋佔比12.06%，團餐佔比11.35%，快餐佔比7.96%，日料佔比6.38%。

　　三、餐飲行業較分散 行業集中度低

　　在競爭格局方面，目前中國國內餐飲市場較為分散，行業集中度較低。根據2020年6月中國烹飪協會發布的《2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》資料，2019年，餐飲百強企業總營業收入3273.8億元，同比增速高達9.6%。