在《紅樓夢》這部著作裡，我最愛的寶姐姐就說過吃涼酒對身體不好，有損健康。

《紅樓夢》第八回中，薛寶釵講到:【寶釵笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱吃下去，發散的就快，若冷吃下去，便凝結在內，以五臟去暖他，豈不受害？從此還不快不要吃那冷的了。”寶玉聽這話有情理，便放下冷酒，命人暖來方飲。】

意思就是說，涼酒下肚以五臟六腑去消化它，會損耗身體的健康。

科學研究表明，喝涼酒將直接刺激胃,所以對胃會造成一定傷害,涼酒最終要迴圈到肝臟。

涼酒由於酒精值高，會誘發中風，腦血栓，腦梗塞並且傷害肝臟。涼酒溫熱一下再喝，可以揮發掉部分醛，這樣對身體傷害要小一些，偶爾喝點溫酒，可以舒筋活絡，活血化瘀。

不過還是提醒大家【美酒雖好，可不要貪杯哦！！！】

古人十分講究飲酒的方法，飲酒多溫熱了喝。商周時期的溫酒器皿等，便是有力的證明。酒為什麼要溫了喝呢？元人賈銘說：“凡飲酒宜溫，不宜熱”但喝冷酒也不好，認為“飲冷酒成手戰（即顫抖）。”明人陸容在《菽固雜記》中記裁了自己的親身感受和經歷：“嘗聞一醫者雲：“酒不宜冷飲”頗忽之，謂其未知丹溪之論而云然耳。數年後，秋間病痢，致此醫治之，雲：“公莫非多飲涼酒乎？”子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷飲醇酒。醫雲：“丹溪知熱酒之為害，而不知冷酒之害尤甚也”！予因其吉而恩之，熱酒固能傷肺，然行氣和血之功居多；冷酒於肺無傷，而胃性惡寒，多飲之，必致郎滯其氣。而為亭飲，蓋不冷不熱，適其中和，斯無患害。”

此二人的說法是有道理的。因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質。

甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發掉。

乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過量吸人會出現頭暈等醉酒現象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發一些，這樣，酒中的有害成分也就減少了許多，對人體的損害也就少些。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發的太多，再好的酒也沒味了。

所以說，飲酒宜溫。