記憶猶新，一言難盡。只有親身經歷過的人，才有深刻體會和記憶，有些年輕人說過去年代如何幸福愉快，那只是對那個時代的一種美好想象。最艱苦的年代是大躍進後從59年到63年，糧食部門掃倉庫，把庫存多年的大麥、蠶豆、高粱全拿出來當主糧供應，我每月糧食定量27斤，還算不錯，比起那些吃樹皮草根的強多了。但由於年輕飯量大，又缺乏油水和副食，每噸都捱餓，那時我在學校吃食堂，想多買一份菜都不可以，一律按份供應，晚上餓得我睡不著覺，我想辦法買了一個泡菜罈子，放在床下餓得沒辦法就拿炮包菜衝飢，哪知道越吃越饞，儘管這樣，但還是想吃，這就是我最深刻的記憶。

我45年生人，64年前這18年正是長身體的時候，可飢餓讓我對那個年代是一生的痛和恨。吃過樹皮，草根，觀音土，餓得沒法到地裡找頭年沒拾淨的紅薯根吃，偷還沒成熟的青澀的李子吃，偷埋在糞便裡的紅薯種子吃，一句話，為了活命，只要能吃的或吃不死人的都要不擇手段弄來吃。63年後開始給點自留地，允許養個雞，種點菜就好一點了。

六十，七十年代大集體糧食不夠吃經常野菜，地瓜，南瓜當飯吃。當時產量低每畝扌四，五百斤稻穀，吃什麼糧制食品要糧票。

五八年下半年吃食堂，五九年初就沒得吃的3，那時我正上小學，記得那年大鍊鋼鐵把社員的鍋都砸3一去鍊鐵了，食堂裡稀溜：溜珍子照人影兒，一人只能喝一碗，不到半晌午就餓得咕咕叫，，二三月裡青黃不接，可餓慘了，只好上山摘洋槐花榆樹皮，挖野菜充飢，同學們個個面黃肌瘦，飢餓難忍，放學後上學去的路邊地裡有豌豆芽掐耒就生吃，把一片片豌豆地裡的芽子都吃光J，連油萊根都挖耒吃J，油萊幾乎絕收，待到五月份小麥剛剛灌醤就開始揉麥穗生吃3，更有甚者生產隊裡飼養員給牛軋油渣作飼料時我們一群餓極了的娃娃一齊上去抓著啃食油渣，吃飽3，但拉不下大便J，可憐的孩子們互相用手扣屁眼的幹便壞人，，記得那年生產隊裡放衛星，一隊上報畝產小麥一千斤，二隊就上報兩千斤，三隊上報一萬斤，到處都是放衛星，結果是公購糧超購，我們餓3飯

關於飢餓，我最深刻的記憶就是下鄉插隊的時候

長期的重體力勞動，飲食中缺油少肉，經常餓得兩眼放綠光

那個時候，我有毛的，蓑衣不吃，有腳的，板凳不吃，其它的來者不拒

我的食譜上，許多食物大家一定匪夷所思

蚯蚓，大家一定沒吃過

湘西山區的蚯蚓有小手指粗，捉到之後，把蚯蚓在竹枝上串著翻過來洗淨，然後放在火紅的炭灰中煨熟，吃起來比油炸花生米，還要香甜

螞蟻蛋，大家也一定沒有吃過，那也是人間美味之一

找到黑螞蟻的窩，用火清除活著的黒螞蟻，再找到它們的蛋，然後放在燒紅的鐵鍋上一爆，像爆米花一樣，美味無比

如果當時不是餓極了，這些平時想想都噁心的東西，根本就不可能想到去吃

在飢餓的逼迫下，居然發現了這麼好吃的美味

真的是，因禍得福

七幾年確實吃不飽，我在比較大的城市居住，小的時候班上有幾個同學經常偷摸吃，現在學校免費發給學生雞蛋，牛奶，麵包，學生把雞蛋都扔進了垃圾桶，不吃，在70年代這是不可想象的事情。

幾年前，在他鄉異地，收入入不敷出，家裡更是艱難，幾個人合租一套房，共用一個炤，我老是稀飯麵條，別人總是問我怎麼老是吃稀飯麵條，我說喜歡這樣吃，關鍵是還得很很控制數量，從小到大從沒感受過的餓，很無奈，每當想起，頭就有點暈

60年代的農村日子很苦。記得一個蓬頭垢面，棉襖打了很多補丁的老嫗領著一個比我大點的男孩討飯，我奶奶給了小孩一塊渣窩（就是豆腐渣與玉米混合蒸的）。那小孩高興地跳起來：“奶奶！奶奶！我討了一塊小餅！”聽大人說他們是滄縣的，晚上就睡在碾棚裡，這場景時常在我腦海浮現。

60年代父親教書帶回口糧給我吃還不太苦，但是到1970年左右下地幹活真是吃不飽，春天去二十多里外採野菜，回來用水燙一下握成團，沾上點面蒸了就吃。一個老貧農生產隊長吃糠都拉不出屎來！在生產隊牛圈裡讓他兒子用小棍往外撥拉。1977年我們這裡餓得闖關東十幾戶，我姥姥舅舅表嫂等都去了。到了1980年後，隨著改革開放聯產承包農民的日子才逐漸好起來。

記得老媽講得一個親身經歷，大約是1960年6月30日的下午，媽媽用僅有的一碗麵，做了三碗疙瘩湯，奶奶一碗，哥哥一小碗，媽媽自己一碗，我那時可能還在吃奶吧！奶奶和哥哥喝完了，媽媽把廚房收拾好了，剛剛做到飯桌旁，端起碗一抬頭，看到大舅進院了，媽媽忙放下湯碗，下地迎大舅進屋，大舅見媽媽的面就說“有吃的嗎？我今天早上去太平莊了，現在走了五十多里路，想回家餓的實在受不了了”媽媽說，今天是月末，只有一碗湯麵了！大舅坐到炕邊，操起筷子，幾口把麵湯喝沒了，知道再沒有了！吧嗒吧嗒嘴說“這下好了，渾身有力氣了”大舅走後。媽媽看了看抖空的面袋，喝了一口涼水。

晚上想早點睡吧！肚子餓的咕咕叫，起來喝點涼水，越喝越餓啊！這一宿老媽幾乎沒有睡，早早的起來，去糧店排隊。。。